34 afleveringen

Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen dierenleed. Dat deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we 'm maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? Esther Molenwijk gaat in gesprek met experts over de transitie naar een meer plantaardige samenleving.

Studio Plantaardig Esther Molenwijk

    • Maatschappij & cultuur
    • 4,7 • 20 beoordelingen

Er is één ding dat we direct kunnen doen om een klimaatcrisis tegen te gaan. Het kost niets, het is niet moeilijk en we kunnen vandaag nog beginnen. Namelijk: ons menu verschuiven van dierlijk naar plantaardig. Minder vlees, vis en zuivel. We worden er ook nog eens gezonder van, én we voorkomen dierenleed. Dat deze transitie nodig is, staat inmiddels als een paal boven water. Maar hoe gaan we 'm maken? En welke verrassingen heeft het menu van morgen voor ons in petto? Esther Molenwijk gaat in gesprek met experts over de transitie naar een meer plantaardige samenleving.

    Vegan Journaal #02 VK opent aanval op namen plantaardige zuivel

    Vegan Journaal #02 VK opent aanval op namen plantaardige zuivel

    In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer: 
    VK opent aanval op namen plantaardige zuivel https://m.foodingredientsfirst.com/news/proveg-fighting-plant-based-censorship-as-uk-government-considers-restrictions-for-non-dairy-terminology.html Bijzondere nieuwe speler op de vegan kaasmarkt: Aviko maakt kaas van aardappelen
    https://www.vmt.nl/60844/aardappel-op-de-diepvriespizzaaviko-rixona-lanceert-plantaardige-kaas-van-aardappelenNeanderthalers maakten pannenkoeken van plantaardige ingrediënten
    https://www.volkskrant.nl/wetenschap/het-cliche-van-de-hompen-vlees-kan-overboord-ook-neanderthalers-hielden-er-al-een-rijke-keuken-op-na~b000a83b/Respectfarms start haalbaarheidsstudie hoe we kweekvlees op een boerderij kunnen maken. https://respectfarms.sharepoint.com/:w:/s/RESPECTfarms/EeK0D0uyc1VPoUHOhQEzjL0Bc8TVGnpUJ-crY2G3kO4S4Q?e=q85JFcEU staat krekelmeel toe als voedselingrediënt
    https://genv.org/insects-on-the-menu/Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
    Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

    • 15 min.
    #31 Carnisme is óók een keuze - dierethicus Willem Vermaat

    #31 Carnisme is óók een keuze - dierethicus Willem Vermaat

    Waarom drinken we eigenlijk geen hondenmelk? Of apenmelk, of kangoeroemelk? Of, is de betere vraag: waarom drinken we wél koeienmelk? Nou, dat heeft alles te maken met het carnisme. Willem Vermaat schreef daarover het prikkelende boek: “Waarom we geen hondenmelk drinken”, waarin hij ons een spiegel voorhoudt over ons eetgedrag. 




    In deze aflevering: 


    Wat is carnisme?Waarom veganisme geen lifestyle isWe doen een rondje carnistische eufemismenWaarom Willem de ‘bewuste vleeseter’ ervan langs geeftIs dat activisme strategisch een slimme zet?Waarom Willem vindt dat veganisten zich in de media krachtiger zouden moeten uiten
    Credits:


    Gast: Willem Vermaat
    Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
    Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
    Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank




    Meer info? 


    Website Willem Vermaat: https://willemvermaat.wordpress.comBoek 'Waarom we geen hondenmelk drinken': https://www.boomfilosofie.nl/product/100-10267_Waarom-we-geen-hondenmelk-drinkenHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
    Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

    • 45 min.
    Vegan Journaal #01 Britse premier krijgt £1 mln geboden als hij 1 maand vegan eet

    Vegan Journaal #01 Britse premier krijgt £1 mln geboden als hij 1 maand vegan eet

    In het Vegan Journaal neemt Esther Molenwijk met Pablo Moleman van Proveg het laatste nieuws door op het gebied van de 'eiwittransitie'. Met dit keer:

    Provincie Noord Holland wil nu ook vleesreclames verbieden https://www.volkskrant.nl/nieuws-achtergrond/noord-holland-verbiedt-reclame-voor-vlees-vis-en-fossiel-in-abri-s-kopen-mag-maar-we-moedigen-het-niet-aan~b432b45a/
    Ophef over vegan oliebol, maar oliebollen waren altijd al vegan
    https://www.at5.nl/artikelen/218376/natuurlijk-heeft-amsterdam-een-vegan-oliebol-met-havermelk-maar-proeven-mensen-het-verschil


    Bijna 1 op 7 horecabestellingen (via Thuisbezorgd) in 2022 was vegetarisch of vegan
    https://www.missethoreca.nl/387992/wat-waren-de-populairste-gerechten-in-2022


    Veel Vegan innovaties op de Horecava - Redefine biefstuk wint innovatie award https://www.missethoreca.nl/388150/vanaf-de-horecava-10-horeca-innovaties-op-een-rij


    Engelse PM £1 million aangeboden om een maand vegan te eten tijdens Veganuary https://www.mirror.co.uk/news/politics/rishi-sunak-offered-1-million-28876662 https://genv.org/our-letter-to-rishi-sunak/


    Het ‘leeuwendieet’ (uitsluitend vlees) is in opkomst
    https://www.trouw.nl/binnenland/de-aantrekkingskracht-van-een-leeuwendieet-rauwe-riblappen-en-levers-ook-als-ontbijt~be63c2ec/


    Een correctie op onze vorige Vegan Journaal uitzending: Ook Artis is inmiddels volledig vleesloos
    https://www.looopings.nl/weblog/21458/Helemaal-geen-vlees-meer-te-koop-in-Artis-horeca-aanbod-volledig-vegetarisch.html


    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
    Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

    • 17 min.
    #30 Past het dier nog op ons bord? Imke de Boer (WUR)

    #30 Past het dier nog op ons bord? Imke de Boer (WUR)

    Past het dier nog op ons bord? een treffende vraag die je zowel vanuit duurzaamheids-, als vanuit ethisch oogpunt kunt beschouwen. Dat is precies wat Imke de Boer, Hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen aan de Wageningen Universiteit, doet. Ze is een van de grondleggers van de kringloopvisie op de landbouw van de vorige Landbouwminister Carola Schouten. En ze schreef de voedselvisie voor Nederland in 2050, “van meer naar beter”, waar ze de prestigieuze Rockefeller Food System Vision Prize mee won. In haar recente, heel persoonlijke boek: “Past het dier nog op ons bord?”, stelt ze zich de vraag: mogen wij dieren wel doden en bezitten? 
     
    In deze aflevering: 
    Waarom Imke zich ongemakkelijk voelde bij de studie DierwetenschappenHoe ziet, in de voedselvisie 2050, de rol van het dier in het voedselsysteem eruit?Hoeveel dierlijke producten zouden we, vanuit duurzaamheidsoogpunt, nog moeten eten? De mythe van het belang van dierlijke mestMogen we dieren nog wel doden en bezitten? - Imkes persoonlijke antwoord hieropIs de Universiteit Wageningen verantwoordelijk voor het vormgeven van de huidige intensieve veehouderij 
    Credits:
    Gast: Imke de Boer, Wageningen UniversiteitPresentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerkVegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van DalenAudio en design: Marlon van der Pas, Nothing BlankFoto Imke de Boer: Linelle Deunk 
    Meer info? 
    Voedselvisie 2050 die Imke de Boer met haar team aan de WUR schreef: Terug naar de roots van het Nederlandse voedselsysteem: van meer naar beter https://www.wur.nl/nl/show-longread/terug-naar-de-roots-van-het-nederlandse-voedselsysteem-van-meer-naar-beter.htm Imkes Boek: Past het dier nog op ons bord? https://www.athenaeum.nl/boek?authortitle=imke-de-boer/past-het-dier-nog-op-ons-bord---9789056159054 Imkes adviesbedrijf De Boer en Voedsel, https://deboerenvoedsel.nl 
    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
    Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

    • 51 min.
    #29 Deze boerin en klimaatactivist richt haar pijlen op de Rabobank - Roos Saat (Extinction Rebellion)

    #29 Deze boerin en klimaatactivist richt haar pijlen op de Rabobank - Roos Saat (Extinction Rebellion)

    Soms, is alles zo oneerlijk dat je er gewoon boos van wordt. Dat het te laat is voor overleggen en inspireren. Maar dat het tijd is voor confronteren. In deze aflevering ga ik in gesprek met een jonge boerin én klimaatactiviste. Roos Saat is binnen Extinction Rebellion de aanjager van de tak Landbouw. Daarin richt ze haar pijlen vooral op de Rabobank, vanwege hun, “grote rol in de intensieve landbouwsysteem, en hun bijdrage aan een natuur en milieucrisis”.
    In deze aflevering: 
    Hoe Roos onaangekondigd de microfoon greep tijdens een certificaathoudersbijeenkomstWelke rol Rabobank heeft bij de instandhouding van het bestaande landbouwsysteemWaarom boeren niet terecht kunnen bij de Rabobank wanneer ze willen omschakelen naar duurzamerHoe een actie in zijn werk gaatHebben de acties van XR effect?Welke rol ziet Roos  voor dieren in het voedselsysteem?Credits:
    Gast: Roos Saat, Stadsboerderij Almere en Exctinction Rebellion 
    Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
    Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
    Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
    Meer info? 
    De biologisch dynamische boerderij van Roos, Stadsboerderij Almere: https://www.stadsboerderijalmere.nlExtinction Rebellion Landbouw: https://extinctionrebellion.nl/community/xrlandbouw/Filmpje van de speech van Roos bij de certificaathoudersbijeenkomst van de Rabobank: https://youtu.be/T61roe1qogwHet Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg
    Those Vegan Cowboys presenteren eerste kaas gemaakt door roestvrijstalen koeKipster presenteert Vegan ei op haar 5-jarig jubilieumRechter oordeelt: vleesvervangerproducent hoeft niet bij vleespensioenfondsSchotse universiteit gaat vegan per 2025ABN AMRO voorspelt: plantaardige markt in NL zal voor 2030 verdubbelenHelp ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
    Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

    • 57 min.
    #28 Hoe stikstofstrijder Johan Vollenbroek (MOB) met rechtszaken de staat tot milieu-actie dwingt

    #28 Hoe stikstofstrijder Johan Vollenbroek (MOB) met rechtszaken de staat tot milieu-actie dwingt

    Voor de één is hij de man die Nederland op slot zet. Voor de ander is hij een ware held. Johan Vollenbroek heeft ervoor gezorgd dat niemand meer om het stikstof vraagstuk heen kan. Hij strijdt met zijn organisatie Mobilisation for the Environment voor natuur en biodiversiteit. Dat doet hij vooral door processen aan te spannen tegen milieuvergunningen die de overheid volgens hem ten onrechte verleend heeft. En daarin is hij nogal succesvol. De rechter gaf hem al in honderden processen gelijk. Zo ging er bijvoorbeeld al regelmatig een streep door de vergunning voor nieuwe veestallen of voor diverse bouwprojecten.
    Hij won verschillende onderscheidingen en werd zelfs geridderd. De meeste boeren zijn echter niet onverdeeld enthousiast over hem. Genoeg gespreksstof dus!

    In deze aflevering: 


    Is de natuur nu echt zo belangrijk? Hoe is het gesteld met de Nederlandse natuur ten opzichte van oost-europese landen?Waarom Johan Vollenbroek besloot om natuurbescherming via juridische procedures af te dwingenWat zijn ‘PAS-melders’ en hoe zijn zij in zo’n lastige situatie beland? Welke toekomst ziet Johan Vollenbroek voor het Nederlandse landschap?
    Credits:
    Gast: Johan Vollenbroek, Mobilisation for the Environment (MOB)
    Presentatie: Esther Molenwijk, Bureau DaadWerk
    Vegan VoxPop: Ernie van Dalen, de Groene van Dalen
    Vegan Journaal: Pablo Moleman, Proveg
    Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
    Foto Johan Vollenbroek: VidiPhoto



    Meer info? 


    Website Mobilisation for the Environment (MOB): https://mobilisation.nl/nl/Informatie over Programma aanpak Stikstof (PAS) op website MOB: https://mobilisation.nl/index.php?id=11
    Het Vegan Journaal met Pablo Moleman van Proveg


    Dier en Recht wint rechtszaak over zuivelposterVlees- en zuivelsector 71 x meer overheidsgeld dan plantaardige alternatievenZwitserland kapt met kiloknallersKroket in diergaarde Blijdorp blijkt al 3 jaar vega te zijnNieuw Zeeland voert belasting in op methaanReststromen van Oatly en Alpro gaan naar de intensieve veehouderijUitslagen van de Veggie teams battle







    Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
    Web: https://www.studioplantaardig.nl Instagram: @Studioplantaardig Twitter: #Studioplantaardig

    • 56 min.

Klantrecensies

4,7 van 5
20 beoordelingen

20 beoordelingen

greendutch ,

ZEER HELDER. 🍏🍓🥦🥕🍇

**Elke aflevering is op zichzelf heel breed uitgemeten, uitvoerig besproken.
**Zeer leerzaam, met cijfers ondersteund, in heldere taal.
**Telkens goede gesprekken met deskundigen die al lang werkzaam zijn in hun gebied.
**afleveringen goede lengte , goed verstaanbaar, goede volgorde.

Is het mogelijk filmisch iets te maken voor tv en you-tube, IG? Dan is mogelijk groter publiek te bereiken , er zijn velen onkundig, niet-willend, anti-verandering, conservatief etc, die deze voorlichting nodig hebben.

floryn ,

De diepte in

Super interessante podcast over een onderwerp waar we het de komende decennia nog over gaan hebben. Dank

podcastverslaafd ,

De grote opgave van deze tijd

De switch naar meer plantaardig is dé opgave van deze tijd. Wat goed dat er nu een podcast is die dit vanuit alle kanten belicht. Goede gasten ook. Ik blijf luisteren, super interessant!

Top-podcasts in Maatschappij & cultuur

De Grote Podcastlas
Teun van de Keuken & Gijs Groenteman
Dag en Nacht Media
NPO Radio 1 / VPRO
Tonny Media
NPO Radio 1 / AVROTROS

Suggesties voor jou

De Correspondent
NPO 2 / VPRO
Rutger Bregman & Jesse Frederik
De Groene Amsterdammer
NRC
de Volkskrant