Plastiqueso

Plastiqueso

Bienvenido a Plastiqueso un podcast de divulgación sobre los alimentos y la ciencia, tecnología, mitos e historia detrás de ellos. Presentado por Adriana Chico Peralta, Ricardo E. Ahumada Cota y José Ángel Granados

Episodios

  1. 16/11/2020

    Episodio 10. Probióticos - Bichitos buenos, bichitos malos

    Bienvenidos a la ola🌊 de los probióticos🧫 En este episodio te contamos qué son los probióticos❔, donde los encontramos🔎 y el por qué se han vuelto tan famosos👁️‍🗨️ ¿Sirve de algo tomar probióticos🤔? ¿Por qué aparecen en más y más productos😵? ¿Estamos solos en el universo🤨? Esta y más preguntas las discutimos en este episodio de Plastiqueso. Acompañanos a acompañarte!🧪🗣️🧫

    45 min

  2. 27/10/2020

    Episodio 9. Publicidad engañosa en alimentos - ¿Hay papas en mi bolsa de aire?

    En este episodio hablamos sobre la publicidad en alimentos 🥓🍕🧀 y como nada es lo que parece. Hablamos de los tipos de publicidad engañosa que podemos encontrar en los alimentos y algunas historias sobre como la publicidad a influido y sigue influyendo en nuestra decisión de compra🤑 Acompáñanos a escuchar este nuevo podcast!!

    48 min

  3. 13/10/2020

    Episodio 8. Glutamato monosódico - El sabor sin sabor

    Ni mortal como el amoniaco💀, ni tan tóxico como el smog🚗, el glutamato monosódico es un aditivo con el que convivimos en el día a día. Es un aditivo del que se hablan muchas mentiras en internet💻, pero en este episodio te decimos🤓, de donde viene, para que sirve y una receta para preparar tu sopa instantánea. Acompáñanos!

    38 min

  4. 07/10/2020

    Episodio 7. Alimentos ultraprocesados vs comida de fonda

    En este nuevo episodio de Plastiqueso hablamos de los alimentos ultraprocesados🧁, qué son y en que se diferencian de la comida que encontramos en las cocinas locales🥘 de muchas ciudades en México. Un divertido debate 🥊🥊sobre algunos puntos de la dieta🌮🌯🥐 de los mexicanos con toques de la nueva NOM-051, ¡Acompáñanos!

    45 min

  5. 28/09/2020

    Episodio 6. Exceso de dulzura. Lo que la NOM-051 se llevó -Tercera Parte

    Un nuevo episodio de Plastiqueso🤩, donde hablamos de partes de las etiquetas de los alimentos🍫 🍬 que siempre ignoramos, como la tabla nutrimental, los alérgenos🥜 🍞 🦐 y esas frases que a veces dicen los productos que consumimos día con día😋. Este episodio esta enriquecido con hierro💪 y uno que otro chiste😅. Acompáñanos y escúchalo sin culpa!😉

    43 min

  6. 21/09/2020

    Episodio 5. Agua pasa por mi casa

    En este episodio hablamos del agua💧, desde el agua potable😋 hasta el agua alcalina 🤨. Hablamos de todos los mitos que rodean a las aguas "mejoradas"😦 o "funcionales"😱. En este episodio no encontraras🔎 aguas de Jamaica, limón o tamarindo, pero si lo que hay detrás de todas esas aguas que vemos en el super. ¡Acompáñanos!

    54 min

  7. 18/09/2020 · CONTENIDO EXTRA

    Episodio 0. Plastiqueso - El Origen

    En este episodio te contamos un poco de cómo surgió el nombre del podcast🎧 y nos adentramos en el mito de los quesos🧀 supuestamente con plástico, pero ¿De qué está hecho el queso en realidad? ¿Por qué pensamos qué tiene plástico? En este mini episodio te hablamos acerca de ello.

    12 min

  8. 08/09/2020

    Episodio 4. Exceso de dulzura. Etiquetado de alimentos - Segunda Parte

    La segunda parte de la discusión que tuvimos sobre la NOM051 y los cambios que se vienen en los alimentos. A este episodio le sobra octágonos🛑 🛑🛑 del exceso de cariño con el que lo hemos hecho para ustedes, lo que le falta ❕ y lo que le sobra🍬 a la NOM051

    43 min

  9. 01/09/2020

    Episodio 3. Exceso de dulzura. Etiquetado de alimentos - Primera Parte

    Exceso de dulzura🍫, de sodio🧂, de calorías🍩 y de todo lo que debes😎 saber sobre las etiquetas de los alimentos🍟. En este episodio te contamos un poco de la historia del etiquetado de los alimentos, los errores ❌ que se han cometido y el controversial cambio en el etiquetado en México de la NOM - 051.

    31 min

  10. 25/08/2020

    Episodio 2. Pollito infeliz

    ¿Qué fue primero, el huevo🐣 o la gallina🐓? Si eres de los que crees que los pollos 🐥 y las hormonas💉 siempre van de la mano, te sorprenderás😲 al escuchar este podcast. En este episodio hablamos de todas las historias detrás del huevo y el pollo. Acompáñanos a descubrir👁️‍🗨️ ¿por qué la gallina cruzó la calle🚸?.

    50 min

  11. 18/08/2020

    Episodio 1. Carbón activado y helados, ¿Qué hay detrás?

    Dile adiós a la raibown food🌈🍞, el carbón activado🏴 entra en escena😎 y es el protagonista de este episodio. Si alguna vez te has topado con esos curiosos helados negros🍧🏴 o viste esa peculiar pizza negra🍕🏴, aquí te contamos un poco del origen de la tendencia y que hay detrás de ella🕵️‍♂️, acompáñanos a este el primer episodio de ¡Plastiqueso Podcast!

    37 min
  12. Plastiqueso Podcast (Trailer)

    TRÁILER DE LA TEMPORADA 1, EPISODIO 1

    Plastiqueso Podcast (Trailer)

    Esta es la presentación de plastiqueso, un podcast donde tres amigos te invitamos a conversar sobre la ciencia de los alimentos, pero no sólo la ciencia, también las mentiras y las #FakeNews que se difunden, las verdades y los origenes, porque comemos lo que comemos, que hay detrás de ello, de forma amena y divertida. Acompañanos cada lunes para un episodio de Plastiqueso: El Podcast

    1 min

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Bienvenido a Plastiqueso un podcast de divulgación sobre los alimentos y la ciencia, tecnología, mitos e historia detrás de ellos. Presentado por Adriana Chico Peralta, Ricardo E. Ahumada Cota y José Ángel Granados

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