El mezcal es el pretexto

Nación Mezcal

Es un podcast creado en la meca mundial del mezcal, Oaxaca, México. Buscando reunir a los principales actores de la industria para hablar sobre temas actuales e hitos, llevando hasta ustedes información valiosa y de primera mano sobre la industria del mezcal en México. Si eres apasionado de este destilado o quieres aprender más sobre la bebida de los dioses, síguenos y no te lo pierdas el podcast más políticamente incorrecto, que la industria del mezcal puede tolerar. Grabado en vivo todos los miércoles a las 16:30 horas., por Facebook Live en la fan ´page de Nación Mezcal.

  1. “Mezcaleando por el mundo 🌎✈️"

    30 may

    “Mezcaleando por el mundo 🌎✈️"

    Patrocinador de este episodio: Mezcal El Cortijo En esta entrega en El mezcal es el pretexto nos acompaña Jessica Hernández Santiago, maestra mezcalera de Santiago Matatlán y creadora de Espina Dorada, para una conversación sobre mezcal, viajes y todo lo que pasa cuando una botella se convierte también en puente cultural. Platicaremos sobre su historia, su origen, el nacimiento de su marca y las experiencias que ha vivido en distintos países a través de voluntariados, donde el mezcal no solo le ayudó a conectar con otras personas, sino también a abrir puertas, generar conversaciones y hasta resolver parte del camino. Además, hablaremos de cómo se percibe el mezcal en el extranjero, qué botellas encontró fuera de México, qué tanto se entiende realmente este destilado y cómo cambia la mirada sobre el mezcal cuando se observa desde lejos. Una conversación sobre raíz, viaje, identidad y mezcal, con una invitada que ha llevado su historia mucho más allá de Matatlán. 📅 Miércoles 16:30 hrs – EN VIVO 📍 Facebook / YouTube / Tiktok- @nacionmezcal 👥 Conducen: Hugo, Dena y Pavel 💬 Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos: ¿Crees que el mezcal, fuera de México, se entiende como cultura… o todavía se mira solo como curiosidad?

    1 h 16 min
  2. “La NOM en revisión, el futuro del Mezcal en la zozobra”

    23 may

    “La NOM en revisión, el futuro del Mezcal en la zozobra”

    Patrocinador de este episodio: Mezcal Entre uno y otro En esta entrega de El Mezcal es el Pretexto, nos visita nuevamente Mabi Cuishe con quien hablaremos sobre uno de los temas más importantes para la industria en este año: la revisión de la NOM-070-2016-SCFI sobre la cual se regula la producción, envasado y etiquetado del mezcal. ¿Qué se está proponiendo, por qué importa y qué impacto puede tener para productores, marcas y comercializadores. No te pierdas “El podcast en vivo” 📅 *Miércoles 16:30 hrs – EN VIVO* 📍 Facebook / YouTube y artesanalmente por TikTok - @nacionmezcal 👥Conducen: Hugo, Dena, Carlos y Eleana 💬 *Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos:* ¿Crees que el sector realmente entiende la importancia de esta revisión?

    1 h 23 min
  3. 🎙️“Desde afuera: ¿Cómo perciben el mezcal en el mundo?” 🥃🌍

    3 may

    🎙️“Desde afuera: ¿Cómo perciben el mezcal en el mundo?” 🥃🌍

    🥃 Patrocinador de este episodio: Mezcal La Sanadora Esta semana en El mezcal es el pretexto tendremos una conversación con mirada internacional junto a Stefano Loise, sommelier y experto en destilados, para hablar de cómo se percibe el mezcal fuera de México, qué tanto se entiende realmente su complejidad y qué lugar ocupa hoy en escenarios gastronómicos de alto nivel. Platicaremos sobre la percepción del mezcal en Europa, la sombra del tequila, la necesidad de posicionarlo como un destilado premium, el valor del terroir, y qué pesa más al vender una botella de gama alta: la calidad del líquido, la historia detrás de la etiqueta o el empaque. También abordaremos cómo se está moviendo el mezcal en eventos internacionales como Prowein y Wine Paris. No te pierdas "El podcast en vivo" 📅 Miércoles 16:30 hrs – EN VIVO📍 Facebook Live / YouTube y artesanalmente por Tiktok – @naciónmezcal👥 Conducen: Hugo, Dena, Eleana y Juan Carlos 💬 Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos:¿Crees que fuera de México ya se entiende al mezcal como un destilado complejo y premium… o todavía lo ven desde la sombra del tequila?

    1 h 32 min
  4. 🎙️“Para todo mal inteligencia artificial, IEPS y marbetes” 🤖💵

    25 abr

    🎙️“Para todo mal inteligencia artificial, IEPS y marbetes” 🤖💵

    Mezcal patrocinador: Cruz de Olvido Mezcal Esta semana nos acompaña el C.P. Raúl M Torres, especialista en empresas que causan IEPS y otros impuestos, para hablar de un tema que muchos ven de lejos, pero que define por completo la operación formal de una marca: el marbete hacendario, su función real y la lógica fiscal detrás del mezcal. Además, platicaremos sobre una herramienta desarrollada desde su consultoría y apoyada con inteligencia artificial, pensada para auxiliar a productores y comercializadores a calcular impuestos con mayor claridad y tomar mejores decisiones. Una conversación necesaria para entender mejor ese terreno que muchos evitan no porque no quieran aprenderlo, sino porque casi nunca se explica con claridad. Miércoles 16:30 hrs – EN VIVO Facebook Live / YouTube – Nación Mezcal Conducen: Hugo, Carlos, “El Capitán Palomo" y Dena Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos: ¿Qué tema fiscal o administrativo del mezcal te gustaría entender mejor sin tanto enredo? Te leemos en comentarios 👇🏼👀

    1 h 17 min
  5. 🎙️El espejismo trending del mezcal” 🥃⚠️

    20 abr

    🎙️El espejismo trending del mezcal” 🥃⚠️

    Mezcal Patrocinador: Mezcal Bagaze El mezcal está en todos lados: en redes, en reportajes, en recomendaciones de influencers, en discursos sobre negocio, en listas de tendencias… pero, ¿qué tanto de lo que se dice realmente refleja lo que está pasando en el sector? En este episodio regresa la maestra Ivonne García de mezcal Agave Macho para poner sobre la mesa una conversación necesaria: la información imprecisa que circula sobre el mezcal, los reportajes tendenciosos sobre la supuesta deforestación por el agave, el bajo precio del agave y lo que viene en los próximos años, el espejismo del negocio fácil, la caída de la producción y la competencia desleal que representan esas botellas con precios absurdamente bajos en tiendas de cadena. Una plática crítica, incómoda y necesaria sobre lo que pasa cuando el mezcal se vuelve tendencia… pero no siempre se entiende. [Grabación]: 🎙️No te pierdas "El podcast en vivo": 📅 Miércoles 16:30 hrs – LIVESTREAM 📍 Facebook Live / YouTube y "artesanalmente" por Tiktok – Nación Mezcal 👥 Conducen: Eleana, Hugo, Dena y Noé : 💬 Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos:¿Crees que hoy se habla más del mezcal… pero se entiende menos? Te leemos en comentarios 👇

    1 h 30 min
  6. 🎙️ El Cortijo y la memoria de Matatlán 🥃

    13 abr

    🎙️ El Cortijo y la memoria de Matatlán 🥃

    El Cortijo y la memoria de Matatlán Mezcal patrocinador: Mezcal Los Ocotales Esta semana en El mezcal es el pretexto nos acompaña Juan Carlos Méndez Zamora, de la legendaria marca Mezcal El Cortijo, una de las más antiguas de Oaxaca. Platicaremos sobre la historia personal de Juan Carlos, el peso de continuar con una marca histórica y cómo El Cortijo ha evolucionado en esta generación sin perder su esencia.Pero además, entraremos a un tema que nos apasiona: la historia del mezcal en Santiago Matatlán, la llamada "Capital mundial del mezcal", su crecimiento, sus costumbres y el papel que ha jugado en la identidad mezcalera de Oaxaca. Una conversación sobre tradición, legado, comunidad y futuro, desde uno de los territorios más importantes para entender la historia del mezcal. [Grabación]: 🎙️No te pierdas "El podcast en vivo": 📅 Miércoles 16:30 hrs – LIVESTREAM 📍 Facebook Live / YouTube y "artesanalmente" por Tiktok – Nación Mezcal 👥 Conducen: Eleana, Hugo, Dena y Carlos 💬 Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos:¿Qué te gustaría saber sobre la historia del mezcal en Matatlán y el legado de una marca como El Cortijo?

    1 h 20 min
  7. Maratón Mujeres en la Industria del Mezcal: Ana Laura 🥃♀️

    6 abr

    Maratón Mujeres en la Industria del Mezcal: Ana Laura 🥃♀️

    🎙️ EL PODCAST EN VIVO – Maratón Mujeres de la Industria 🥃✨ Mezcal patrocinador: Mezcal Don Amado Esta semana en El mezcal es el pretexto nos acompaña Ana Laura Hernández García (Lishal Mezcal), una de las maestras mezcaleras más jóvenes de la industria, parte de una familia con larga tradición mezcalera y hoy también al frente de su propia marca. Platicaremos sobre el camino que le ha tocado construir entre la herencia, el oficio y la responsabilidad de darle continuidad a una historia familiar, pero también de imprimirle su propia voz. Hablaremos de su experiencia llevando su mezcal a otros países, de lo que ha aprendido en ese trayecto y de la visión que tiene para el futuro. Una conversación sobre raíces, trabajo, carácter y horizonte, con una joven mezcalera que representa presente y porvenir dentro de la industria. [Grabación]: 🎙️No te pierdas "El podcast en vivo": 📅 Miércoles 16:30 hrs – LIVESTREAM📍 Facebook Live / YouTube y "artesanalmente" por Tiktok – Nación Mezcal👥 Conducen: Hugo, Dena y Carlos 💬 Pregunta para nuestras mezcalómanas y mezcalómanos: ¿Qué crees que distingue a una nueva generación de maestras mezcaleras dentro de la industria?

    1 h 15 min
  8. Maratón Mujeres en la Industria del Mezcal: Angélica 🥃♀️

    23 mar

    Maratón Mujeres en la Industria del Mezcal: Angélica 🥃♀️

    Maratón Mujeres en la Industria: Angélica 🥃♀️🥃 Mezcal patrocinador: Mezcal Marillero En este nuevo episodio de El mezcal es el pretexto continuamos con el maratón de mujeres y hoy nos acompaña Angélica García, maestra mezcalera, maestra mezcalera y actual presidenta de Las Mujeres del Mezcal en Oaxaca, para una charla que va mucho más allá del discurso de temporada. Hablamos de su historia personal, de cómo se abrió paso en una industria exigente, del valor de ganarse respeto desde el oficio y de lo que significa hoy liderar una organización de mujeres dentro del sector mezcalero. También conversamos sobre lo que sí ha cambiado después de estos años de lucha, lo que sigue pendiente y, sobre todo, la visión a futuro de una nueva generación de mujeres que no solo están ocupando espacios, sino construyendo nuevos caminos en la industria. Una conversación sobre mezcal, carácter, liderazgo y futuro. 🎧 Conduce: Hugo, acompañado de Dena y Noé 📅 Miércoles 16:30 hrs – El podcast EN VIVO📍 Facebook Live / YouTube – Nación Mezcal📍 Disponible en Spotify, YouTube y todas las plataformas de podcast.

    1 h 17 min
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Acerca de

Es un podcast creado en la meca mundial del mezcal, Oaxaca, México. Buscando reunir a los principales actores de la industria para hablar sobre temas actuales e hitos, llevando hasta ustedes información valiosa y de primera mano sobre la industria del mezcal en México. Si eres apasionado de este destilado o quieres aprender más sobre la bebida de los dioses, síguenos y no te lo pierdas el podcast más políticamente incorrecto, que la industria del mezcal puede tolerar. Grabado en vivo todos los miércoles a las 16:30 horas., por Facebook Live en la fan ´page de Nación Mezcal.

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    48
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