Catando se entiende la gente

Narrativas comunicación y Subterfuge Radio

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Gastronomía
Cada día

Catando Se Entiende La Gente es un podcast dedicado al mundo del vino. Conducido por Ismael Álvarez, sumiller con amplia y contrastada trayectoria profesional, cada episodio se construye entorno a la conversación con los invitados, en la que se exploran historias, retos y tendencias que marcan la actualidad vinícola.

31/03/2025

EP #9. Esmeralda García

Esmeralda García elabora vinos de mínima intervención en Fuenterrebollo (Segovia), sobre suelos de arenas fósiles. En este episodio hablamos de identidad, origen, riesgo y del vino como forma de expresión. Una conversación profunda sobre el valor del viñedo viejo, la espiritualidad del paisaje y lo que significa hacer vino desde la verdad.

1 h 8 min
15/02/2025

Ep #8. Jóvenes Productores

Sin duda la gente joven es una inyección fundamental para revitalizar zonas y preservar patrimonios de viñedos únicos en cada región. A través de esta charla con seis jóvenes talentos del mundo del vino conocemos la importancia de capturar esos entornos a través de sus variedades y de recoger legados familiares y llevarlos desde el respeto más profundo a la actualidad que hoy gobierna en el mundo del vino.

47 min
11/01/2025

EP #7. Colectivo Decantado

El mundo del vino es frenético y no deja de evolucionar, contaremos con la visión de uno de los mayores expertos en análisis y en tendencias de mercado sobre qué beber y cuándo, para estar al día y que no se nos escape nada de nada ¡¡Toda una Wine Star al servicio de los wine lovers!!

1 h 18 min
21/12/2024

EP #6. Suertes del Marqués

Exploramos las islas canarias a través de sus vinos. Vamos a analizar cómo se elabora en una de las zonas más singulares y con un marcado carácter. No solo visitaremos Tenerife sino que también haremos una breve incursión a Gran Canaria a través de la visión de uno de los productores pioneros en poner en valor los vinos Canarios.

1 h 2 min
07/12/2024

EP #5. Jadegrosswines

La Rioja es tal vez una de las regiones más singulares del mundo, no solo es una zona icónica del clasicismo a la hora de elaborar vino, sino que es una de las regiones donde podemos encontrar más talento emergente que se encarga de enseñarnos una Rioja totalmente diferente pero igual de auténtica y maravillosa.

1 h 1 min
23/11/2024

EP #4. Doniene Gorrondona

Vamos a descubrir la cultura vasca a través de unos de sus productos más icónicos que es el Txakoli. Nos adentramos en la cultura de Bizkaia no solo a través de su vino, sino de sus gentes y sus entornos.

59 min
09/11/2024

EP #3. Bernat Voraviu (Ithaca Wines) y Juanma Galán

Asalto al Sumiller Vol.2. Conoceremos a dos profesionales de la sala que ahondan en dos mundos diferentes, unos desde la perspectiva del término “Metrelier” y otro desde la propia elaboración de vino y de la búsqueda incansable de productores a lo largo de todo el mediterráneo para su propia distribuidora.

1 h 12 min
26/10/2024

EP #2. Saddle y Angelita

Asalto al Sumiller Vol.1. Dos grandes figuras de dos grandes templos del vino nos van a contar la importancia de este desde dos prismas totalmente diferentes, uno desde el lujo del servicio clásico y otro desde la naturalidad más cercana.

57 min
10/10/2024

EP #1. Garagewine y Santerra

Catando Se Entiende La Gente es un podcast dedicado al mundo del vino. Conducido por Ismael Álvarez, sumiller con amplia y contrastada trayectoria profesional, cada episodio se construye entorno a la conversación con los invitados, en la que se exploran historias, retos y tendencias que marcan la actualidad vinícola.

1 h 4 min

9 episodios

Catando Se Entiende La Gente es un podcast dedicado al mundo del vino. Conducido por Ismael Álvarez, sumiller con amplia y contrastada trayectoria profesional, cada episodio se construye entorno a la conversación con los invitados, en la que se exploran historias, retos y tendencias que marcan la actualidad vinícola.

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2024 - 2025
Episodios

9
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