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Bienvenidos al podcast donde hablaremos sobre el buen comer, el buen beber y el buen viajar. Conducido y producido por Alva Sueiras Diseño y Edición: Diego Ríos

Episodios

  1. EPISODIO 08 La Empanada

    12/10/2024

    EPISODIO 08 La Empanada

    El tema que nos reúne en esta cita son las tan consumidas, veneradas e instaladas empanadas. Participa Pietro Sorba, periodista y crítico enogastronómico de origen italiano radicado en Buenos Aires.

    18 min
  2. EPISODIO 07 El Chivito Uruguayo

    28/09/2024

    EPISODIO 07 El Chivito Uruguayo

    El tema que nos reúne en este encuentro es el tan querido, celebrado y saciante chivito uruguayo.

    22 min
  3. EPISODIO 06 Del Potaje al Puchero

    13/09/2024

    EPISODIO 06 Del Potaje al Puchero

    En esta cita viajaremos del potaje al puchero, un plato de larga trayectoria histórica, tan reconfortante como abrazador y popular.

    19 min
  4. EPISODIO 05 El Asado

    31/08/2024

    EPISODIO 05 El Asado

    El tema que nos reúne en esta cita es el tan adorado, alabado, exaltado, atávico y popular asado, una tradición con fuerte arraigo en el sur de Brasil y en ambos márgenes del río de la Plata.

    22 min
  5. EPISODIO 04 La Paella

    10/08/2024

    EPISODIO 04 La Paella

    El tema que nos reúne hoy es la tan campestre, alegre y celebrada paella valenciana.

    14 min
  6. EPISODIO 03 La Milanesa

    03/08/2024

    EPISODIO 03 La Milanesa

    El tema que nos reúne en esta cita, es la sabrosa, exitosa, popular, querida y tan bien avenida milanesa, una receta de origen disputado entre las ciudades de Viena y Milán. El Cheff Uruguayo Hugo Soca nos cuenta sus secretos para hacer una buena milanga!

    16 min
  7. EPISODIO 02 La Pizza

    20/07/2024

    EPISODIO 02 La Pizza

    El tema que nos reúne en esta cita es la tan bendecida, laureada, celebrada, exaltada y amada pizza italiana. Hablamos de su origen, las diferentes pizza y hablamos con el chef Nicola Poltronieri, cocinero italiano, viajero incansable, presentador de televisión y uno de los chefs favoritos de Canal Cocina de España.

    18 min
  8. EPISODIO 01 La Tortilla de Patatas

    12/07/2024

    EPISODIO 01 La Tortilla de Patatas

    El tema que nos reúne en este episodio es la bendita, adorada, sublime y tan querida tortilla de papas o de patatas.

    19 min
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Bienvenidos al podcast donde hablaremos sobre el buen comer, el buen beber y el buen viajar. Conducido y producido por Alva Sueiras Diseño y Edición: Diego Ríos

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