61 episodes

各種飲食背後的文化與人的感情連結;還延伸出跟飲食有關的一切;如果你是植物控,我們邀請胖胖樹一起談各種植物,這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目;聽從事農林漁牧工作者的抒懷;透過作者精彩的現身說法,體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書!

本節目由財團法人建蓁環境教育基金會與上下游副刊共同製作。

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人生不插花 -建蓁 x 上下游副‪刊‬ 財團法人建蓁環境教育基金會 x 上下游副刊

    • Society & Culture
    • 5.0 • 1 Rating

各種飲食背後的文化與人的感情連結;還延伸出跟飲食有關的一切;如果你是植物控,我們邀請胖胖樹一起談各種植物,這是深入淺出認識植物的栽種特性最棒的節目;聽從事農林漁牧工作者的抒懷;透過作者精彩的現身說法,體察自然界的美好。還會談跟飲食/生態/農林漁牧相關領域的好書!

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    EP61 改變餐桌風景的醃漬果實+《我的東引 你的小島》

    EP61 改變餐桌風景的醃漬果實+《我的東引 你的小島》

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔+東引國小老師&作家陳翠玲
    主持:上下游副刊總編輯古碧玲
    A)
    秋天是收成季節,很多果實成熟,最近盛行醃漬油甘子,像油甘子適合醃漬的果實東協國家不少,像爪哇榅桲、西印度醋栗、小圓茄、雞爪木、沙梨橄欖等,許多以前臺灣沒有的果實漬物,後來因為新住民開始成為飯桌上常見之物,這類漬物有哪些?如何改變我們餐桌上的風景?

    B)
    作為國之北疆的東引,因為戰地之故,曾經島上駐軍遠比居民多,近期陳翠玲老師出版一本《我的東引 你的小島》,在東引當過兵的男士們看到作者都說怎麼是女性?顯然他們以為只有當過兵的才會寫東引的故事,忘了東引也有女性居民。陳翠玲生在三代守燈塔的家族,父親又是討海人,她本身身為東引女兒和媳婦,如何書寫植物和生態和飲食有別於臺灣的東引,這是一本拜訪東引前後必讀的書。

    • 1 hr 3 min
    EP60 秋颱下如何保護植物 / 社區浪貓阿肥的故事

    EP60 秋颱下如何保護植物 / 社區浪貓阿肥的故事

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔+動物保護工作者湯苞
    主持:上下游副刊總編輯 古碧玲

    A)
    台灣這幾年幾乎都沒有颱風入境,常常只聞颱風聲,不見颱風影,這對我們的水資源是一個危機,對很多生長在野外的植物而言呢?會不會帶來一些我們意想不到的影響?我們既然需要颱風,可是又怕颱風來所造成的損傷,颱風來時植物該採取哪些防護措施?而秋高氣爽時,適不適合修剪植物或換盆?要做這些動作前應該注意哪些事?換盆換土又該注意哪些狀況?

    B)
    從小跟狗一起長大的獸醫與動物保護工作者,寫了陽光社區流浪貓的故事,寫散文談如何對待浪貓,若要餵食該如何餵食?而浪貓都是單一隻,彼此不往來,但看起來都有地盤,如果有新貓來,會發生什麼問題?若有人在路上撿拾被路殺或奄奄一息的小貓小狗或小鳥,基於惻隱之心會想救牠們,但如果從來沒有養動物經驗者,第一步該如何處理?

    • 59 min
    EP59 金門國家公園 / 吃花的日子

    EP59 金門國家公園 / 吃花的日子

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 飲食作家徐銘志
    主持:上下游副刊總編輯 古碧玲

    A)
    國家公園橫亙整座島,當地濕地環境多,有多種濕地植物,1949年,國軍進駐金門,有感於掩蔽、防風、定沙等各方面須要,才開始積極造林。主要的樹種包括琉球松、濕地松、木麻黃、大葉桉、檸檬桉、楓香、光臘樹、木棉、相思樹等,對於水土保持及生態景觀上有一定的功能。這些都是後來種的,但金門有哪些原生植物?聽說跟台灣島很不一樣?當地以高粱酒著名,金門果真種很多高粱足以製造酒嗎?

    B)
    喜歡做菜的徐銘志c對食材很敏感,既是賞花人,從賞花到用花入菜,最近是個吃花的季節,新鮮金針花、櫛瓜花、「黎明之光」鵝黃色的野薑花,還有在越南吃過念念難忘的天理花,以及西式料理中,香堇、三色堇、琉璃苣、金盞花、洋甘菊、金線蓮等可以怎麼吃?

    • 1 hr 3 min
    EP58 恆春熱帶植物園 / 來去博物館

    EP58 恆春熱帶植物園 / 來去博物館

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔 / 小說作家姚若潔
    主持:上下游副刊主編 古碧玲

    A) 恆春熱帶植物園加上墾丁國家森林遊樂區佔地面積近900公頃,有好幾座母樹園,是台灣最早以植物標本園形態設置的植物園,早期就和台北植物園一同列名世界植物園名錄中而聞名中外,直至現在,仍列入世界十大熱帶植物園之一,地質很特別,隆起生成一個海拔高約 300公尺的石灰岩台地,有哪些植相所組成?恆春熱帶植物園還扮演南台灣地區珍稀植物保種的重要基地。林試所蒐集超過200種南台灣地區的珍稀植物,在這裡進行保種。這對一般遊客的意義是什麼?
    B)
    姚若潔在本世紀初留學英國,親訪過大航海時代的英國從全世界各地捎回萬物,建立一座座大大小小的博物館,她在〈博物館的慰藉〉中寫到英國人口二十五萬的小城,當地也有一座小小的自然史博物館,聽她告訴我們這博物館的歷史。在21世紀人類把地球搞到像顆大火球,回頭看19世紀的博物學,姚若潔覺得有什麼啟示?

    • 1 hr 2 min
    EP57 高雄美濃雙溪樹木園 / 釣魚大賽

    EP57 高雄美濃雙溪樹木園 / 釣魚大賽

    來賓:植系作家胖胖樹王瑞閔+看溪魚的作者胡冠中
    主持:上下游副刊古碧玲主編
    A)
    位於高雄市美濃溪上游的兩條溪會合於封閉山谷,有「植物聯合國」之名,是有名的黃蝶翠谷,也是一座引進搜集和培育熱帶珍貴或具經濟價值的樹種,有溪流有步道有生態廊道。曾因為軍事需求,美濃溪上游廣植鐵刀木,作為槍托及鐵道枕木用材,生長成林,吸引淡黃蝶產卵繁殖,成千上萬的黃蝶及各式蝴蝶在附近林間及溪谷裡飛舞頗為壯觀,鳥類資源亦十分豐富,是一座精彩無比的高生物多樣性棲地。
    B)
    《上下游副刊》致力於發掘有潛力的文學書寫新人,胡冠中是其一,在他的作者自介是這樣寫的:「宜蘭人,在水域棲地多樣的環境長大,一不小心讀了華文系,讀的時候慢慢想起來自己其實沒那麼喜歡看書,反而比較喜歡看魚」他剛參加了其實是生態調查的深溝釣魚大賽,以一種很有趣味的方式進行,胡冠中談大賽源起,談喜歡看魚、寫作之路。

    • 1 hr 1 min
    EP56 嘉義植物園區 /冰釋~溽暑與冰和解

    EP56 嘉義植物園區 /冰釋~溽暑與冰和解

    來賓:植系作家胖胖樹+作家譚玉芝
    主持人:上下游副刊總編輯古碧玲
    A)
    嘉義是一座尺度剛好的城市,有一座歷史很久的嘉義植物園,和嘉義公園及中間新闢園區都算是嘉義都會森林公園之一部分,日治時期是橡膠實驗林地,現在是嘉義市區內重要休閒綠地。裡面主要種植了巴西橡膠、印度紫檀、黑板樹等經濟樹種十餘種進行造林,這一座集研究、教育、環境保育、市民休閒等多功能的植物園,據說逛起來特別愜意舒適。現在我們去嘉義植物園可以看到那些特色植物?

    B)
    「你覺得今年夏天是不是特別熱?」朋友見面的第一句話,我們對看,如同鏡子般映照彼此的模樣,高溫下的行走,彷彿經過戰爭洗禮,出門前蓬鬆的頭髮如今貼在額前腦後,因為路途艱辛,一雙眼睛顯得疲憊迷濛,身上的衣服汗濕貼背,曾經因為穿著長褲出門,被熱氣烘到快虛脫。~不得不說這集來賓譚玉芝形容得太貼切了。這篇《冰釋》從童年的色素冰開始寫起,到因為講求養生,第一個忌諱的就是吃冰!如何破戒,與冰和解?

    • 56 min

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