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Gusto Hub, il luogo dove le eccellenze del Lazio vengono celebrate e valorizzate! Il legame speciale tra i prodotti tipici di questa meravigliosa regione e il territorio che li ha generati. Da secoli, il Lazio ha offerto al mondo una vasta gamma di prelibatezze culinarie, dalle deliziose specialità di formaggi e salumi, ai vini pregiati e agli oli di qualità. Unisciti a noi in questo viaggio attraverso i sapori e i profumi del Lazio! Insieme, possiamo valorizzare e preservare le eccellenze del Lazio, mantenendo vive le tradizioni e sostenendo l'economia locale.

  1. I semplici e le selvatiche, erbe, fiori e liquori

    22-11-2023

    I semplici e le selvatiche, erbe, fiori e liquori

    Oggi siamo entusiasti di intervistare Valentina Petrioli, fondatrice dell'azienda I Semplici e le Selvatiche nella provincia di Rieti. La sua passione per le erbe e i fiori ha recentemente dato vita a un liquorificio agricolo unico nel suo genere. Valentina ha sempre avuto una profonda connessione con la natura e fin da giovane ha coltivato un amore per le erbe e i fiori. Ha trascorso anni a studiare le proprietà benefiche di queste piante e ha imparato a riconoscerle e utilizzarle in modo sostenibile. La sua dedizione e il suo impegno l'hanno portata a creare I Semplici e le Selvatiche, un'azienda che si concentra sulla produzione di liquori artigianali utilizzando solo erbe e fiori coltivati in modo biologico. Questo approccio rispettoso dell'ambiente garantisce la qualità e l'autenticità dei prodotti. Il liquorificio agricolo di Valentina è un vero e proprio gioiello nella provincia di Rieti. Qui, le erbe e i fiori vengono raccolti a mano e trasformati con cura in liquori unici, che catturano l'essenza della natura circostante. Ogni bottiglia è un'opera d'arte, creata con passione e dedizione. Oltre alla produzione di liquori, Valentina si impegna anche nella sensibilizzazione sull'importanza della conservazione della biodiversità e dell'uso sostenibile delle risorse naturali. Attraverso eventi ed esperienze, cerca di educare le persone sulle meraviglie delle erbe e dei fiori e sull'importanza di preservare l'ambiente in cui viviamo. Siamo davvero ispirati dalla storia di Valentina e dalla sua dedizione nel creare prodotti unici e di alta qualità. Se siete appassionati di erbe e fiori, vi consigliamo vivamente di visitare I Semplici e le Selvatiche e di scoprire il loro straordinario liquorificio agricolo. Non ve ne pentirete!

    10 min.
  2. I dolci tipici ciociari di Stefano Campoli

    16-11-2023

    I dolci tipici ciociari di Stefano Campoli

    Siete pronti per un viaggio culinario nel cuore della Ciociaria? Oggi vi presentiamo Stefano Campoli, un vero maestro nella creazione dei biscotti della tradizione ciociara a Veroli! Ascoltate il podcast per scoprire tutti i segreti di Stefano e la sua passione per la cucina tradizionale. Vi garantiamo che le sue creazioni sono un vero e proprio tripudio di sapori autentici e genuini! I biscotti di Stefano sono realizzati con ingredienti selezionati e seguendo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Ogni morso vi porterà indietro nel tempo, facendovi assaporare i profumi e i gusti della vera tradizione ciociara. Non potete perdervi l'opportunità di assaggiare queste delizie! Se siete a Veroli o nelle vicinanze, vi consigliamo di fare un salto nel suo laboratorio artigianale e lasciarvi conquistare dalla bontà dei suoi biscotti.

    7 min.
  3. Salumi Mattei, passione e amore per il proprio lavoro

    16-11-2023

    Salumi Mattei, passione e amore per il proprio lavoro

    Siete pronti per un viaggio nel mondo dei salumi di eccellenza? Oggi vi presentiamo Giorgia Mattei, ci parlerà dell'azienda di famiglia situata a Fondi, in provincia di Latina. Una tradizione tramandata di generazione in generazione, l'azienda di famiglia si è affermata come punto di riferimento nel settore. I salumi Mattei sono il risultato di una cura meticolosa nella selezione delle materie prime e di un processo di produzione artigianale. Ogni passaggio è seguito con attenzione per garantire un prodotto finale unico nel suo genere. La passione e l'amore per il proprio lavoro si riflettono in ogni fetta di salame, ogni lonza e ogni prosciutto. Ogni boccone è un'esplosione di sapori autentici e genuini, che raccontano la storia di una terra ricca di tradizioni culinarie. Se siete amanti dei salumi di qualità, non potete perdervi l'azienda Mattei. Un vero e proprio paradiso per i palati più esigenti, dove potrete assaporare il meglio che la provincia di Latina ha da offrire.

    9 min.
  4. Liberi di bere. Free Lions Beer a Tuscania!

    23-10-2023

    Liberi di bere. Free Lions Beer a Tuscania!

    Siamo entusiasti di condividere con voi la nostra ultima avventura nel mondo delle birre artigianali! Oggi vi presentiamo con orgoglio Free Lions Beer, un'autentica eccellenza laziale che ha conquistato i nostri palati. Abbiamo avuto il piacere di intervistare Andrea Fralleoni, che ci ha raccontato la sua passione per la birra e come è nato Free Lions Beer. Queste birre uniche, sono prodotte con ingredienti locali di alta qualità, seguendo metodi tradizionali e innovativi. Il risultato, è una bevanda dal gusto ricco e avvolgente, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Se siete appassionati di birra artigianale, non potete perdervi la nostra conversazione con Andrea Fralleoni nel nostro podcast. Scoprirete tutti i segreti dietro la creazione di Lions Beer e l'impegno di Andrea nel portare avanti la tradizione birraria laziale. Grazie ad Andrea Fralleoni e a Lions Beer per averci regalato un'esperienza unica nel mondo delle birre artigianali. Non vediamo l'ora di scoprire altre eccellenze laziali e condividerle con voi!

    12 min.
  5. Birrificio Ciociaro: da passione a professione

    19-10-2023

    Birrificio Ciociaro: da passione a professione

    Francesco Viti ci racconta la sua passione! Vogliamo condividere con voi la storia di un vero appassionato di birra artigianale: Francesco Viti, fondatore del Birrificio Ciociaro. Francesco è sempre stato affascinato dal mondo della birra e ha coltivato la sua passione fin dall'età di 18 anni. Dopo tanta esperienza nel settore, ha deciso di realizzare il suo sogno: creare una birra unica che rappresentasse la sua terra, la Ciociaria. Il Birrificio Ciociaro nasce così, con l'obiettivo di produrre birre di alta qualità, utilizzando solo ingredienti selezionati e seguendo metodi tradizionali. Ogni birra è un vero e proprio omaggio alla tradizione e alla cultura della Ciociaria, con sapori autentici che raccontano la storia di questo meraviglioso territorio. Ma cosa rende le birre del Birrificio Ciociaro così speciali? La risposta è semplice: la passione e l'amore che Francesco mette in ogni singolo processo di produzione. Ogni birra è realizzata con cura e dedizione, garantendo un gusto unico e indimenticabile. Da una bionda leggera e rinfrescante, ad una stout corposa e intensa, il Birrificio Ciociaro offre una vasta gamma di birre per soddisfare ogni palato. E non dimentichiamo le birre stagionali, che ci sorprendono con sapori e aromi tipici di ogni periodo dell'anno. Se siete appassionati di birra artigianale e volete assaporare il gusto autentico della Ciociaria, non potete perdervi le birre del Birrificio Ciociaro. Un brindisi alla passione di Francesco e al Birrificio Ciociaro: salute!

    11 min.
  6. Birrificio Lepino, una giovane ma grande realtà

    18-10-2023

    Birrificio Lepino, una giovane ma grande realtà

    Microbirrificio artigianale sulle pendici dei Monti Lepini, nato dalla passione di Antonio Fagiolo per la birra artigianale. Dopo anni di home brewing Antonio decide di fare il grande passo e aprire un microbirrificio. Piccone alla mano ha ristrutturato la vecchia stalla del nonno e comprato un impianto Enobrau da 300 litri di birra a cotta e una piccola sala di fermentazione. La produzione ha avuto inizio nell’agosto del 2020. Antonio si occupa di tutte le fasi del processo produttivo: dall’ideazione della ricetta al confezionamento. Al momento il Birrificio produce sette tipi di birra, tutte ad alta fermentazione. Si riceve solo su appuntamento.

    7 min.
  7. Lolla, il paradiso del gelato sulle sponde del Lago di Bolsena

    13-10-2023

    Lolla, il paradiso del gelato sulle sponde del Lago di Bolsena

    Non c'è niente di meglio di un gelato artigianale per rinfrescarsi durante le calde giornate estive al Lago di Bolsena. E se stai cercando il paradiso dei gelati, non puoi perderti Lolla Gelato! Con una vasta selezione di gusti irresistibili, Lolla Gelato è il posto perfetto per soddisfare la tua voglia di dolcezza. Dai grandi classici come cioccolato e fragola, ai gusti che hanno un legame stretto del territorio come la Nocciola DOP della Tuscia e quello ai Semi di Zucca (il classico bruscolino) troverai sicuramente il tuo preferito. Ma non è solo il gusto a rendere Lolla Gelato speciale, è anche l'attenzione per la qualità degli ingredienti. Solo ingredienti freschi e genuini vengono utilizzati per creare queste prelibatezze gelate, garantendo un'esperienza gustativa indimenticabile. Quindi, la prossima volta che vi trovate a Bolsena, fate una sosta da Lolla Gelato e concedetevi un momento di puro piacere.

    8 min.
  8. Tsunami Birrificio: birra di qualità e innovazione

    13-10-2023

    Tsunami Birrificio: birra di qualità e innovazione

    Intervista a Domenico Iorfida. Un birrificio nel cuore di Ceccano, dove troviamo, passione per la birra di qualità e l'innovazione, dove si dedicano a creare esperienze gustative uniche per i clienti. Lavorano con cura e dedizione per produrre birre artigianali di alta qualità, utilizzando solo ingredienti selezionati e metodi tradizionali. Ogni birra è un'opera d'arte, con sapori equilibrati e profili aromatici che vi lasceranno senza parole. Ma Tsunami Birrificio è anche un luogo di incontro e divertimento.

    8 min.
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