MEAT EXPERIENCE

0,0 (0)
Levenswetenschappen

Um churrasqueiro e um cientista desvendando mitos e verdades sobre o incrível mundo das carnes. churrasco e ciência tudo junto e misturado! Apresentadores: Henrique Okuda e Luiz Chardulo Conteúdo extraído do Canal do Youtube Meat Experience

25-08-2020

MEAT EXPERIENCE - ANGUS X NELORE

Carne commodities X carne premium, afinal há vários fatores que determinam e classificam as diferenças entre elas. Será que no Brasil já temos condições de definir e classificar com clareza essa informação para o consumidor?
10-07-2020

MEAT EXPERIENCE - DRY AGED E WET AGED

Nesse episódio falamos sobre esses dois métodos de maturação da carne, suas diferenças, particularidades e processos. Apresenta Henrique Okuda e Luiz Chardulo.
03-07-2020

MEAT EXPERIENCE- O WAGYU KOBE BEEF

A carne bovina mais valorizada no mundo, conhecida como Kobe beef, o Wagyu traz muita história, tradição e técnica para se transformar em uma verdadeira iguaria. Convidados especiais Otavio Machado (UNESP) e Marcelo Coutinho (Brazil Beef Quality) APRESENTAÇÃO: Henrique Okuda e Luiz Chardulo
02-07-2020

MEAT EXPERIENCE - A PICANHA DE A a Z

A picanha é o corte queridinho dos brasileiros por vários fatores sensoriais e científicos. Podcast extraído do programa ao vivo do Canal Meat Experience no Youtube. Convidados especiais: Marcelo Coutinho (Brazil Beef Quality) e Otavio Machado (UNESP) Ciência e churrasco explicados juntos e misturados.

4 afleveringen

Um churrasqueiro e um cientista desvendando mitos e verdades sobre o incrível mundo das carnes. churrasco e ciência tudo junto e misturado! Apresentadores: Henrique Okuda e Luiz Chardulo Conteúdo extraído do Canal do Youtube Meat Experience

Maker

MEAT EXPERIENCE
Jaren actief

2020
Afleveringen

4
Beoordeling

Veilig

MEAT EXPERIENCE

Afleveringen

MEAT EXPERIENCE - ANGUS X NELORE

MEAT EXPERIENCE - DRY AGED E WET AGED

MEAT EXPERIENCE- O WAGYU KOBE BEEF

MEAT EXPERIENCE - A PICANHA DE A a Z

Info

Informatie