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人生,從下班開始! 上班,幫老闆拚經濟 下班,為自己拚經濟 【下班經濟學】跟著謝哲青一起學理財,每周一&周五 晚上六點準時發布 【熱議!華爾街】一個國際財經的快速膠囊,每週四早上八點,導讀這一週華爾街日報的重點要聞,幫你迅速補充營養,看懂世界財經大小事。 🎧 YouTube / Instagram 搜尋:下班經濟學 -- Hosting provided by SoundOn

  1. 3d ago

    【逍遙看世界EP163】咖啡一定要懂才會喝?從一顆咖啡膠囊聊我們對「好咖啡」的想像

    「你真的喝得出一杯咖啡好不好嗎?」 有人喝咖啡講究產區、品種、烘焙與萃取,有人每天只想找到自己習慣的味道;有人堅持手沖,也有人覺得放進一顆膠囊、按下按鈕,就是一天最舒服的開始。 但我們是從什麼時候開始,覺得喝咖啡需要懂這麼多事情?這集《逍遙看世界》從兩個世代的 Nespresso 咖啡機喝起。不同的萃取方式、不同的杯量與咖啡風格,不只是技術改變,也讓我們重新想起:自己究竟喜歡怎樣的一杯咖啡? 從 Espresso、Americano 到今天愈來愈多元的咖啡喝法,我們聊咖啡的濃淡、香氣與口感,也聊「懂咖啡」和「喜歡喝咖啡」是不是同一件事。當專業咖啡知識愈來愈普及,我們對一杯「好咖啡」的標準,是變得更清楚,還是反而變得更複雜? 咖啡也從來不只是風味。美國南北戰爭期間,咖啡曾是士兵重要的日常補給;到了今天,它可能是一場會議的開始、一個人的早餐、一段下午休息的時間,也可能只是每天習以為常的一個動作。從一百多年前用來提振精神的一杯熱咖啡,到今天只需要幾十秒完成的一顆膠囊,工具一直在改變,我們對咖啡的想像也一直在改變。 這集不急著告訴你哪一台咖啡機比較好,也不打算替「好咖啡」下一個標準答案。我們更想聊的是:一杯咖啡到底要多專業?最後決定它好不好喝的,究竟是知識、機器,還是喝咖啡的那個人? -- Hosting provided by SoundOn

    【逍遙看世界EP163】咖啡一定要懂才會喝?從一顆咖啡膠囊聊我們對「好咖啡」的想像

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