De Retail Influencer

20/CENT Retail

Een inspirerende podcast waarin experts uit de retailsector hun inzichten delen over trends, innovaties en uitdagingen. Met boeiende interviews en praktische tips is dit dé bron voor professionals die op de hoogte willen blijven van de nieuwste ontwikkelingen binnen FMCG, PCT en daarbuiten. Ontdek verhalen van toonaangevende spelers en leer van hun ervaringen in de dynamische wereld van retail. Een publicatie van 20/CENT Retail Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

  1. Sep 15

    SIAL 2026 komt eraan

    SIAL Paris 2026 komt eraan… en natuurlijk kon ik de gelegenheid niet laten liggen om erover te praten met Jean-Gabriel Mollard, Directeur van SIAL Paris, in een nieuwe aflevering van The Retail Influencer. SIAL is volgens Jean-Gabriel een beetje de Wereldbeker van de foodsector. Duizenden exposanten, professionals uit de hele wereld en vooral een concentratie van trends, innovaties en nieuwe concepten om te ontdekken. In deze aflevering hebben we het onder meer over: · De belangrijkste trends die de editie van 2026 zullen bepalen · De rol van artificiële intelligentie in de foodsector en op de beurs zelf · SIAL Innovation en de duizenden producten die deelnemen aan de competitie · Start-ups en innovaties die het verdienen om van dichtbij bekeken te worden · De groei van snacking en street food · De nieuwe Street Lab en nieuwe manieren om trends te ontdekken · Hoe je een bezoek aan een beurs die gigantisch is geworden efficiënt kunt voorbereiden · En waarom je, ondanks alle beschikbare technologie, altijd tijd moet vrijhouden om rond te kijken en onverwachte ontdekkingen te doen SIAL Paris 2026 vindt plaats van 17 tot en met 21 oktober in Paris-Nord Villepinte. De volledige aflevering is beschikbaar in het Frans op The Retail Influencer. Voor wie liever naar het Nederlands of Engels luistert, zijn er ook capsules beschikbaar. Ik zal zelf op 19 en 20 oktober aanwezig zijn op SIAL. Dit evenement kon ik natuurlijk niet missen. Bezoek je SIAL? Heb je een stand? Heb je een nieuw product, een concept of wil je gewoon even afspreken? Mijn agenda heeft nog een paar gaatjes, dus neem gerust contact met me op. We vinden zeker een moment om elkaar te zien. Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

    SIAL 2026 komt eraan
  2. Sep 7

    Maak er een proces van dat ertoe doet

    Wat als voedselverspilling niet alleen een duurzaamheidsprobleem is… maar ook een probleem van efficiëntie in de winkel? Dat is de vraag die ik stelde aan Fredrik Andershed van Deligate in deze nieuwe aflevering van The Retail Influencer by 20/CENT Retail. Retailers beschikken vandaag al over enorm veel data. Ze voorspellen de vraag, bestellen, volgen de voorraad, plannen promoties en beheren producten die hun houdbaarheidsdatum naderen. Waarom belanden er dan nog steeds zoveel producten in de afvalbak? Volgens Fredrik ligt een deel van het antwoord in een heel concreet moment: de kloof tussen het moment waarop je vaststelt dat een product zijn houdbaarheidsdatum nadert en het moment waarop je de juiste beslissing neemt. En precies daar kan AI interessant worden. Niet om er nog een dashboard aan toe te voegen. Maar om data om te zetten in concrete acties: ·      producten identificeren die een interventie nodig hebben ·      bepalen wanneer je moet ingrijpen ·      het kortingsniveau automatisch aanpassen ·      winkelteams helpen tijd te besparen ·      meten wat daadwerkelijk wordt verkocht of weggegooid ·      en vooral: de cirkel sluiten om volgende beslissingen te verbeteren Het doel is dus niet alleen “minder verspilling”. Het gaat ook om minder handmatig werk, betere verkoop, minder onnodige kortingen en uiteindelijk betere marges. Een uitspraak van Fredrik vat zijn aanpak bijzonder goed samen: “Make it a process that matters.” Want om verandering in de winkel echt te laten werken, moet het proces ook eenvoudig zijn voor de teams. Een aflevering die heel concreet laat zien hoe AI van concept naar een operationele toepassing kan gaan in het dagelijkse werk van retailers. Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.

    Maak er een proces van dat ertoe doet

About

Een inspirerende podcast waarin experts uit de retailsector hun inzichten delen over trends, innovaties en uitdagingen. Met boeiende interviews en praktische tips is dit dé bron voor professionals die op de hoogte willen blijven van de nieuwste ontwikkelingen binnen FMCG, PCT en daarbuiten. Ontdek verhalen van toonaangevende spelers en leer van hun ervaringen in de dynamische wereld van retail. Een publicatie van 20/CENT Retail Hosted on Ausha. See ausha.co/privacy-policy for more information.