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Guillermo Padilla
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  • GASTRONOMÍA

Si llegaste aquí es porque como nosotros te interesa saber más de la industria de Alimentos y Bebidas, así que escucha este podcast en donde exploramos diversos temas relacionados con nuestra bella industria, a través de los ojos y las experiencias de nuestros invitados. Síguenos en Instagram

  1. 027 | Ricardo Robles | Bacanora

    17/11/2020

    027 | Ricardo Robles | Bacanora

    Hablemos de un destilado de Agave con carácter, legado de la resiliencia norteña, conoce que lo diferencia de los demás destilados Mexicanos de agave y sus principales características. Nuestro invitado Ricardo Robles nos cuenta su experiencia con esta icónica bebida.

    47 min
  2. 026 | Ricardo Robles | Raicilla

    03/11/2020

    026 | Ricardo Robles | Raicilla

    Ven a conocer los procesos de elaboración de éste destilado de agave de origen Mexicano, sus principales diferencias y características, Ricardo Robles nos acompaña una vez mas en este genial episodio, no olvides seguirnos en Instagram y Facebook.

    55 min
  3. 025 | Isabella Giussani | Xunán Kab, la abeja Maya

    20/10/2020

    025 | Isabella Giussani | Xunán Kab, la abeja Maya

    Abeja melipona, ¿habías escuchado de ellas? ¿Sabias que producen miel medicinal? acompáñanos a descubrir las maravillas de esta abeja que por muchos siglos ha sido domesticada por los mayas, quienes la respetaban y llamaban Xunán Kab, Melipona Beecheii es un meliponario único con certificación Kosher y reconocimiento de SAGARPA por buenas prácticas y cuidado de los animales, además de promotores de consumo conciente y comercio justo, acompáñanos en este episodio con Isabella Giussani.

    57 min
  4. 024 | Ricardo Robles | Mezcal Parte 2 (Usos y Costumbres)

    06/10/2020

    024 | Ricardo Robles | Mezcal Parte 2 (Usos y Costumbres)

    Sumérgete nuevamente en este episodio donde abordamos los usos y costumbres de los pueblos originales, así como el mestizaje y las nuevas tradiciones que se relacionan a nuestra bebida emblemática, el Mezcal. Recuerda seguirnos en Instagram y Facebook.

    56 min
  5. 023 | Ricardo Robles | Mezcal Parte 1 (Elaboración)

    23/09/2020

    023 | Ricardo Robles | Mezcal Parte 1 (Elaboración)

    Mezcal, bebida emblemática y ancestral de nuestro México antiguo, legado de nuestras civilizaciones antiguas y regalo para el mundo, conoce su proceso de elaboración y diferencia entre tipos y clases de mezcal, Ricardo Robles nos lleva de la mano en este viaje de curiosidad y conocimiento. No te pierdas los otros episodios de esta serie están buenísimos !

    55 min
  6. 022 | Ricardo Robles | Tequila Parte 2 (elaboración)

    14/09/2020

    022 | Ricardo Robles | Tequila Parte 2 (elaboración)

    Continuamos con la serie "Bebidas Mexicanas" Tequila Parte  2 (elaboración) donde abordamos desde el proceso de la jima hasta las categorías de este precioso destilado, acompáñanos a descubrir más de nuestra insignia en cuanto a destilados Mexicanos se refiere "Somos México, Somos Tequila"

    1 h y 6 min
  7. 021 | Ricardo Robles | Tequila Parte 1 (orígenes)

    08/09/2020

    021 | Ricardo Robles | Tequila Parte 1 (orígenes)

    Acompáñanos en esta serie de destilados Mexicanos donde hablamos de los orígenes del Tequila y su importancia económica a través de los diferentes periodos de nuestra historia.

    47 min
  8. 020 | Ricardo Robles | Bebidas Mexicanas I.

    03/09/2020

    020 | Ricardo Robles | Bebidas Mexicanas I.

    Ricardo Robles quien es un apasionado de la historia de México en cuanto a bebidas se refiere, nos comparte su conocimiento a través de su pasión que son las bebidas Mexicanas, en este episodio abordamos un poco de la historia de las bebidas fermentadas prehispánicas y el origen de los destilados en México, la cosmovisión y mitología al rededor de las mismas.

    55 min
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