El club de la sustentabilidad

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Desde grandes empresas hasta emprendedores, pasando por fundaciones y el sector público, son cada día más las organizaciones comprometidas con la sustentabilidad social y ambiental. Algo está cambiando y lo hacemos notar.

  1. hace 4 días

    🍷 Le pregunté al enólogo de Miguel Torres qué está pasando con el vino chileno

    En este episodio de El Club de la Sustentabilidad conversamos con Eduardo Jordán, enólogo de Miguel Torres Chile, sobre los desafíos que enfrenta la industria vitivinícola frente al cambio climático, la producción orgánica y las innovaciones que están transformando la forma de hacer vino. Hablamos sobre: ✅ Cómo el cambio climático está adelantando las cosechas ✅ Qué significa realmente que un vino sea orgánico ✅ Por qué algunas viñas están llegando cada vez más al sur de Chile ✅ El proceso completo desde la plantación hasta la botella ✅ Las nuevas tendencias de consumo de vino ✅ Los desafíos de sostenibilidad para los próximos años Una conversación que muestra todo el trabajo, paciencia y conocimiento que existe detrás de una copa de vino. #Vino #CambioClimático #Sostenibilidad #MiguelTorres #VinoOrgánico #Chile #Agricultura #MedioAmbiente #DiarioSustentable #ClubDeLaSustentabilidad

    23 min
  2. ¿Puede un restaurante cambiar nuestra relación con la comida? | Álvaro Romero

    2 jun

    ¿Puede un restaurante cambiar nuestra relación con la comida? | Álvaro Romero

    En este capítulo de El Club de la Sustentabilidad conversamos con Álvaro Romero, chef y fundador de La Mesa, un restaurante ubicado en Santiago que apuesta por la electrificación total de sus operaciones, la reutilización del agua, el trabajo con productores locales y la reducción del desperdicio de alimentos. Durante la conversación hablamos sobre: ✅ Cómo nació La Mesa ✅ Qué significa ser un restaurante responsable ✅ La importancia de conocer el origen de los alimentos ✅ El trabajo con productores y huertos urbanos ✅ Cómo reducir el desperdicio de alimentos en gastronomía ✅ La desconexión de los niños con el origen de la comida ✅ Por qué Chile tiene productos extraordinarios poco valorados Además, Álvaro comparte una anécdota que lo marcó profundamente cuando un niño le respondió que los huevos venían del supermercado. Una conversación sobre sostenibilidad, alimentación, colaboración y la necesidad de volver a conectar con la naturaleza. 🎙 Conduce: Felipe León, director de Diario Sustentable. 📲 Sigue a Diario Sustentable:Instagram: @diariosustentableLinkedIn: Diario Sustentable #Sostenibilidad #Gastronomía #DesperdicioDeAlimentos #Chile #DiarioSustentable #ClubDeLaSustentabilidad #ÁlvaroRomero

    32 min
  3. La otra cara de la gratuidad en Chile: entrar no asegura terminar

    12 may

    La otra cara de la gratuidad en Chile: entrar no asegura terminar

    Miles de jóvenes en Chile logran entrar a la educación superior… pero no todos consiguen terminar.¿qué significa ser el primero de tu familia en llegar a la universidad?¿y qué hace que muchos jóvenes abandonen antes de titularse?En este capítulo de El Club de la Sustentabilidad, conversamos con María Eugenia López, Directora Ejecutiva de Fundación Portas, sobre los desafíos invisibles que enfrentan los jóvenes de primera generación para mantenerse en el sistema y construir movilidad social real. En esta conversación hablamos de:La deserción universitaria en ChileEl impacto de la gratuidadQué significa ser primera generaciónLa importancia de las redes y el acompañamientoEl rol de las empresas y el voluntariadoMovilidad social y educaciónSalud mental y permanencia estudiantilCómo Fundación Portas acompaña a más de mil jóvenes Algunos datos impactantes:Cerca del 30% de los estudiantes abandona el primer añoFundación Portas tiene un 98% de permanenciaMás del 80% logra titularse oportunamenteSu empleabilidad supera el 90% Como dice María Eugenia: “El mérito es fundamental, pero no puede ser lo único.”Una conversación sobre educación y el poder de acompañar a quienes están intentando cambiar su historia. Si te interesan las historias que están transformando Chile, suscríbete al canal.#Educación #Chile #FundaciónPortas #MovilidadSocial #Universidad #PrimeraGeneración #Sostenibilidad #ElClubDeLaSustentabilidad #DiarioSustentable

    34 min

  4. 5 may

    Solo el 10% de Chile recicla de verdad | Alejandra Kopaitic

    Solo el 10% del reciclaje en Chile es real. El otro 90% ¿es una ilusión colectiva?. En este episodio del Club de la Sustentabilidad hablamos con Alejandra Kopaitic, directora ejecutiva del Pacto Chileno de los Plásticos de Fundación Chile, sobre la brecha entre lo que creemos que hacemos y lo que realmente pasa con los residuos. Lo que abordamos: — Por qué existe una falsa sensación de reciclaje — El mayor problema no es la infraestructura: es cultural — ¿Realmente se recicla lo que separas? — El rol de las personas vs las empresas — Qué debería cambiar urgente como país Si te interesa la sostenibilidad sin maquillaje, este capítulo es para ti. 💬 ¿Tú crees que estás reciclando bien? 🎙️ Club de la Sustentabilidad — nuevos episodios cada semana 📲 Síguenos en Instagram: @diariosustentable @felipesustentable

    29 min
  5. Las mujeres son la mitad… pero solo el 17% de los directorios | Karen Thal

    30 abr

    Las mujeres son la mitad… pero solo el 17% de los directorios | Karen Thal

    En este capítulo de Líderes que Inspiran, conversamos con Karen Thal, directora de empresas y ex gerenta general de CADEM. Una conversación sobre liderazgo, diversidad y una habilidad que pocas veces se entrena: escuchar. 💡 ¿Qué encontrarás en este episodio? Por qué escuchar puede ser la mayor ventaja competitiva en el mundo empresarial El rol de los directorios en un contexto de cambio social, climático y tecnológico Por qué la diversidad no es solo eficiencia… sino justicia Qué significa realmente ser un buen director hoy “Las mujeres somos la mitad de la población… y no puede ser que seamos solo el 17% de los directorios.” Una frase que abre una conversación urgente. 📌 Si te interesa la sostenibilidad, el liderazgo y las decisiones que están definiendo el futuro de las empresas, este capítulo es para ti. 👉 Suscríbete para más conversaciones con líderes que están moviendo la aguja en Chile y Latinoamérica. #Liderazgo #GobiernoCorporativo #Diversidad #KarenThal #ICARE #Empresas #Sostenibilidad

    42 min
  6. 3.600 libros en una empresa: lo que SURA Chile está haciendo distinto

    28 abr

    3.600 libros en una empresa: lo que SURA Chile está haciendo distinto

    ¿Puede una biblioteca cambiar la cultura de una empresa?En SURA Chile, la respuesta parece ser sí.Eliana Restrepo, vicepresidenta de talento humano, abre las puertas de un espacio poco común en el mundo corporativo  una biblioteca con más de 3.600 libros más de 2.000 préstamos al año acceso para colaboradores y sus familiasPero esto no es un beneficio. Es una estrategia.En este episodio hablamos de:— Por qué la biblioteca no es un gesto simbólico, sino una decisión estratégica— Qué están leyendo hoy los equipos (y por qué la poesía está creciendo)— Cómo la lectura fortalece empatía, criterio y pensamiento crítico— Qué debería hacer cualquier líder de RRHH que quiera replicarlo “La inteligencia artificial puede crear cosas, pero nunca va a poder imaginar como imaginas tú.” Grabado en la Biblioteca SURA Chile, Santiago  El Club de la Sustentabilidad — conversaciones sobre empresas. Suscríbete para más historias reales de impacto

    30 min
  7. 30 MILLONES de personas dejaron la carne en un mes: ¿qué está pasando?

    21 abr

    30 MILLONES de personas dejaron la carne en un mes: ¿qué está pasando?

    30 millones de personas probaron la alimentación plant-based en enero de 2026. Alemania agotó el tofu. En India el veganismo explota. Y Santiago se posicionó como la SEGUNDA ciudad más vegan-friendly de Latinoamérica. ¿Estamos frente a un cambio cultural real o sigue siendo tendencia de nicho? En este episodio de El Club de la Sustentabilidad conversé con Mauricio Serrano, Director para Latinoamérica de Veganuary, la ONG británica que lleva 10+ años impulsando el cambio alimentario en el mundo. Hablamos sin filtros sobre:▶️ Por qué el sistema alimentario es el gran ausente de la conversación climática▶️ El impacto real que tuvo NotCo en masificar lo plant-based en Chile▶️ La apuesta: ¿en qué año la proteína vegetal va a igualar en precio a la animal?▶️ Por qué el veganismo YA NO es "cosa de hippies con plata▶️ Platos chilenos que nacieron veganos (y nadie lo recuerda) ▶️ Qué están haciendo bien Alemania, Brasil y Valparaíso▶️ La diferencia real entre vegano, vegetariano y flexitariano▶️ Cómo una empresa chilena puede sumarse a tiempo a la transición alimentaria Un dato que te va a volar la cabeza: el 15% de Chile ya es flexitariano. Y ese número no para de crecer.SOBRE VEGANUARY Inscríbete gratis: https://veganuary.es Instagram: @veganuary.latam 🎙️ EL CLUB DE LA SUSTENTABILIDAD El podcast de Diario Sustentable, medio digital de sustentabilidad en Chile con más de 30 mil de visitas mensuales. 🌐 www.diariosustentable.com 📱 Instagram: @diariosustentable | @felipesustentable💼 LinkedIn: Felipe León / Diario Sustentable CUÉNTAME EN LOS COMENTARIOS ¿Te atreverías a hacer el reto de un mes sin carne? ¿Ya eres flexitariano sin saberlo? #Veganuary #Sustentabilidad #PlantBased #Veganismo #DiarioSustentable #ClubDeLaSustentabilidad #MauricioSerrano #AlimentaciónConsciente #CambioClimático #Chile #Latinoamérica #NotCo #TransiciónAlimentaria

    27 min
  8. La economía circular está cambiando las empresas… pero no como imaginas

    17 mar

    La economía circular está cambiando las empresas… pero no como imaginas

    ¿La economía circular es solo reciclaje?¿O puede ser una verdadera palanca de transformación en las empresas? En este episodio de El Club de la Sustentabilidad, conversamos con Javier Obach, gerente del programa Territorio Circular en Sofofa Hub, sobre una realidad incómoda: muchas empresas hablan de economía circular… pero pocas logran implementarla de verdad. Desde Sofofa Hub, exploramos por qué este modelo muchas veces “fracasa” y qué se necesita para pasar del discurso a la acción. 🔹 Por qué el principal obstáculo no es técnico ni económico, sino cultural🔹 Cómo romper los silos dentro de las empresas🔹 Por qué la colaboración es la pieza clave de la economía circular🔹 Casos reales en minería, retail, alimentos e incluso insectos 🐛🔹 Qué es la simbiosis industrial y por qué podría cambiarlo todo🔹 Cómo Chile se está posicionando como referente en Latinoamérica🔹 El rol de Corfo, los territorios y los centros tecnológicos🔹 Los errores más comunes al implementar economía circular🔹 Qué tendría que pasar para transformar realmente el modelo productivo 💬 Como dice Javier:“La sustentabilidad no es marketing. Es una palanca de innovación y transformación real.” Javier ObachGerente Programa Territorio Circular – Sofofa Hub Felipe LeónFundador de Diario Sustentable 👍 Dale like💬 Comenta: ¿tu empresa está aplicando economía circular?🔔 Suscríbete para más conversaciones 📲 Compártelo

    29 min
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