Entre Piscolas y Alambiques

Juan Fernando González Olivares

La piscola fue el comienzo. El alambique nos mostró el camino. Entre Piscolas y Alambiques es un podcast conducido por Juanfer y Juanjo, donde exploramos el mundo de los destilados, la gastronomía, la cultura y las historias que existen detrás de cada botella. Aquí encontrarás entrevistas a productores, marcas, bartenders y personajes que mantienen vivas las tradiciones de Chile, además de conversaciones relajadas, humor, actualidad, catas y experiencias reales. Porque detrás de cada copa hay una historia que merece ser contada. Conoce. Descubre. Comparte. Brinda.

  1. Entre Piscolas T3E14 - Angelo Soul

    2 jun

    Entre Piscolas T3E14 - Angelo Soul

    En este capítulo recibimos al tremendo Ángelo Soul, comediante, profe de corazón y maestro en sacar risas sin esfuerzo. Conversamos de todo: su vida, sus shows, cómo ha ido creciendo en la comedia y las historias que lo han marcado. Un episodio lleno de naturalidad, humor y esa buena onda que nos gusta en Entre Piscolas.Risas, improvisación, confesiones, vida, comedia y una conversación que fluye como si estuviéramos entre amigos.De verdad: este capítulo NO se lo pueden perder.Dale play y acompáñanos con buena onda máxima.

    1 h 27 min
  2. Entre Piscolas T3E13 - Barricas Grupo Valdivieso

    31 may

    Entre Piscolas T3E13 - Barricas Grupo Valdivieso

    Comenzamos con un tour exclusivo junto a Álvaro Melville, sommelier de Grupo Valdivieso, quien nos mostró cómo funciona el sistema de guarda, los tipos de barricas y hasta nos hizo oler un ron con 10 años de guarda 🥃✨.Luego, ya frente a micrófonos, conversamos con Álvaro sobre la historia de las barricas donde grabamos, detalles del trabajo en Grupo Valdivieso y anécdotas que solo se escuchan detrás de un buen destilado. Para cerrar, nos preparó un pisco sour de calafate que quedó increíble.Un capítulo distinto, lleno de sabor, curiosidad y buena conversación. No se lo pueden perder. Aunque nuestra esencia sigue siendo el pisco, porque la piscola es la excusa y el pisco el protagonista, en este episodio nos abrimos a explorar otros destilados. Y qué mejor lugar para hacerlo que entre barricas con historia.

    1 h 13 min
  3. Entre Piscolas T3E12 - Pisco Alamo

    29 may

    Entre Piscolas T3E12 - Pisco Alamo

    Tremendo capítulo junto a Pisco Álamo, grabado en nuestra casa La Destilería 🥃🔥Conversamos con Chafik Álamo, el hombre detrás de cada botella, quien nos cuenta la historia, el regreso y la pasión que hay detrás de este pisco que vuelve con todo a la industria.Vale, Juanfer y Juanjo entre piscolas, risas y buena conversa.Un capítulo imperdible, lleno de historia y sabor.

    1 h 14 min
  4. Entre piscolas T3E10 - Pisco Profeta

    04/10/2025

    Entre piscolas T3E10 - Pisco Profeta

    En este nuevo capítulo de Entre Piscolas nos fuimos directo a La Destilería Bar, nuestra segunda casa, para descubrir la historia detrás de Pisco Profeta 🍇✨. Conversamos sobre cómo nace este tremendo proyecto pisquero y, junto a nuestro amigo Seba, bartender de La Destilería, preparamos un Expresso Martini versión piscolera que quedó de lujo ☕🥂.Un capítulo lleno de buena onda, copas servidas y la pasión de quienes están levantando el nombre del pisco chileno 🙌.

    1 h 25 min
  5. Entre Piscolas T3E9 - Jahir Saba

    25/09/2025

    Entre Piscolas T3E9 - Jahir Saba

    En esta ocasión nos sentamos junto al dueño y maestro destilador Jahir Saba, creador de uno de los piscos más especiales del Valle del Elqui: Pisco Jahir Saba.Entre copas, risas y buena conversa, nos contó en detalle cómo es el proceso de destilación, la pasión detrás de cada botella y la historia de este pisco premium de autor.Además, compartió con nosotros una anécdota increíble de su viaje a Estados Unidos, donde se reunió con descendientes de Jack Daniel’s.Un capítulo lleno de tradición, historias únicas y buena onda, acompañado —como siempre— de un buen pisco en la mesa. 🥂👉 No olvides seguirnos y recomendar este episodio para que más gente descubra el valor de nuestro destilado nacional.

    1 h 34 min
  6. Pisco Curu

    11/09/2025

    Pisco Curu

    Esta vez nos fuimos directo al corazón de Bellavista, en el Bar El Sindicato (Mallinkrodt), para grabar junto a Luis Gajardo y conocer a fondo la historia y el sabor de Pisco Curú. En este episodio, Juanfer y Vale conversan con Luis sobre la inspiración, los secretos y la dedicación detrás de este tremendo pisco que cada vez gana más fanáticos. 🙌 ⚡️ Si aún no has probado Pisco Curú, este es el momento perfecto para hacerlo y, de paso, pasar a conocer el Bar El Sindicato, donde grabamos este capítulo cargado de buena onda y piscos de primera. 👀 No olvides suscribirte, dejar tu like y comentar qué te pareció este capítulo. 👉 Salud por los buenos momentos y por el pisco chileno.

    1 h 21 min
  7. Guardianes de la Parrilla

    02/09/2025

    Guardianes de la Parrilla

    En este capítulo partimos con Juanjo Latorre quien nos acompaño en la previa (La Vale tenia uno que otro compromiso), y luego nos lanzamos con el maestro de las parrilas: Jorge Silva de Los Guardianes de la Parrilla.Jorge nos contó historias épicas de campeonatos, premios y anécdotas entre Fuegos y Hielos. Risas, buena conversa y la mezcla ideal entre parrilla y piscolas, porque al final del día, lo que importa es disfrutar entre amigos.👉 Suscríbete, comenta y comparte este capítulo que huele a carbón, sabe a piscola y se disfruta con buena compañía.Entre Piscolas: La piscola como excusa, el pisco como protagonista.

    1 h 29 min
  8. Pisquera Casa Juliá

    02/09/2025

    Pisquera Casa Juliá

    Esta vez nos mandamos un capitulazo grabado junto a Lucía, de la pisquera Casa Juliá, quien nos abrió la botella y el corazón para contarnos todo sobre sus piscos Wilüf y Casa Juliá: la historia familiar, el trabajo detrás de la marca y secretos que no te imaginai.Pero eso no es todo… porque también tuvimos a un mixólogo seco, que en vivo nos preparó el famoso trago “Pistón” 🚀: una bomba de sabor que quedó maravillosa. Y como siempre, antes de ponernos exquisitos, partimos con lo que nos gusta: Vale, Rena y Juanfer preguntándose y discutiendo...🧃 ¿Los jóvenes hoy toman más o menos que antes? (y obvio, riéndonos en el camino).Agradecimientos a la productora que nos saca tremendas fotos 😍 Valentina Morales.

    1 h 22 min
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Acerca de

La piscola fue el comienzo. El alambique nos mostró el camino. Entre Piscolas y Alambiques es un podcast conducido por Juanfer y Juanjo, donde exploramos el mundo de los destilados, la gastronomía, la cultura y las historias que existen detrás de cada botella. Aquí encontrarás entrevistas a productores, marcas, bartenders y personajes que mantienen vivas las tradiciones de Chile, además de conversaciones relajadas, humor, actualidad, catas y experiencias reales. Porque detrás de cada copa hay una historia que merece ser contada. Conoce. Descubre. Comparte. Brinda.

Información

  • Creador
    Juan Fernando González Olivares
  • Años de actividad
    2023 - 2026
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    14
  • Clasificación
    Explícito
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    © Juan Fernando González Olivares
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