CBN Sabores - Rusty Marcellini

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Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.

  1. Paradas obrigatórias nas estradas de Minas Gerais

    HACE 3 DÍAS

    Paradas obrigatórias nas estradas de Minas Gerais

    Muita gente começa a fazer as malas para aproveitar o carnaval. Na estrada, quais as suas paradas favoritas? Vc já tem no seu roteiro os locais para um lanche ou um almoço? Rusty Marcellini fala das suas paradas obrigatórias quando viaja de carro. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    9 min
  2. Uso de fungos na gastronomia

    4 FEB

    Uso de fungos na gastronomia

    Fungos estão por toda parte, mesmo quando a gente não percebe. Eles aparecem no pão que cresce, no queijo que ganha sabor, na cerveja que fermenta. Os cogumelos também fazem parte desse mesmo reino. Rusty Marcellini fala sobre esses seres que enriquecem a gastronomia. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    10 min
  3. Onde tomar café da manhã em BH?

    2 FEB

    Onde tomar café da manhã em BH?

    Rusty Marcellini fala sobre o aumento das opções de café da manhã em Belo Horizonte. Nos fins de semana já há locais com fila com gente que parece preferir trocar o almoço por um café tardio. Há opções desde preço fixo em hotéis a menu elaborado por chef. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    8 min
  4. A importância da singularidade para conquistar clientes

    28 ENE

    A importância da singularidade para conquistar clientes

    Empreendimentos novos na área da gastronomia devem investir no conceito da casa. Em um mercado tão competitivo, não basta ter bons pratos e qualidade no atendimento. O cliente precisa se surpreender. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    11 min
  5. Novidades gastronômicas de BH

    26 ENE

    Novidades gastronômicas de BH

    Rusty Marcellini fala sobre a inauguração de 3 novos casas de gastronomia: "Fuga", "Lessenziale" e "Koboshi". Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    9 min
  6. Belo Horizonte e o universo de vinhos

    21 ENE

    Belo Horizonte e o universo de vinhos

    Belo Horizonte vive uma verdadeira mudança no universo dos vinhos. O que antes era um mercado mais restrito hoje se espalha pela cidade em forma de confrarias, jantares harmonizados, eventos temáticos, lojas especializadas e bares dedicados exclusivamente ao vinho. Rusty Marcellini conta a percepção dele na coluna. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    10 min
  7. Viagem gastronômica às serras fluminenses

    19 ENE

    Viagem gastronômica às serras fluminenses

    Rusty Marcelli, em viagem à Petrópolis e à Teresópolis, fala sobre os roteiros gastronômicos, passando por vinícolas, bons restaurantes, queijarias, e outros espaços. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    8 min
  8. Viagem a um sítio com produção orgânica

    14 ENE

    Viagem a um sítio com produção orgânica

    Hoje, o Rusty Marcellini faz a primeira viagem do ano a um sítio com produção orgânica. Na coluna de hoje, ele fala sobre turismo de experiência e a valorização dos pequenos produtores. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices

    9 min
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