Como Vino

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  • GASTRONOMÍA
  • CADA SEMANA

COMO VINO es un podcast simple pero efectivo; una expresión que indica algo que mejora con el tiempo, al igual que los vinos de gran calidad. COMO VINO también es una invitación para aprender más sobre la cultura vitivinícola. COMO VINO es fácil de recordar y aunque tiene un toque de elegancia sin pretensiones, está hecho solo con la intención de explorar juntos el mundo del vino.

  1. Ep 20) Vinos de Verano

    08/08/2025

    Ep 20) Vinos de Verano

    ¿Cuáles son los mejores vinos para disfrutar en verano? Alejandro Franco, Javi Cuéllar, Joe García Luna y Charles Duverger se reúnen para compartir sus recomendaciones y las mejores opciones para disfrutar esta estación.

    37 min
  2. Ep) 19 Grüner Veltliner

    11/06/2025

    Ep) 19 Grüner Veltliner

    ¡Nuevo episodio de Como Vino! Y es momento de hablar de una uva blanca muy especial: la Grüner Vertliner, la cual tiene origen en Austria y goza de características que la hacen merecedora de una exploración basta y profunda junto a todo el equipo: Johan Valderrabano, Alejandro Franco, Javi Cuellar y Luis de Diego.

    30 min
  3. Ep) 18 Riesling

    23/04/2025

    Ep) 18 Riesling

    Y es momento de hablar de la muy especial Uva Riesling. De la mano de @johansomm , la sommelier @arisbetharaujo , el jefe de cocina de @casamarena.mx -David Blancas- y @alejandrofranco exploramos el origen, historia, características y maridaje de esta uva que definitivamente se sale de la norma.

    37 min
  4. Ep) 17 Quinta Do Sanguinhal

    26/03/2025

    Ep) 17 Quinta Do Sanguinhal

    Portugal nuevamente en la casa de Como Vino. En este episodio Johan Valderrabamo, Luis de Diego y Alejandro Franco reciben nuevamente a Luis Munguía (embajador de la bodega Quinta Do Sanguinhal), pero no viene solo. Lo acompaña el director de Quinta Do Sanguinhal, Diogo Reis. Quien nos hablará de la historia de su familia con la bodega, de la región y lo que nos importa, los vinos portugueses.

    38 min
  5. Ep 16) Consejo Mexicano Vinícola

    07/03/2025

    Ep 16) Consejo Mexicano Vinícola

    En este episodio de Como Vino Podcast, Johan Valderrabano , Luis de Diego, Joe García Luna y Alejandro Franco reciben a Ana Paula Robles Sahagün -Directora general del Consejo Mexicano Vinícola - para hablarnos del crecimiento de la industria mexicana del vino en todos los niveles de la economía.

    32 min
  6. Ep) 15 Vino Portugués

    05/02/2025

    Ep) 15 Vino Portugués

    En este nuevo episodio de Como Vino Podcast, Johan Valderrabano, Luis de Diego, Javi Cuellar, Alejandro Franco y el invitado especial Luis Munguía (embajador de bodega Quinta Do Sangrinhal) exploran los mitos y realidades de Portugal como localidad clave en la industria vitivinícola global.

    30 min
  7. Ep) 14 Desmitificando al vino blanco

    29/01/2025

    Ep) 14 Desmitificando al vino blanco

    En este episodio Joe García Luna, Javi Cuellar, Alejandro Franco y la invitada especial Joanna Vallejo (Sommelier A La Carta) hablan del vino blanco. ¿Con qué se marida? ¿Hay restricciones para su consumo? ¿Y cuáles son los mitos más comunes? En una charla muy amena nos atrevemos desmitificar los temas más comunes.

    28 min
  8. Ep) 13 Preservación del Vino

    14/01/2025

    Ep) 13 Preservación del Vino

    Como Vino Episodio 13: Preservación del Vino En este episodio, de Como Vino, Joe García Luna, Javi Cuellar, Alejandro Franco y la invitada especial Joanna Vallejo (Sommelier A La Carta) nos ayudan con un tema esencial para el vino, su preservación. De los tintos, los espumosos a los blancos, conocemos la mejor manera de mantenerlos en las mejores condiciones. Y el momento idóneo para su consumo. Además, para los profesionales del ramo tenemos una herramienta que los ayudará a realizar su profesión, gracias a un gadget que Joanna trae a la mesa.

    29 min
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Acerca de

COMO VINO es un podcast simple pero efectivo; una expresión que indica algo que mejora con el tiempo, al igual que los vinos de gran calidad. COMO VINO también es una invitación para aprender más sobre la cultura vitivinícola. COMO VINO es fácil de recordar y aunque tiene un toque de elegancia sin pretensiones, está hecho solo con la intención de explorar juntos el mundo del vino.

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