F de Faca

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Podcast focado nos amantes da cutelaria. A cada episódio você conhece algumas curiosidades sobre a história das facas, além de ouvir dicas sobre o uso e conservação delas.

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  1. 30-11-2020

    F de Faca #9: Aço Damasco & Aço Cirúrgico

    Claudio Benevides explica a diferença entre os dois tipos de materiais e ajuda a escolher o melhor tipo de aço para a sua faca.  Dicas de livros:  1 -“Knife deburring: science behind the lasting razor edge”, de Vadim Kraichuck 2- “Kitchen knife basics: how to shop, care for them, and keep them sharp”, de Nate Ouderkirk Site: fdefaca.com

  2. 27-09-2020

    F de Faca #8: Qual a melhor faca para churrasco? Como tiro o dente de uma faca? Aqui respondemos essas e outras perguntas!

    Qual a faca barata e boa para um churrasco? Como tirar o "dente" de uma faca?  Nesse episódio nosso cuteleiro, Claudio Benevides, vai responder essas e outras perguntas enviadas pelos ouvintes.  Site: fdefaca.com Edição: Luize Sampaio

  3. 21-09-2020

    F de Faca #7: Caímos na estrada! Visitamos a Arkhip, tradicional fábrica de facas em Jacareí-SP

    O F de Faca caiu na estrada! Nosso cuteleiro Claudio Benevides viajou até Jacareí, em São Paulo, para conversar com uma das donas da tradicional fábrica de facas especiais, a Arkhip.

  4. 06-07-2020

    F de Faca #6: Qual é a melhor faca? Nesse podcast você vai descobrir

    Aprenda tudo sobre o mundo da cutelaria com nosso especialista, Claudio Benevides.

  5. 29-06-2020

    F de Faca #5: Escolha a tábua ideal para a sua faca

    Como escolher a tábua certa para o corte? O cuteleiro Claudio Benevides dá dicas para você não errar na hora da compra.

  6. 22-06-2020

    F de Faca #4 : Os 10 erros mais comuns na hora da afiação - e como não cometê-los

    O nosso especialista em cutelaria, Claudio Benevides, apresenta os 10 erros mais comuns na hora da afiação.

  7. 03-05-2020

    F de Faca #3: Como escolher o melhor tipo de aço para sua faca?

    Neste episódio, Claudio Benevides vai te ensinar  tudo que precisa saber na hora de escolher o tipo de aço ideal para a sua faca.

  8. 29-04-2020

    F de Faca #2: História da cutelaria e as tradições europeia e japonesa

    Neste episódio o economista e especialista em cutelaria,  Claudio Benevides, apresenta a história das facas e as principais diferenças entre a cutelaria européia e japonesa.

  9. 18-04-2020

    F de Faca #1: Conheça a nossa história!

    Neste primeiro episódio você vai conhecer o economista Claudio Benevides, que vai contar como surgiu a sua paixão pelas facas além de indicar os melhores canais para quem tem interesse no assunto.

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Podcast focado nos amantes da cutelaria. A cada episódio você conhece algumas curiosidades sobre a história das facas, além de ouvir dicas sobre o uso e conservação delas.

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    F de Faca
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    2020
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    Veilig
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    © F de Faca