Koken met een vleugje Kennis

Allerhande
  • 0.0 (0)
  • Food
  • Updated Weekly

Koken is leuk, kennis is leuk. Kun je nagaan hoe leuk Koken met een vleugje Kennis is. In deze podcast kook je elk Allerhande gerecht mee met Hugo Kennis. Stap voor stap neemt hij je al kokend mee door de bereiding, dus je kunt live meekoken. Podcast afgelopen? Dan kan je aan tafel! Maar voordat je kan beginnen met koken, natuurlijk eerst je boodschappen! De ingrediëntenlijst is te vinden in de omschrijving van iedere aflevering. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Episodes

  1. 05/23/2024

    Preisoep met toast en misoboter

    Hoofdgerecht voor 4 personen 35 min. bereiden  We maken verse preisoep en toast met misoboter. Een heerlijke en goed gevulde soep met verschillende paddenstoelen en witte bonen. Ga voor het hele recept naar ah.nl Ingrediënten ● 125 g shiitake  ● 150 g oesterzwammen ● 2 1/2el sojasaus ● 2 ½ el zonnebloemolie  ● 2 el ahornsiroop ● 50 g roomboter  ● 600 g preien ● 360 g witte bonen (pot)   ● 1.3 L water ● 1 el misopasta  ● 1 el sesamolie  ● 7 g bieslook  ● 8 sneetjes AH Liefde & Passie speltbrood ● Zwarte peper Kook je mee? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Preisoep met toast en misoboter

  2. 05/23/2024

    Griekse ovenschotel met orzo en kikkererwten

    Hoofdgerecht voor 4 personen 15 min. bereiden & 25 min. oventijd Een heerlijke Griekse ovenschotel met orzo, kikkererwten en feta. Vegetarisch en heel betaalbaar, een recept waarmee je jouw gasten of gezin aan tafel echt verrast. Ga voor het hele recept naar ah.nl Ingrediënten ● 1 middelgrote ui ● 3 tenen knoflook ● 250g winterpeen ● 4 el milde olijfolie ● 400 g kikkererwten in blik ● 400 g gepelde tomaten in blik ● 525 ml heet water ● 1 groenteboullionblokje ● 5 takjes verse oregano ● 300 g orzo pasta ● 15 g verse dille ● 1 citroen ● 150 g Griekse feta Kook je mee? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Griekse ovenschotel met orzo en kikkererwten

  3. 05/23/2024

    Rijst met paksoi en sticky tempeh

    Hoofdgerecht voor 4 personen 25 min. bereiden Door de rijst te koken met gember en koriander sta je al 1-0 voor op smaak in dit gerecht. Je combineert deze smaakvolle rijst met gekaramelliseerde tempeh, knapperige paksoi en cassavekroepoek. Ga voor het hele recept naar ah.nl Ingrediënten ● 50g verse gember ● 300g pandanrijst ● 2 tl gemalen koriander ● 250g tempeh ● 3 el zonnebloemolie ● 1 rode peper ● 1 teen knoflook ● 3 el sojasaus ● 3 el ketjap manis ● 2 el donkere basterdsuiker ● 4 stuks shanghai paksoi Kook je mee? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Rijst met paksoi en sticky tempeh

  4. 05/16/2024

    Stamppot kabeljauw en waterkers

    Hoofdgerecht voor 4 personen 30 min. bereiden & 15 min. oventijd Deze stamppot is anders dan je misschien gewend bent: je maakt 'm met kabeljauw in een heerlijke marinade van gember, limoen, rode peper en sesamolie. En er gaat lekker veel groente in. Maak dit Allerhande recept samen met Hugo Kennis. Ga voor het hele recept naar ah.nl Ingrediënten ● 400 g pastinaken ● 600 g kruimige aardappelen ● 2 limoenen ● 1 rode peper ● 30 g gember ● 1 teen knoflook ● 2 el sesamolie ● 4 kabeljauwhaasjes ● 3 middelgrote uien ● 2 el milde olijfolie ● 100 ml halfvolle melk ● 75 g biologische waterkers Kook je mee? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Stamppot kabeljauw en waterkers

  5. 05/16/2024

    Traybake met krieltjes, chipolata en citroen met gekarameliseerde witlof

    Hoofdgerecht voor 4 personen 25 min. bereiden & 20 min. oventijd Wist je dat witlof nog lekkerder wordt door 'm te karameliseren? Hugo Kennis maakt deze traybake met krieltjes, chipolata en citroen met gekarameliseerde witlof stap voor stap, samen met jou.   Ga voor het hele recept naar ah.nl Ingrediënten ● 1 citroen (schoongeboend) ● 1 kg vastkokende kriel in de schil ● 2 rode uien ● 5 biologische runderchipolata ● 6 el milde olijfolie ● 60 g Pecorino Romano ● 15 g basilicum ● 15 g platte peterselie ● 1 teen knoflook ● 30 g geroosterde pijnboompitten ● 6 stronken witlof ● 40 g roomboter ● 2 el fijne kristalsuiker Kook je mee? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Traybake met krieltjes, chipolata en citroen met gekarameliseerde witlof

  6. 05/16/2024

    Risotto met kip en paddenstoelen

    Hoofdgerecht voor 4 personen 25 min. bereiden Risotto met kip en paddenstoelen: een klassiek recept dat iedereen in zijn repertoire zou moeten hebben! Hugo praat je stap voor stap door dit Allerhande recept, zo gaat er zeker niets mis. Ga voor het hele recept naar ah.nl Ingrediënten ● 2 bospaddenstoelenbouillonblokjes ● 1 l water ● 4 sjalotten ● 2 tenen knoflook ● 100g ongezouten roomboter ● 300g risotto arborio ● 200 ml droge witte wijn ● 395 g kipdijfilet ● 400g paddenstoelen voor risotto (hier in zit: kastanjechampignon, koningsoesterzwam, shiitake, witte beukenzwam, bundelzwam, tijm en rozemarijn) ● 100g pecorino romano ● 1 citroen ● 50 g rucola Kook je mee? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Risotto met kip en paddenstoelen

  7. Trailer

    Trailer | Koken met een vleugje Kennis

    Koken is leuk, kennis is leuk. Kun je nagaan hoe leuk Koken met een vleugje Kennis is. In deze podcast kook je elk Allerhande gerecht mee met Hugo Kennis. Stap voor stap neemt hij je al kokend mee door de bereiding, dus je kunt live meekoken. Podcast afgelopen? Dan kan je aan tafel! Maar voordat je kan beginnen met koken, natuurlijk eerst je boodschappen! De ingrediëntenlijst is te vinden in de omschrijving van iedere aflevering. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. See omnystudio.com/listener for privacy information.

    Trailer | Koken met een vleugje Kennis
  • 1 Trailer
    6 Episodes

Trailer

About

Koken is leuk, kennis is leuk. Kun je nagaan hoe leuk Koken met een vleugje Kennis is. In deze podcast kook je elk Allerhande gerecht mee met Hugo Kennis. Stap voor stap neemt hij je al kokend mee door de bereiding, dus je kunt live meekoken. Podcast afgelopen? Dan kan je aan tafel! Maar voordat je kan beginnen met koken, natuurlijk eerst je boodschappen! De ingrediëntenlijst is te vinden in de omschrijving van iedere aflevering. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Information

You Might Also Like