De puertas al campo

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De puertas al campo es tu ventana al mundo agrícola, ganadero y rural. De lunes a viernes a las 15:30 horas y cada fin de semana, sábado y domingo a las 8:00 horas, Carlos Espatolero ofrece información actualizada, análisis y reportajes sobre el medio rural aragonés y los temas que impactan en el campo. Un programa esencial para quienes viven, trabajan o sienten pasión por el entorno rural.

  1. hace 6 h

    El consumo de vino en España sigue con una tendencia a la baja y registra una caída en abril del 6,1 % respecto al mismo mes de 2025

    La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha señalado que el vino blanco representa el 57 % de la producción total de vino a abril 2026 para esta campaña, casi ocho puntos por encima que en la campaña 2017/2018. En un informe presentado por la OIVE este lunes, su directora de inteligencia económica, Begoña Olavarría, ha destacado la producción del vino blanco por encima de los tintos y rosados, que bajan y ahora representan el 42,9 % de la producción para la campaña 2025/2026, de acuerdo a los datos de INFOVI analizados por la interprofesional. Por otro lado, el consumo en España sigue con una tendencia a la baja, pues en abril ha registrado una caída del 6,1 % respecto al mismo mes de 2025, hasta los 9,2 millones de hectolitros, de acuerdo al informe. Olavarría nos ha acompañado hoy en 'De puertas al campo'. Como cada lunes hemos hecho un repaso de los últimos acuerdos alcanzados en las mesas que se han reunido esta mañana en la Lonja Agropecuaria del Ebro.

    17 min

  2. hace 1 día

    ¿Cuál es la diferencia que existe a efectos fiscales entre cobrar una nómina o cobrar dividendos en una sociedad limitada dedicada el sector agrario?

    El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y la asociación Paisajes del Jiloca organizan el 16 y 17 de junio las IV Jornadas ‘Paisajes del Jiloca. Vinificando el paisaje y su custodia’ Las Nuevas Técnicas Genómicas (NTGs) representan una de las innovaciones más prometedoras para la agricultura europea. Precisamente por ello, la próxima votación del Reglamento europeo sobre plantas obtenidas mediante determinadas Nuevas Técnicas Genómicas constituye un momento clave para el futuro de la innovación agrícola en Europa. El estudiante del Campus de Huesca de Unizarla Universidad de Zaragoza, Víctor Casero obtiene un meritorio 22 puesto en el campeonato mundial de Ciencia del Suelo Aragón activaba este viernes la fase de máxima activación de medios del Dispositivo para la Prevención y Extinción de Incendios Forestales (Infoar), que se prolongará hasta el 13 de septiembre. Repasamos también la actualidad semanal en el sector cinegético aragonés y abrimos nuestra gestoría agrícola y ganadera.

    1 h 29 min

  3. hace 2 días

    Las altas temperaturas de las últimas semanas han traído consigo un aumento del número de hectáreas dañadas por la sobrepoblación de conejos en las tres provincias aragonesas

    La presencia del conejo, afecta a más de 100.000 hectáreas de cereales, a las que hay que sumar viñedos, frutales, almendros u otras explotaciones de leñosos.  UAGA – COAG denuncia el aumento año tras año de plaga de mosca negra, que provoca estrés, pérdidas reproductivas y graves perjuicios económicos en las explotaciones ganaderas extensivas. Cooperativas Agro-alimentarias de España participó el pasado miércoles en el Grupo de Contacto de Manzana y Pera del Comité Mixto de Frutas y Hortalizas celebrado en Piemonte. La reunión estuvo centrada en una de las principales preocupaciones del sector: la creciente inseguridad fitosanitaria a la que se enfrentan los productores europeos, la desprotección frente a la entrada de nuevas plagas y la falta de herramientas eficaces para combatirlas. ASAJA estima que la cosecha nacional de cereales de invierno apenas alcanzará los 15 millones de toneladas en 2026, una campaña media-baja marcada por la sequía y el calor extremo en el centro y norte peninsular, y por las inundaciones de comienzos de año en el sur El informe ‘Siniestralidad agrícola e incendios en cosechadoras y empacadoras’ cifra en un centenar los fallecidos cada año en accidentes en el campo español y en una cifra similar los incendios generados en labores realizadas con maquinaria. Como cada sábado en ‘Lo que pasa en el campo, pasa por Bruselas’ repasamos la actualidad agraria europea hoy junto a José María Castilla, director de la oficina de ASAJA en Bruselas. En ‘La traza’ conocemos la trazabilidad de la Trufa Negra de Teruel.

    1 h 34 min

  4. hace 2 días

    La trazabilidad de la Trufa Negra de Teruel

    La trufa negra (Tuber melanosporum) es un hongo que necesita asociarse a las raíces más finas de ciertas plantas superiores como encinas, robles, coscojas, etc., sin las cuales es incapaz de sobrevivir de forma natural. Esta asociación es una forma de simbiosis denominada “micorriza”; palabra que etimológicamente procede de la unión de los vocablos griegos mycos (hongo) y rrhiza (raíz). Los factores que favorecen el desarrollo de la trufa en Teruel son: El suelo: suelos calizos y pobres, con pedregosidad importante. El clima: de veranos cortos y frescos, con habituales nevadas en invierno y fuerte ventosidad. El clima está condicionado en gran medida por la altitud de la zona, el relieve y la por la relativa proximidad al mar Mediterráneo que podemos definir como mediterráneo de montaña. El clima mediterráneo extremo, moderadamente cálido, seco y con inviernos frescos debido a la altitud, favorece el desarrollo de una vegetación idónea. A su vez, las sequías, la pluviometría con lluvias precisas y justas, y los suelos áridos y calizos hacen que Teruel sea la provincia española que más expectativas tiene en producción de trufa de calidad. La truficultura en Teruel se apoya en tres pilares básicos: un suelo adecuado, una planta correctamente micorrizada y adaptada al medio y, finalmente, unas labores culturales de apoyo. Nos lo han explicado Paloma Lorente, directora del panel de cata de la Trufa Negra de Teruel y Luis Salvador, truficultor en Sarrión y Albentosa y miembro Atruter y del Consejo Regulador.

    10 min

  5. hace 3 días

    La Comisión propone una ayuda financiera de 540 millones de euros para los agricultores que se enfrentan a la crisis de los fertilizantes

    La Comisión Europea ha presentado hoy medidas para ayudar a aquellos agricultores que se ven afectados por el fuerte aumento de los costes de los fertilizantes y para apoyar la seguridad alimentaria de Europa, en el marco del Plan de Acción sobre los Fertilizantes anunciado recientemente. En las próximas semanas, la Comisión tiene previsto movilizar un total de 540 millones de euros y propone también ajustes específicos de la política agrícola común que permitan a los Estados miembros proporcionar a los agricultores un apoyo más rápido y flexible para acceder a los fertilizantes. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca las ayudas del plan Renove de maquinaria agraria por 9,5 millones de euros. Se ha publicado hoy en el Boletín Oficial del Estado. Por primera vez se incluyen los robots agrícolas como maquinaria subvencionable y se amplía la línea para equipos de agricultura de precisión. Las organizaciones profesionales agrarias Asaja, COAG y UPA, junto a Cooperativas Agro-alimentarias de España, han denunciado que el Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (Miteco) no ha dado respuesta —ni siquiera acuse de recibo— a la queja formal que presentaron el pasado 5 de junio ante la Dirección General de Biodiversidad, Bosques y Desertificación a su queja por la consulta pública del informe sexenal (período 2019-2024) del artículo 17 de la Directiva Hábitats relativo al lobo.

    16 min

  6. hace 4 días

    Bruselas registra como indicación geográfica protegida a la Trufa Negra de Teruel

    El Boletín Oficial de la Unión Europea ha publicado este jueves el reglamento por el que la Trufa Negra de Teruel queda inscrita en el registro de indicaciones geográficas de la Unión. La norma entrará en vigor a los 20 días de su publicación por lo que ya estaría vigente durante la próxima campaña trufera que comenzará el próximo mes de noviembre. Según el texto, su inscripción se ha realizado tras la solicitud de España para su incorporación en el registro y la CE no ha recibido ninguna declaración de oposición al respecto. Como cada jueves acudimos a la Lonja de Binéfar y a la Lonja del Ebro para conocer los últimos acuerdos alcanzados.

    15 min

  7. hace 5 días

    Zaragoza acoge desde mañana el IX Congreso Internacional de Alimentación Animal

    Durante dos jornadas, el programa abordará la IA aplicada a la formulación de piensos, la gestión de datos, la trazabilidad, la eficiencia energética, la sostenibilidad y el futuro de la producción animal. Enrique Bascuas, presidente de la Asociación Aragonesa de Fabricantes de Alimentos Compuestos para Animales, nos ha acompañado hoy en ‘De puerta al campo’. Coincidiendo con la cosecha de cereal, Lonja de Binéfar, contará hoy, a partir de las 16.30, con la presencia de Pedro Nonay, consultor en mercados de productos agrícolas y comercio internacional, para analizar las tendencias, retos y oportunidades de los mercados agrícolas mundiales. Nonay ha estado también en Aragón Radio para avanzar los contenidos de su ponencia.

    16 min

  8. hace 6 días

    Cada euro generado por la industria cárnica española se traduce en 4,8 euros adicionales

    Las patronales del sector Anice y Fecic han presentado este martes un estudio elaborado por la consultora AFI sobre la contribución económica de la industria cárnica en España, que representa el 2,5 % del Producto Interior Bruto (PIB). La mitad de estas compañías se ubican en Castilla y León, Andalucía y Cataluña, ha explicado la responsable de Economía Aplicada de AFI, Ana Domínguez, que ha resaltado que la facturación del sector ascendió a 42.135 millones de euros en 2024, más del 33 % respecto a 2019. Domínguez ha destacado el "efecto tractor" de la industria cárnica sobre el resto de la economía: cada euro generado por el sector genera 4,8 euros adicionales. La Dirección General de Medio Natural del Gobierno de Aragón informa de la emancipación del pequeño osezno que habita en los Pirineos, con la colaboración de los ganaderos de la zona.

    16 min
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