Achter de bar

Judith en Sanne
  • 5,0 (2)
  • Persoonlijke dagboeken
  • Tweemaal per maand

We bespreken alle ins en outs over de horeca. Dit doen we samen met verschillende gasten die bij ons achter de bar komen. We hebben het over; de voor-en nadelen van werken in de horeca, hoe is het om ondernemer te zijn, intimidatie in de horeca en de trends en ontwikkelingen in de horeca. Daarnaast bespreken we elke week een leuke wijn.

  1. 08-10-2025

    S2A6: Bruisend het seizoen uit!

    Alweer de laatste aflevering van seizoen 2 en die sluiten wij natuurlijk bruisend af. Een aflevering over hoe mousserende wijn wordt gemaakt en wat je er lekker bij kunt eten. Vergeet niet ons te like op instagram en natuurlijk het kleinste wijndoosje om kans te maken op een wijndoosje voor 2 personen. De winactie geldt tot 14 oktober 2025. Als laatste knaller drinken we een heerlijke Portugese bubbel van het wijnhuis Prats & Symington. Gelegen in de Douro streek en zoals we al zeiden de druiven vernoemen we in de side notes. --> Gouveio | Malvasia Fina | Rabigato | Viosinho | Codega | Touriga Franca. Hierbij ook een link naar de webshop waar je hem kunt bestellen.

    20 min.

  2. 01-10-2025

    S2A5: Ondernemerschap 2.0

    In deze aflevering gaan we in gesprek met Marc Diters mede-eigenaar van cafe de Uilenburg. Wil je zelf ooit een eigen horeca zaak beginnen. Dan zou ik zeker deze aflevering luisteren. Check hier cafe de Uilenburg op Instagram. De wijn van het moment komt van proef en kun je hier vinden en bestellen via hun website.

    32 min.

  3. 17-09-2025

    S2A4: Een kijkje in de keuken

    In deze aflevering nemen we een kijkje in de keuken bij Chefkok Kasper Keuning. Hij is chef bij de Kakelclub in Den Bosch en vertelt ons, hoe een dagelijkse dag eruit ziet. Verder hebben we het over hoe mooi het beroep kok is en waar je hem 's nachts voor wakker kunt maken. Kakelclub instagram.

    29 min.

  4. 10-09-2025

    S2A3: Horeca trends in NL: Uniek of Universeel?

    In aflevering 3 bespreken we de horeca trend in Nederland. Zijn wij nou uniek of universeel. Verder kijken we ook even hoe het vergaat in andere landen en hoe de toekomst er uit gaat zien. De wijn van het moment is: Sankt Anna - Riesling uit de Pfalz Duitsland.

    17 min.

  5. 03-09-2025

    S2A2: De wereld van oranje wijn!

    In deze aflevering gaat het over de wereld van oranje wijn. De wijn die we in deze aflevering proeven. Is van het wijnhuis Domaine Coste Rousse en wordt Thalia Orange genoemd. Deze oranje wijn is gehaald bij de Vughtse wijnkoperij.

    13 min.

  6. 27-08-2025

    S2A1: Rosé of Rosado?

    Daar zijn we weer.... Seizoen 2, aflevering 1. In deze aflevering gaan we het hebben over Rosé. Ben jij nou een liefhebber van een mooie lichte Provence Rosé of kies je liever een Spaanse Rosado?

    18 min.

  7. 24-07-2024

    S1A6: Trends & Ontwikkelingen

    Weer een nieuwe aflevering van Achter de Bar. In onze laatste aflevering van seizoen 1 gaan we het hebben over de trends en ontwikkelingen binnen de Horeca. Als bron gebruiken we het entreemagazine https://www.instagram.com/entreemag

    36 min.

  8. 12-06-2024

    S1A5: Wijn & De Etiquette

    Weer een nieuwe aflevering van Achter de Bar. Deze keer hebben we het over wijn. Toch wel een van onze favoriete onderwerpen. We gaan wat verder in op de etiquette; hoe proef je wijn, hoe hou je je glas vast. Daarnaast gaan we dieper op het onderwerp in samen met onze gast, Piet van Lokven. Eigenaar van wijnhuis Rosmalen. https://www.instagram.com/wijnhuisrosmalen Volg ons! http://www.instagram.com/achterdebar Podcast edited by: https://www.wehearyou.eu

    1 u 1 m
Bekijk alles (13)

Beoordelingen en recensies

5
van 5
2 beoordelingen

Info

We bespreken alle ins en outs over de horeca. Dit doen we samen met verschillende gasten die bij ons achter de bar komen. We hebben het over; de voor-en nadelen van werken in de horeca, hoe is het om ondernemer te zijn, intimidatie in de horeca en de trends en ontwikkelingen in de horeca. Daarnaast bespreken we elke week een leuke wijn.

Informatie

  • Maker
    Judith en Sanne
  • Jaren actief
    2024 - 2025
  • Afleveringen
    13
  • Beoordeling
    Veilig
  • Copyright
    © Judith en Sanne
  • Website van aflevering
    Achter de bar