La Misquina

Metropólitan Radio
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  • Gastronomía

El primer programa gastronómico de la Región de Murcia, emitido cada viernes en Metropólitan Región de Murcia, dirigido y presentado por Estefanía García.

  1. 07/04/2025

    LA MISQUINA con José Guerrero de Somos Cumbre y Mas K'Loli Bar de Tapas

    ¡En abril…limones mil! En este programa nos sumamos a hacer el reto del limón para ganar propina que se ha puesto de moda en algunos bares de España. ¿Pero en qué consiste este reto que se ha hecho viral en redes sociales? Pues nos lo explican en este programa Paola y Josefin de Más K’Loli, un bar de tapas que encontramos en Santa María de Gracia (Murcia). Y en nuestra sección de “foodies”, nos visita esta semana José Guerrero de ‘Somos Cumbre’ con el que recorremos Murcia en busca de la mejor ruta gastronómica para hacer en las próximas Fiestas de Primavera. ¡Te damos el TOP 5 de restaurantes de la capital murciana!

    27 min

  2. 28/03/2025

    LA MISQUINA | Programa 27/03/2025 "El Patillas" de La Ritornata y Tito del Toro con #Unaynosvamos

    En este programa os proponemos un maridaje perfecto: pizza y cerveza. Nos vamos hasta el Llano de Molina junto a Antonio Matías González “El Patillas” al que encontramos en un ‘food truck’ con mucho encanto en el que elaboran pizzas. Una pizzería pequeñita donde podemos degustar la Mejor Pizza de la Región de Murcia: ‘La Pistachosa’ hecha “con mucho cariño en el horno de leña”, como él mismo nos confiesa. ¿Cuáles son los ingredientes? Mortadela de Bolonia (DOP), mozzarella, burrata, pesto y granela de pistacho. Además, conocemos otras elaboraciones que están en carta. A todas estas pizzas las vamos a acompañar de cerveza, pero sin alcohol. Se estrena esta temporada Carlos del Toro con su sección ‘Una y nos vamos’ con la que nos sumergimos en el mundo de una de las bebidas más consumidas en el mundo: la cerveza. ¡Y ha venido a retarnos con una selección de cervezas sin alcohol!

    50 min

  3. 28/03/2025

    LA MISQUINA | Programa 20/03/2025 con Carlos Méndez de La Tropical y David López de Local de Ensayo

    Pese a la lluvia de estas semanas, este podcast ha venido más soleado que nunca. La Región de Murcia se ha coronado con cuatro nuevos Soles Repsol tras la Gala de la Guía Repsol 2025 que se celebró en Tenerife. El restaurante ‘Local de Ensayo’ consiguió su segundo Sol y ‘La Tropical’, ‘Casa Borrego’ (Bullas) y ‘Estirpe’ (Yecla) se estrenaron y recibieron por primera vez este importante reconocimiento gastronómico. En este programa hemos tenido la oportunidad de colarnos en dos de estos restaurantes galardonados. Charlamos con David López de ‘Local de Ensayo’, restaurante que podemos encontrar en la capital murciana y con Carlos Mendéz del restaurante ‘La Tropical’ de Los Alcázares, uno de los restaurantes más antiguos de la Región de Murcia.

    36 min

  4. 20/03/2025

    La Misquina, con FBI y María de la O

    En La Misquina de esta semana nos vamos de viaje gastronómico y hacemos parada en Granada. Allí encontramos a nuestro misquino de la semana, Chechu González del restaurante María de la O. Conocemos cómo se inició en la cocina después de su pasado como músico. Y también felicitamos en directo a Fran Guerrero, cocinero de Freak Burger Internacional, ya que su hamburguesa la ‘Asiática de Carthago’ se ha coronado como una de las tres mejores de la Región de Murcia y en el Top 15 de las mejores de España después de pasar por el V Campeonato de Hamburguesas celebrado en A Coruña.

    35 min
  5. LA MISQUINA | Programa 06/03/2025 con Juan Francisco Carmona de La Pequeña Taberna

    20/03/2025

    LA MISQUINA | Programa 06/03/2025 con Juan Francisco Carmona de La Pequeña Taberna

    En este primer programa de la octava temporada de La Misquina nos hemos querido adentrar en la cocina de un clásico: La Pequeña Taberna. Desde allí nos visita Juan Francisco Carmona que lleva desde 2023 al frente de este mítico local de la capital murciana tras los más de 45 años que llevaba como gerente el tan querido Miguel López. Además, en esta Misquina, hemos tenido sorpresas que hemos ido recibiendo en forma de llamadas. ¡Eran los nuevos colaboradores! Tito del Toro de La Isla, local especializado en cervezas, nos visitará una vez al mes para que conozcamos curiosidades de una de las bebidas más consumidas del mundo. También pegó un telefonazo, Antonio Sánchez de ‘ComerViajarynadamás’. Este influencer gastronómico nos visitará para contarnos algunos de sus últimos viajes por el mundo. Las recomendaciones gastronómicas también vienen de la mano de José Guerrero de ‘Somos cumbre’ que nos descubrirá algunos de los locales más top de la Región de Murcia y…de fuera de ella, claro. Al equipo también se suma, un año más, Mireia Ruiz Manresa con su conocido ‘Laboratorio Gastronómico’ en el que mete un poquito de todo para que descubramos curiosidades gastros que, de seguro, no sabíamos. ¡Y más sorpresas que iremos desgranando a lo largo de toda la temporada! Así que, no seáis misquinos y a comérselo todo…y bueno a sintonizar el 91.5 FM cada jueves a las 17:00 horas.

    35 min

  6. 31/07/2024

    La Misquina, con La Diligente, El Mirrín y La Malaka

    Los rayitos de sol nos deslumbraron en el último programa ☀️ . Siete nuevos soletes de la Guía Repsol tenemos en la #RegiondeMurcia y esta semana hemos querido hacer un especial con algunos de los locales que han recibido esta distinción. Desde Lorca Santiago Mínguez de El Mirrín con esa cocina tan creativa y divertida. Desde Cartagena Ana María Soto de La Malaka con sus dulces deliciosos que nos hicieron estar todo el programa así Y nuestros inseparables chicos de La Diligente Compañía de Vinos nos traen un espumoso fresquito Cuvée Rosé. : ¿Cómo enfriar una botella de vino muy rápido? ¡Te lo contamos! Y nos presentan un eventazo: #AtardeceresconEncanto en el #CabezoGordo. Una cata guiada el próximo 5 de julio que no tiene desperdicio

    54 min

  7. 31/07/2024

    La Misquina, con La Joya del Valle, Música entre vinos y La Diligente

    ¡A las 19 horas tenemos nueva sesión misquinera! Pero…¿Habéis hecho los deberes escuchando el programa anterior? Un programa de lo más aromático gracias a los cítricos de @lajoyadelvalle. Con Llanos Girón nos adentramos en el mundo de la citricultura. Con los chicos de @ladiligente catamos Garnacha Blanca de Dehesa de Luna. : Cuando estemos tomando vino en verano es recomendable que lo hagamos siendo conscientes de la graduación. Y charlamos con Silvano García del eventazo Música entre Vinos con gastronomía, vino y música en directo. ¡Apunta la fecha días 29 y 30 de junio! Nos puedes ver y escuchar…

    50 min

  8. 11/06/2024

    La Misquina, con el Casino Felymar, la patata de La Puebla y La Diligente

    La Misquina, con el Casino Felymar, la patata de La Puebla y La Diligente

    51 min
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Acerca de

El primer programa gastronómico de la Región de Murcia, emitido cada viernes en Metropólitan Región de Murcia, dirigido y presentado por Estefanía García.

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