Yo Sommelier

Grecia Guerrero
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En este podcast la Sommelier Grecia Guerrero entrevista a una gran variedad de colegas de las industrias del vino y gastronomía, compartiendo experiencias, conocimiento y todo lo que conlleva el arte del buen vivir y los deleites culinarios.

  1. Entrevista Jose Luis Durand

    21-09-2021

    Entrevista Jose Luis Durand

    Entrevistar a José Luis Durand fue la reafirmación de mi amor por el vino, es que escucharlo explicar el Valle de Guadalupe pero aún mejor su interpretación del vino y la magia que sucede en las uvas .. definitivamente de mis episodios favoritos ! Espero que mientras lo escuches tengas un Ícaro, un alta rota o un Marella de bodegas Ícaro ! Brindo por los apasionados y talentosos enólogos que están haciendo de la vitivinicultura en México todo un arte ! ... aquí te dejo mi frase favorita de la entrevista “ las cosas que nos enamoran son totalmente subjetivas, los grandes vinos nos emocionan por las historias que cuenta el mismo ... es la suma de lo objetivo con lo subjetivo: taninos y ponifelones más las características de ese año como una brisa que se convierte en aroma a frambuesa, un gran vino es el resultado De capturar el tiempo y convertirlo en una escultura de aromas” ! By JLD

    1 u 5 m
  2. Entrevista con Hans Duer

    21-08-2021

    Entrevista con Hans Duer

    Una delicia de vino, una increíble experiencia conversar con Hans Duer y entender los vinos que elaboran, entender el terroir, la expresión de los vinos mismos. Para ustedes que me escuchan cerca de Qro. Es una bodega must a visitar, sus vinos, su cocina, su paisaje es el escape Perfecto para tu fin de semana ..Perfecto para mi conocer la expresión de unas viñas joven y lo delicado, crujiente y aromático de sus vinos a tan temprana edad, me emociona seguir la pista de esta bodega a lo largo de los años ❤️ !!

    38 min.
  3. Entrevista con Enrique Morgan

    04-11-2020

    Entrevista con Enrique Morgan

    En este episodio platicamos con Enrique Morgan un apasionado del vino por nacimiento, sobre su experiencia en el área comercial del vino... porque anteriormente habíamos hablado de la parte romántica de hacer vino, y en este episodio nos dieron una cátedra del reto que es posicionar una marca y vender (sin tanto romanticismo y con más enfoque en la experiencia). Enrique nos cuenta desde sus inicios vendiendo vino en Estados Unidos, sus viajes en Asia coordinando la expansión, las negociaciones adquiriendo bodegas, hasta dirigir hoy en día completamente la estrategia de Accolade Wines.

    1 u 1 m
  4. Entrevista con Laura Principiano

    25-10-2020

    Entrevista con Laura Principiano

    De Zuccardi, se está hablando mucho de los cien puntos que acaban de obtener del famoso Vino Piedra Infinita Malbec de la cosecha 2016... pero sabes que ? Son cien puntos que son la suma de cada punto, de cada acción ... son cien puntos a la historia, a la trayectoria, a la tradición al trabajo, a la búsqueda, a la interpretación, al hacerse parte del lugar, al entender el terrorio Del Valle de Uco, a la familia ..porque puedes tener una añada maravillosa pero si no estás preparado para entender esa añada puedes hacer algo sin trascendencia... esta entrevista me dejo con tantas reflexiones, con tantas ganas de conocer el suelo de Mendoza, de tocar esa tierra con mis manos y disfrutarlo con una copa de Malbec mirando la majestuosidad de las montañas !

    47 min.
  5. Entrevista con Ricardo Espinoza

    06-10-2020

    Entrevista con Ricardo Espinoza

    En el corazón Del Valle de Guadalupe se encuentra Corona Del Valle, una de mis bodegas consentidas. Hace unos 4 años llegue ahí y descubrí su vino tempranillo-nebbiolo que acaparó mi atención y tenia que conocer al creador de tal atrevimiento. En este episodio platiqué con Ricardo quien hace surf, juega Basketball y produce esta delicia de vinos !

    1 u 16 m
  6. Entrevista con el Maestro Destilador Diego Díaz del Castillo

    26-09-2020

    Entrevista con el Maestro Destilador Diego Díaz del Castillo

    Joven, buena onda, apasionado, alquimista ! En verdad que me sorprendí, pensé que el entrevistado sería un señor, ya sabes, con lentes, cabello gris, medio bohemio ! Y sorpresa.. Diego con toda su buena vibra, con su sueño que nace en el Jonuco de la casa de sus padres nos presenta un Gin, riquísimo, fresco y Mexicano !

    49 min.
  7. Entrevista con el Enólogo Gustavo González

    24-08-2020

    Entrevista con el Enólogo Gustavo González

    Un episodio de plática rica, cargado de conocimiento. Nos conectamos hasta Napa Valley, Con el enólogo Gustavo González, un Mexicano que está logrando el sueño de todo amante del vino, tener la mejor uva, divertirse mientras hace lo que le apasiona y lograr producir grandes vinos en su bodega MIRA.

    1 uur
  8. Entrevista con el Sommelier Helio Estévez

    18-08-2020

    Entrevista con el Sommelier Helio Estévez

    Que episodio más increíble, platicar con un apasionado del vino, que viviendo en México tiene el gusto y la suerte de ser bodeguero, mientras el se encuentra atendiendo su restaurante Español en Guadalajara, el Riscal, las cepas hacen su trabajo en el Bierzo, España, creciendo y desarrollando año con año un mejor vino... la historia de Helio Esteves (y también la historia de su familia) es hermosa, el trabajo, el amor y la dedicación de (ya) 5 generaciones !! Larga vida a Versos del Valtuille, a sus sueños, a sus vinos y a sus Versos !!

    41 min.
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En este podcast la Sommelier Grecia Guerrero entrevista a una gran variedad de colegas de las industrias del vino y gastronomía, compartiendo experiencias, conocimiento y todo lo que conlleva el arte del buen vivir y los deleites culinarios.

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  • Maker
    Grecia Guerrero
  • Jaren actief
    2020 - 2021
  • Afleveringen
    18
  • Beoordeling
    Veilig
  • Copyright
    © Grecia Guerrero
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