2 afleveringen
Kookpotcast PodGront
-
- Kunst
-
-
4,0 • 2 beoordelingen
-
Merit Hondelink neemt je mee door de wondere wereld van het historisch koken, langs opmerkelijke recepten en met boeiende gasten. Kies je afleveringen naar smaak, kook met ons mee, en proef het verleden op je bord!
-
Kookpotcast Aflevering 17: Peper Karrie met Danny Jansen
In aflevering 17 van de Kookpotcast gaat Merit op bezoek bij Danny Jansen: kok, televisiemaker, vader, én fervent verzamelaar van oude manuscripten en kookboeken. We koken een "Peper Karrie" uit een van die manuscripten, en praten onder andere over de ziel van historische gerechten, het plezier achter het verzamelen van oude recepten, en mosterdballen. Veel luisterplezier!
-
Kookpotcast Aflevering 16: Lammeken-pastey met Marleen Willebrands
In de eerste aflevering van 2020 laat neerlandicus Marleen Willebrands ons zien "hoe datmen een quartier van een Lammeken-pastey maken sal." We praten met haar over Carolus Battus, de medische aard van zijn historische recepten, en hoe specerijen uit het Oosten hun weg naar Europa vonden voor het bestaan van de VOC. Veel luisterplezier!
Klantrecensies
Frisse duik in de historische kookkunst
Pas ontdekt met de Maand vd Geschiedenis. De aflevering met grande dame van het historisch koken Marietje de Winter is helaas al de laatste van 2020. Haar eerste podcast (op 90+ leeftijd)! Goede balans tussen achtergrondinfo en uitvoering van het recept. mijn Podcast app (Apple) is niet duidelijk of alles terug te luisteren is (incomplete nummering?).