El podcast de Saboresfera

Saboresfera
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  • Gastronomía

El podcast de la comunidad de creadores de contenidos gastronómicos Saboresfera. Noticias, entrevistas, actualidad y una sección sobre programas y concursos de televisión sobre cocina. https://www.saboresfera.com/

  1. Dulces recuerdos: 100 recetas de repostería tradicional por Las recetas de MJ + sorteo de un ejemplar

    21/12/2022

    Dulces recuerdos: 100 recetas de repostería tradicional por Las recetas de MJ + sorteo de un ejemplar

    Hoy os traemos un libro muy, muy dulce, especial golosos y especial amantes de la repostería tradicional. Lo hacemos con la gran MJ, la creadora de Las recetas de MJ que nos trae nuevo libro de la mano de Copelia y del cual podéis ganar un ejemplar comentando en este capítulo con vuestro postre favorito. Aquí en Spotify contestando a la pregunta, y en el resto de plataformas de podcasting donde podáis comentar con vuestro comentario al podcast (y si no es anónimo mejor que mejor) Link al libro https://es.bookshop.org/a/11460/9788412336191 Sorteo para residentes en España, y podéis participar hasta el próximo 7 de enero de 2023. Comunicaremos el ganador/a en las plataformas de podcasting, en este podcast, así que si participas, estate atenta/o!!  Más cosas jugosas en https://www.saboresfera.com/

    49 min
  2. Mucho más que hummus: creatividad, diversión y comida sana, con Manel García de Addicted to hummus

    11/10/2022

    Mucho más que hummus: creatividad, diversión y comida sana, con Manel García de Addicted to hummus

    Nuevo episodio del podcast de Saboresfera hablando de comida vegana y recetas divertidas y creativas con Manel García, coautor del libro Mucho mas que hummus publicado por Larousse https://amzn.to/3EueaEn Más cosas en https://www.saboresfera.com/

    33 min
  3. Manchamanteles: sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker con Marta Miranda

    04/10/2022

    Manchamanteles: sopas, potajes y guisos suculentos en Slow Cooker con Marta Miranda

    Hoy hablamos con la periodista gastronómica Marta Miranda, creadora de https://www.crockpotting.es/ sobre su nuevo libro Manchamanteles Enlace al libro: https://amzn.to/3SyA0uL Más cosas en https://www.saboresfera.com/

    43 min
  4. Salseo en los juzgados Lidl-Thermomix, la mejor tarta de chocolate, la vuelta de los Torres a RTVE

    24/02/2022

    Salseo en los juzgados Lidl-Thermomix, la mejor tarta de chocolate, la vuelta de los Torres a RTVE

    Alimento de temporada: alcachofa LIDL podrá volver a vender su robot de cocina, Monsieur Cuisine Connect: desestiman la demanda de Thermomix https://computerhoy.com/noticias/life/lidl-podra-volver-vender-robot-cocina-desestiman-demanda-thermomix-997893#:~:text=La%20compa%C3%B1%C3%ADa%20alemana%20LIDL%20podr%C3%A1,de%20un%20a%C3%B1o%20de%20prohibici%C3%B3n. I edición del concurso la Mejor Tarta de Chocolate de España https://www.madridfusion.net/es/magazine/post/concurso-chocolate Así debes pedir el pescado según el lugar de España en el que estés: de la merluza al verdel https://www.20minutos.es/gastronomia/productos/pedir-pescado-nombres-diferentes-comunidad-autonoma-4958647/ Pelis, tele https://gastronomiaycia.republica.com/2022/02/11/menudos-torres-nuevo-programa-de-los-hermanos-torres-en-television-ya-dijeron-que-volverian https://gastronomiaycia.republica.com/2022/02/15/we-feed-people-pelicula-documental-sobre-el-chef-jose-andres-y-el-trabajo-de-world-central-kitchen/ Libros 50 aniversario de Thermomix Cocina rico todos los días de Rosa Ardá de Velocidad cuchara Cocina para tus hijos https://www.saboresfera.com/libros-de-recetas-cocina-para-tus-hijos-de-joshua-david-stein/ Nordic Baking Book Carnaval de post de carnavales https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-recetas-de-carnaval/

    1 h 9 min
  5. Can Jubany, el fraude de las especias, patatas con salsa verde y Divina gula

    27/01/2022

    Can Jubany, el fraude de las especias, patatas con salsa verde y Divina gula

    Noticias de enero Can Jubany, mejor restaurante de España de 2021 según los comensales https://www.elperiodico.com/es/cata-mayor/actualidad-gastronomica/20220125/can-jubany-mejor-restaurante-espana-the-fork-2021-13145609 El restaurante Can Jubany es el mejor restaurante de España según la lista elaborada a partir de las opiniones de los usuarios de TheFork, la plataforma líder de reservas en Europa con 60.000 restaurantes. El 'ranking', con 100 establecimientos, es el resultado de diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante 2021, las opiniones durante el año, las visitas a la ficha del restaurante y las reservas generadas. El fraude de la vainilla se intensifica https://gastronomiaycia.republica.com/2022/01/24/el-fraude-de-la-vainilla-se-intensifica/ Estas son las especias y hierbas aromáticas con mayor riesgo de fraude https://www.lavanguardia.com/comer/al-dia/20211129/7895718/especias-hierbas-aromaticas-mayor-riesgo-fraude.html Las especias y hierbas aromáticas son uno de los alimentos que presentan un mayor riesgo de fraude y, entre ellas, el orégano es la más afectada. Así lo refleja un informe que acaba de publicar la Comisión Europea sobre la autenticidad de estos ingredientes que se comercializan en la UE y que en su mayoría provienen de Asia Oriental. Veintiún estados miembros enviaron 1900 muestras de especias y hierbas aromáticas para que el Joint Research Centre de la Comisión Europea las analizara. Los investigadores estudiaron algunas de las más populares, como el comino, la cúrcuma, el orégano, el pimentón, la pimienta y el azafrán, que también son las que presentan un mayor riesgo de fraude. Así, se analizaron un total de 1885 muestras, de las cuales 323 se etiquetaron como sospechosas (un 17%). Recetas para la cuesta de enero https://www.bonviveur.es/recetas/patatas-en-salsa-verde Receta del bizcoflan https://www.kidsandchic.es/2019/02/pastel-bizco-flan-de-mandarinas-almendras-sin-lactosa.html?utm_source=blogsterapp&utm_medium=twitter La tele ‘Los irresistibles de Nicola’, nuevo programa en Canal Cocina para ponerse el delantal https://gastronomiaycia.republica.com/2022/01/26/los-irresistibles-de-nicola-nuevo-programa-en-canal-cocina-para-ponerse-el-delantal/?utm_source=dlvr.it&utm_medium=twitter Divina Gula en Netflix https://www.netflix.com/es/title/81333651 Suscríbete a la newsletter semanal https://www.saboresfera.com/newsletter-semanal/

    1 h 14 min
  6. Dulces diabéticos con Noelia Herrero: divulgación y postres aptos para diabéticos

    11/01/2022

    Dulces diabéticos con Noelia Herrero: divulgación y postres aptos para diabéticos

    Hoy hablamos con Noelia Herrero, creadora del blog y del libro Dulces diabéticos, y ganadora del premio al mejor blog de Saboresfera en los premios Madresfera 2020. https://dulcesdiabeticos.com/ https://www.oberonlibros.com/libro/dulces-diabeticos-9788441544758/

    40 min
  7. Saboresfera de diciembre: Flan de turrón y noticias de fin de año

    29/12/2021

    Saboresfera de diciembre: Flan de turrón y noticias de fin de año

    Noticias Ganador del Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2021 https://gastronomiaycia.republica.com/2021/12/27/ganador-del-premio-a-la-mentira-publicitaria-mas-insolente-del-ano-2021/ Novedades en la Guía Michelin España y Portugal 2022, nuevas estrellas y reconocimientos https://gastronomiaycia.republica.com/2021/12/14/novedades-en-la-guia-michelin-espana-y-portugal-2022-nuevas-estrellas-y-reconocimientos/ Carnaval de post saboresféricos https://www.saboresfera.com/carnaval-de-post-repaso-saboresferico-con-mi2021bloguero/ Receta de Monystars cook https://www.bonviveur.es/recetas/flan-de-turron Tele: bake Off Lanzamientos editoriales: El saludable sabor de lo prohibido de Cristina Fernandez @Petit_fit

    1 h 10 min
  8. Investigación, ética y pasión con Toni Rodríguez y su Escuela de pastelería vegana

    02/12/2021

    Investigación, ética y pasión con Toni Rodríguez y su Escuela de pastelería vegana

    Hoy hablamos con Toni Rodríguez, uno de los mayores exponentes de cocina vegana de nuestro país que lanza su libro Escuela de pastelería vegana, con fotografía de Becky Lawton. https://www.larousse.es/libro/libros-ilustrados-practicos/escuela-de-pasteleria-vegana-toni-rodriguez-segura-9788418473951/ Toni Rodriguez Academy https://www.tonirodriguezacademy.com/

    39 min
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