Vida Digital con Alex Neuman

Alex Neuman

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  1. hace 6 días

    Cómo la leche dura meses sin refrigeración: la tecnología de Tetra Pak | Bruno Basile

    En este episodio de Vida Digital conversamos con Bruno Basile, líder de comunicación de Tetra Pak Centroamérica y el Caribe, sobre una pregunta que casi nunca nos hacemos: ¿cómo es posible que la leche, un jugo o cualquier alimento llegue seguro a una comunidad donde no hay una nevera cerca? La respuesta está en el envasado aséptico, una tecnología que combina el procesamiento del alimento con un envase de varias capas para conservarlo por meses, sin refrigeración y sin conservantes. Bruno nos explica de forma sencilla qué hace cada capa: el cartón que aporta rigidez y proviene de fuentes renovables, la finísima capa de aluminio que bloquea la luz y el oxígeno, y el polietileno que protege de la humedad y sella el líquido por dentro. "El envasado aséptico de Tetra Pak es una solución diseñada precisamente para garantizar la vida útil del alimento y, sobre todo, que no tenga esa necesidad de refrigeración durante el almacenamiento." - Bruno Basile También desmontamos dos mitos muy comunes en redes sociales: que un alimento de larga vida está lleno de conservantes, y que pierde sus nutrientes al pasar por el proceso de calor. Hablamos del proceso UHT, de cómo se logra llenar y sellar el envase sin que entre una sola bacteria, y de un dato que mucha gente desconoce: Tetra Pak no solo fabrica envases, también provee la maquinaria de procesamiento, con soluciones end to end probadas durante más de 70 años. "El concepto del envase nace de una época en la que se necesitaba trasladar la leche a las zonas más remotas y devastadas posterior a la Segunda Guerra Mundial en Europa." - Bruno Basile El tema llega a propósito de la Lechetón 20-30, organizada por el Club Activo 20-30, que este año busca recolectar 25,000 litros de leche para familias en situación de vulnerabilidad. Por eso las donaciones se piden en envases de Tetra Pak: la tecnología permite llevar alimentos seguros a comarcas y zonas de difícil acceso donde mantener una cadena de frío constante es casi imposible, además de reducir el desperdicio de alimentos y bajar los costos de logística y energía. "La tecnología sirve como un habilitador, va más allá de un envase. Lo que busca es proteger los nutrientes y que ese alimento llegue a las personas que más lo necesitan." - Bruno Basile Cerramos con el reciclaje y la economía circular: por qué un envase con cartón, plástico y aluminio sí se puede reciclar, el papel de la certificación FSC y de la iniciativa Tu Papel Cuenta, con estaciones de reciclaje en Panamá y la región. Una conversación para ver con otros ojos algo que tenemos todos los días en la cocina. Invitado: Bruno Basile, Tetra Pak Centroamérica y el CaribeConducción: Alex Neuman, @VidaDigitalGracias a Radio Ancón por abrirnos sus micrófonos cada semana.

    22 min
  2. hace 6 días

    💳 Zinli y el ACH Express: cómo la primera fintech de Panamá está digitalizando el dinero | Vida Digital con Reinaldo Zerpa 🇵🇦

    💳 En Panamá el dinero se mueve cada vez más rápido, y en este episodio de Vida Digital conversamos con Reinaldo Zerpa, gerente de producto de Zinli, la billetera digital de Banco Mercantil Panamá, sobre un hito que cambia las reglas del juego: ser la primera fintech del país en ofrecer ACH Express. 🇵🇦 Con más de un millón de usuarios alrededor del mundo, Zinli busca acercar la banca a las personas de la forma más sencilla posible. Como lo explica Reinaldo, "Zinli nace con la idea de poder bancarizar personas", y para lograrlo el único requisito es la cédula de identidad. En tres a cinco minutos cualquiera abre su cuenta desde el celular, obtiene una tarjeta Visa virtual y empieza a pagar dentro y fuera de Panamá. 📱 ¿Pero qué es exactamente el ACH Express y por qué importa tanto? Antes, una transferencia entre bancos podía tardar entre 24 y 48 horas. Ahora el cambio es radical: "Express es porque al segundo tienes el dinero en tu cuenta". Esto elimina la fricción para freelancers, emprendedores y trabajadores independientes que necesitan cobrar y confirmar pagos al instante. ⚡ En la conversación también repasamos el proceso de integración con Telered, la red detrás de los cajeros que todos conocemos. No fue sencillo conectar una fintech ágil con una infraestructura tan establecida, pero la disposición de ambas partes logró que hoy una billetera digital conviva con los 22 participantes de esa red bancaria. Hablamos del gran reto que mueve a la industria: digitalizar el efectivo, que todavía representa cerca del 50% de los pagos en el país. Zinli ataca ese problema con alianzas como la de Punto Pago para depositar efectivo en tótems a nivel nacional, y con herramientas pensadas para el emprendedor, como el link de recarga, que permite cobrar desde redes sociales a cualquier persona con tarjeta de débito o crédito, sea o no usuario de la app. 💼 Reinaldo lo resume bien cuando recuerda que "nuestra competencia real está con digitalizar el efectivo", no con los bancos. La meta es que el dinero pueda moverse libremente entre billeteras y cuentas tradicionales. Y miramos al futuro: Zinli trabaja en desmaterializar la tarjeta para llevarla a Apple Pay y Google Pay durante 2026, y en abrir envíos hacia la región para conectar a familias en Colombia, Venezuela, Ecuador y más, sin perder el valor en dólares. 🌎 Cerramos con un tema que nos toca a todos: la desconfianza al dinero digital. Muchos siguen prefiriendo efectivo o cheques por la sensación de control, pero el mensaje de Zinli es claro: tu dinero está seguro, disponible al instante y lo manejas con mayor eficiencia desde el celular. Una conversación imperdible sobre inclusión financiera, fintech y el futuro de los pagos en Panamá. Si te gustó, suscríbete, comparte y déjanos en los comentarios si ya usas una billetera digital o todavía prefieres la banca tradicional. 👇 #VidaDigital #Zinli #ACHExpress #Fintech #Panamá #BilleteraDigital #InclusiónFinanciera #PagosDigitales #BancoMercantil #Telered #Visa #ApplePay #GooglePay #Emprendedores #Freelancers #DineroDigital

    22 min
  3. 27 may

    De Garaje a Europa: La Tecnología Detrás de la Cerveza Artesanal Panameña 🍺 | La Rana Dorada

    En este episodio de Vida Digital por Radio Ancón, Alex Neuman entrevistó a Hernán Justiniani, Gerente General de La Rana Dorada, con 10 años en el grupo y 17 en la industria de licores. La conversación giró en torno a la reciente alianza estratégica entre el Grupo Alta Fermentación y el Grupo Kofola, empresa familiar checa conocida por el estilo Pils, que abre las puertas a la expansión internacional de marcas como La Rana Dorada."Lo que nosotros producimos en un mes completo, lo tiene probablemente alguna de las dos grandes cervecerías en un solo tanque de fermentación. Y tienen de esos fermentadores entre 8 y 10. Ahí puedes ver la clara diferencia."— Hernán Justiniani, sobre la escala de producción artesanal vs. industrialHernán desmintió el mito de que la cerveza artesanal es un proceso de garaje: aunque los volúmenes son significativamente menores que los de las grandes cervecerías (entre 70,000 y 75,000 litros al mes en Panamá), los equipos, los controles de calidad y los estándares de producción son esencialmente los mismos. Explicó cómo el monitoreo diario de temperatura es crítico para no perder un batch entero, y cómo las recetas han evolucionado durante 16 años para adaptarse tanto al paladar del consumidor como a las variaciones naturales de ingredientes como la naranja y el limón."No es la misma Blanche que se tomaba hace 15 años que la que hoy día tomas. Hemos ido retocando las recetas porque tratamos de escuchar al cliente, y eso es la parte bonita de nuestro modelo."— Hernán Justiniani, sobre la evolución de las recetasEn cuanto a la expansión, compartió que ya tienen cuatro nuevos tanques de fermentación por conectarse, una ampliación de 600 metros cuadrados en planta, y planes concretos de producir La Rana Dorada en las cervecerías de Kofola en la República Checa. En distribución, revelan que pasteurizan toda su producción enlatada precisamente para tener flexibilidad en la cadena de frío, y que cualquier expansión fuera de Panamá se hará produciendo localmente, como ya ocurre con su primera franquicia en Colombia."La cerveza es como el pan líquido: es un ente vivo que si lo maltratas, ya sea con mucho movimiento o con cambios de temperatura, vas a terminar dañándola. Por eso lo que hagamos afuera siempre buscará producción local en el país donde se vaya a tener."— Hernán Justiniani, sobre la estrategia de distribución y expansión internacional0:00 Bienvenida e introducción a Vida Digital2:08 Hernán Justiniani: 10 años en La Rana Dorada, 17 en la industria5:08 ¿Qué tan tecnificada es una microcervecería? Equipos y escala7:02 Control de temperatura y fermentación en tiempo real11:09 La alianza con Kofola: expansión de planta y nuevos tanques14:05 Cadena de frío, pasteurización y estrategia de distribución17:26 La primera franquicia en Colombia y la producción local en el exterior18:00 Marketing, IA y la conexión directa con el cliente19:35 E-commerce, tours online y el fortalecimiento del canal digital21:30 Cierre, despedida y pregunta para la audiencia#VidaDigital #RadioAncon #RanaDorada #CervezaArtesanal #CraftBeer #Kofola #AltaFermentacion #CervezaPanameña #HernanJustiniani #TecnologiaCervecera #MicrocerveceríaPanama #InnovacionBebidas #PanamaFoodie #ExpansionLatam #CerveceriaArtesanal #TechPanama #StartupPanama #Fermentacion #CervezaCheca

    22 min
  4. 13 may

    💳 Pagos digitales en Panamá: brecha que frena a los pequeños comercios | Soledad Rovira, #Mastercard

    En este episodio de Vida Digital conversamos con Soledad Rovira, Country Manager de Mastercard para Panamá y Belice, sobre uno de los temas más urgentes para la economía local: la aceptación digital en los comercios. ¿Por qué el 77% de los negocios en México, Centroamérica y el Caribe aún no acepta pagos electrónicos? ¿Qué barreras frenan a los pequeños empresarios y emprendedores? ¿Y cómo están cambiando la nube, la tokenización y la inteligencia artificial las reglas del juego?Soledad explica con claridad los beneficios reales para las pymes: "En tres palabras: ganan competitividad, ganan eficiencia y ganan seguridad." También destaca el enorme potencial sin explotar: "Cerca de 11 millones de pequeñas y microempresas podrían beneficiarse directamente de tener una mayor aceptación digital en los próximos cinco años." Y cierra con una visión de futuro contundente: "Expandir la aceptación digital es el factor más poderoso para acelerar el crecimiento de pagos, reducir la fricción y reducir la informalidad."Una conversación imprescindible para todo emprendedor, dueño de negocio o simplemente curioso sobre hacia dónde va la economía digital en nuestra región. 🚀#VidaDigital #Mastercard #PagosDigitales #Fintech #Panama #PyMEs #AceptaciónDigital #Emprendimiento #EconomíaDigital #Centroamérica #Tokenización #InteligenciaArtificial #ComercioDigital #PagosSinContacto #inclusiónfinanciera 0:00 Bienvenida e introducción1:09 Presentación de Soledad Rovira, Mastercard Panamá y Belice1:19 ¿Qué es la aceptación digital y por qué importa?1:56 El 77% de comercios en la región aún no acepta pagos digitales3:44 ¿Qué factores explican esa brecha?3:54 Barreras estructurales: infraestructura, costos percibidos y confianza6:48 El comercio digital como gran ecualizador para las pymes7:28 Competitividad, eficiencia y seguridad: los tres grandes beneficios8:58 IA, tokenización y nube en los pagos del futuro10:33 Cómo estas tecnologías benefician a comercios de todos los tamaños13:09 Panamá y la adopción tardía de nuevas tecnologías14:00 Pagos sin contacto: Panamá ya está al 84–85% de adopción15:47 El rol de bancos, fintechs y facilitadores de pago16:54 Cómo los facilitadores representan el 80% de nuevos puntos de aceptación18:59 Primeros pasos prácticos para aceptar pagos digitales19:28 Cómo afiliarse: bancos, fintechs y facilitadores al alcance21:06 ¿Cómo imagina Mastercard la economía digital de Panamá al 2030?21:32 Aceptación digital como motor de inclusión y crecimiento22:27 Cierre y agradecimientos

    23 min
  5. 27 abr

    Ford Explorer: 35 Años de Tecnología, Seguridad e Innovación

    En este episodio de Vida Digital en Radio Ancón, Alex Neuman conversa con Rodrigo Hernández, Gerente de Producto de Ford para Centroamérica y el Caribe, con motivo de los 35 años del Ford Explorer — el SUV más vendido de todos los tiempos en Estados Unidos.Rodrigo explica que el Explorer nació en 1991 como sucesor espiritual de la Ford Bronco, pero con un ADN distinto: "Ford quería un vehículo más emocionante, más SUV cómoda, pero sobre todo familiar. Y eso es uno de los pilares que se ha mantenido al día de hoy."En cuanto a los motores EcoBoost, lo pone en términos concretos: combinar inyección directa y turbocompresión permite que "motores pequeños produzcan la potencia de un V8, pero con el consumo de un V4 o V6", con una calibración que ajusta la entrega de combustible miles de veces para que cada gota rinda al máximo.Uno de los momentos más ilustrativos fue su explicación del Terrain Management System: "Yo siempre le digo a los clientes: este sistema es como tener seis vehículos en uno solo." Los modos Normal, Eco, Sport, Remolque, Resbaladizo y Sendero cubren desde el tráfico de la ciudad hasta caminos sin pavimentar, ajustando tracción y estabilidad de forma automática.Sobre el galardón Top Safety Pick+ del IIHS — la distinción más alta de la industria — Rodrigo fue directo: "Para Ford, la seguridad no es opcional. Es la prioridad número uno." Y aclaró que el reconocimiento no solo premia la estructura del vehículo, sino la tecnología activa: "No es que el vehículo sea el más pesado, sino ¿qué necesitas para prevenir?"La plataforma Ford Co-Pilot360 tiene un propósito claro: "Quiere convertir al vehículo en un copiloto inteligente, que cuida no solo de mí, sino de mi familia." En los showrooms, la función que más sorprende a los compradores es la pantalla táctil de 13.2 pulgadas con SYNC 5.4: "El cliente dice: ¿a poco ya puedo hacerlo? Pedirle al sistema que abra Spotify y busque una canción solito es como un boom para los clientes."Mirando al futuro, Rodrigo trazó tres pilares para la región: electrificación con motores híbridos, conectividad total vía Ford Pass, y autonomía asistida con Ford Blue Cruise. Su visión: "El vehículo será cada vez más un software sobre ruedas, capaz de aprender de tus rutas y de tus preferencias."🔔 Suscríbete y activa las notificaciones para no perderte ningún episodio.🎙️ Escúchanos también en Spotify! 👍 Si te gustó el video, dale like y compártelo.0:00 Intro y agradecimientos1:29 ¿Qué hace especial al Ford Explorer? 35 años de historia2:50 Motores EcoBoost: potencia de V8 con consumo de V63:54 Transmisión SelectShift de 10 velocidades: confianza al volante5:08 Terrain Management System: 6 vehículos en uno7:28 Capacidad de remolque: ¿qué puedes cargar con 5,000 libras?9:00 Seguridad y el galardón IIHS Top Safety Pick+10:44 Conectividad y servicios remotos en Centroamérica y el Caribe13:02 Ford Co-Pilot360: el copiloto inteligente14:28 Interior renovado y tecnología para la familia moderna17:50 La pantalla de 13.2": la innovación que más sorprende19:50 El futuro: electrificación, hibridación y autonomía asistida22:29 Cierre y agradecimientos

    24 min
  6. 27 abr

    Interview with Rick Voight, CEO @ #VividPix - #Mothers: our families' Chief Memory Officer

    Rick Voight, CEO and co-founder of VividPix, joins Alex Neuman to talk about how a tool that began by fixing underwater photos evolved into a broader mission of preserving family memories, restoring old images, and supporting research around connection, aging, and brain health. Along the way, Rick explains why VividPix avoids generative AI in restoration, how the software helps families create photo stories for loved ones, and why preserving memories can be both emotionally powerful and practically useful. As Rick puts it, “We started the company 14 years ago, and ironically, it was to fix underwater photos,” and later, “we are truly improving images the way they’re supposed to be improved.” The conversation also explores intergenerational connection, dementia care, long-term archiving, and future uses for memory-based technology in supporting neurodivergent and older adults.Rick shares a personal perspective on the importance of slowing down and listening, especially after recently losing his mother at age 94. He says, “Take the time to listen, slow down,” and sums up his philosophy with: “Live life, take pictures, share stories, and listen.” The interview closes with a broader discussion about the role of technology in human connection, education, and inspiring the next generation to think scientifically and creatively.Chapters0:00 — Intro and return conversation2:01 — VividPix origins and research into memory care6:00 — Mother’s Day, family memories, and creating photo stories8:32 — Why VividPix does not use generative AI10:50 — Restoration of tears, fading, and damaged photos12:37 — Slowing down and connecting with older loved ones16:30 — Digital preservation, archiving, and NanoFiche22:31 — Brain health, neurodivergence, and new uses for memory station25:36 — Closing thoughts on therapy, community, and family memories27:52 — Post-interview discussion on interview depth and STEM inspiration

    27 min
  7. 25 feb

    #Apple II para siempre: la aventura retro de Javier Rivera en #Latinoamérica | con @ARCJavMaster ​

    En esta entrevista de Vida Digital, Alex Neuman conversa con Javier A. Rivera, conocido como #Javmast3r, creador del canal Adventures in Retro Computing (#ARC) y uno de los coleccionistas más importantes de Apple II en la actualidad en Latinoamérica. Javier cuenta cómo su pasión por la computación comenzó en la infancia, cuando su padre trabajaba en Sperry Univac y lo llevó a ver por primera vez una gran computadora de la época, y cómo una Apple II que llegó “de contrabando” a su casa en México marcó el inicio de toda una vida ligada a la tecnología.​Años después, buscando convertir una Apple IIc en un proyecto tipo Hackintosh, se encontró con que la máquina funcionaba perfectamente y decidió restaurarla en lugar de modificarla, aprendiendo técnicas como el Retrobrite y apoyándose en comunidades en línea muy unidas y colaborativas. Ese proceso lo llevó a convertirse en un gran coleccionista de Apple II, especializado en equipos raros y prototipos, y a abrir su canal para enseñar a otros a reparar y preservar estas computadoras, más por pasión que por negocio.Javier explica cómo, junto a otros entusiastas como MacFX y Cherry Holmes, ha impulsado ideas que combinan hardware clásico con capacidades modernas: teclados retroiluminados para Apple II, conversión de monitores CRT a LCD manteniendo el aspecto original con scanlines y modos de color, adaptadores Wi-Fi para equipos que nunca fueron pensados para redes, y proyectos como Fujinet o BlueSCSI que permiten usar almacenamiento y periféricos actuales con máquinas de hace décadas. Todo esto, señala, nace del gusto por el reto y por “hacer cosas porque se puede”, manteniendo el look & feel original mientras se amplían radicalmente las posibilidades de estos sistemas.​La conversación también aborda la importancia de la comunidad retro, tanto en inglés como en español. Javier participa en eventos como KansasFest y los encuentros de la Vintage Computer Federation (VCF), y comenta con entusiasmo los planes para un VCF Sudamérica, así como la fuerza de la escena en España con programas como Amiga Wave y múltiples reuniones dedicadas a Amiga, Commodore, Apple II, Atari y otros sistemas. Aunque su canal está principalmente en inglés por alcance, reconoce la necesidad de fortalecer una comunidad hispanohablante que conecte Latinoamérica y Europa en torno a la preservación, restauración y difusión de la historia de la computación.Finalmente, Javier comparte sus proyectos actuales, incluyendo su tienda 8bitstuff.com, donde ofrece accesorios impresos en 3D y adaptadores modernos como fuentes USB-C para Amiga, pensados para mantener vivos estos equipos en el presente. Cierra la entrevista con un mensaje que resume su espíritu: más allá de la nostalgia, la computación retro es un espacio de creatividad, comunidad y aprendizaje continuo… y para él, “Apple II para siempre”.

    22 min
  8. 23 feb

    Lecciones de China para el e‑commerce latinoamericano, sin copiar el modelo

    En esta entrevista de Vida Digital, Alex Neuman conversa con Steffy Hochstein, directora digital de Another Company, sobre las principales lecciones que el comercio electrónico de América Latina puede aprender de los gigantes chinos sin caer en el simple “copiar y pegar” del modelo. Steffy explica cómo la infraestructura logística de China, con hubs casi totalmente automatizados, flotas autónomas y entregas incluso en zonas rurales el mismo día, contrasta con una Latinoamérica donde aún faltan cobertura, automatización y capacidad de inversión, aunque desde la pandemia de 2020 se ha avanzado de forma importante.Abordan también los obstáculos regulatorios y de aranceles que encarecen y retrasan envíos hacia la región, frente a marcos más claros y tratados comerciales mejor aprovechados por China con Europa, lo que obliga a gobiernos latinoamericanos a modernizar reglas si quieren acelerar su e‑commerce. En pagos digitales, Steffy describe cómo en China y gran parte de Europa el efectivo prácticamente ha sido desplazado por billeteras móviles integradas en el teléfono, mientras que en Latinoamérica persisten baja bancarización, preferencia por efectivo y pago contra entrega, y una fuerte desconfianza alimentada por fraudes y mal uso de datos.La conversación entra en el rol de la inteligencia artificial en la personalización extrema de la oferta en plataformas chinas, frente a un uso todavía incipiente en la región, donde falta “data limpia”, capacidades técnicas y un marco que genere confianza en el manejo de datos personales. También comentan el live shopping como formato donde China ya tiene toda una industria montada, mientras que en Latinoamérica la audiencia sigue siendo cauta y demanda más demostraciones, especificaciones y garantías antes de comprar en vivo.Steffy subraya que el reto latinoamericano no es replicar a AliExpress o Temu, sino adaptar las mejores prácticas a la realidad local: combinar infraestructura existente, inclusión financiera, educación al usuario y estrategias comerciales que pongan al cliente en el centro. De cara a 2030, apuesta a que el verdadero diferencial para los retailers latinoamericanos estará primero en la bancarización y los pagos digitales, como base para luego escalar en logística avanzada e inteligencia artificial, siempre privilegiando la confianza del usuario y la sostenibilidad de los márgenes.

    28 min

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Alex Neuman te trae lo último en tecnología en español desde Panamá para el mundo! Además, todos los tips, trucos y consejos que necesitas para todos los aspectos de tu Vida Digital. Visita nuestra página web en vidadigital.com.pa Si quieres apoyarnos directamente visita nuestro Patreon. Para anunciarte, envíanos un email a info@vidadigital.com.pa