25 episodios

Potcast que difunde la cultura del vino en México

Hoy se cata Wikivinos

    • Sociedad y cultura
    • 4.9 • 8 calificaciones

Potcast que difunde la cultura del vino en México

    T3. Ep5. Hoy se cata con Edgar Oceransky

    T3. Ep5. Hoy se cata con Edgar Oceransky

    En este episodio de "Hoy se Cata", nos adentramos en una conversación reveladora con Edgar Oceransky, un artista que navega con maestría tanto en la música como en el mundo del vino.

    Descubre cómo Edgar combina su pasión por la composición musical con su amor por el vino, creando experiencias únicas que trascienden los sentidos. A través de sus historias, exploramos la conexión íntima entre el vino, la gastronomía, y los momentos que marcan nuestras vidas.

    No te pierdas la oportunidad de acompañarnos en este viaje sensorial y emocional. Edgar nos comparte los secretos detrás de su etiqueta "Orígenes", revelando el proceso creativo de maridar vinos con la riqueza de la cocina mexicana y la música.

    • 45 min
    T3. Ep4. Hoy se cata con Diego Mutzenbecher

    T3. Ep4. Hoy se cata con Diego Mutzenbecher

    Diego nos presenta Tannin Artbar, un nuevo bar de vinos en la CDMX que seguro te encantará.

    • 24 min
    T3. Ep3. Hoy se cata con Diana Paoloni

    T3. Ep3. Hoy se cata con Diana Paoloni

    En este episodio platicamos y catamos vino con Diana Paoloni de Villa Montefiori, bodega mexicana con corazón italiano.

    • 24 min
    T3. Ep2. Hoy se cata con Ángel Rivas

    T3. Ep2. Hoy se cata con Ángel Rivas

    Explora el exquisito mundo de los vinos con Ángel Rivas. En este episodio especial, sumérgete en la riqueza vinícola de Nueva Zelanda y Australia, descubriendo sabores únicos y maridajes perfectos. Una deliciosa travesía para paladares curiosos. ¡Descubre lo que estos destinos lejanos tienen para ofrecer al mundo del vino!

    • 27 min
    T3. Ep1. Hoy se cata con Vernazza

    T3. Ep1. Hoy se cata con Vernazza

    En este episodio de "Hoy Se Cata", nos sumergimos en el apasionante universo del vino junto a nuestros invitados especiales, Joe Garcia, Daniel Valdez y Johan Valderrabano de Vernaza. Exploramos la historia y filosofía detrás de Vernaza, una importadora pionera en traer etiquetas exclusivas y vinos de calidad a México, incluyendo su emblemático Tacuche, inspirado en el querido perro de Joe, Bacacho. A través de una cata enriquecedora, discutimos las particularidades de los vinos de Cosme Palacio y la evolución del mercado vinícola en México, ofreciendo consejos prácticos para mejorar la cata y apreciación del vino. Sumérgete con nosotros en esta conversación íntima y educativa, perfecta para aficionados y expertos del vino que buscan profundizar su conocimiento y paladar en el mundo vitivinícola.

    • 30 min
    T2 Ep 8. Hoy se cata con Miss Coctel

    T2 Ep 8. Hoy se cata con Miss Coctel

    Sumérgete en el intrigante mundo de los cócteles con el último episodio de "Hoy se Cata", donde nuestro anfitrión, el sommelier Christian Nolasco, te invita a explorar la fascinante historia y el arte detrás de los cócteles de gin. En este episodio especial, nos acompaña Leslie Jaime, conocida como "Miss Cóctel", una figura icónica en el mundo de la mixología. Descubre quién es Leslie y cómo ha revolucionado el arte de crear cócteles, dejando su huella única en cada creación.

    La experiencia se eleva cuando Leslie y Christian nos guían en una cata exclusiva de Gin Galénico, desentrañando los secretos de sus sabores y aromas únicos. A través de sus historias y conocimientos, obtendrás valiosos consejos sobre cómo disfrutarlo al máximo.

    No te pierdas este viaje sensorial y educativo. Sintoniza "Hoy se Cata" para una experiencia inolvidable que te inspirará a explorar el mundo de los cócteles con una nueva perspectiva. ¡Escucha ahora en tu plataforma de podcasts favorita y conviértete en un aficionado al gin con consejos de Miss Coctel.

    • 48 min

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