Colher de Pau

Rita Ferreira

Podcast by Rita Ferreira

Episodes

  1. 05/30/2019

    Colher De Pau - A Espiga

    Colher De Pau - A Espiga by Rita Ferreira

    Colher De Pau - A Espiga

  2. 05/15/2017

    Rotulagem

    Neste novo episódio da Colher Pau falamos sobre Rotulagem. Que menções obrigatórias têm de ter os rótulos alimentares?

    Rotulagem

  3. 01/12/2017

    Episódio 9 - Rastreabilidade

    Neste episódio da Colher de Pau falamos sobre Rastreabilidade. O que é e como pode ser feita.

    Episódio 9 - Rastreabilidade

  4. 11/17/2016

    Colher De Pau - Episódio 8 - Alergénios

    Neste Episódio da Colher de Pau falamos sobre Alergénios. O que são e quais os de menção obrigatória.

    Colher De Pau - Episódio 8 - Alergénios

  5. 10/10/2016

    Colher De Pau - Episódio 7 - Pontos Críticos De Controlo

    Neste episódio da Colher de Pau falamos sobre os Pontos Críticos de Controlo do HACCP e da recepção das mercadorias como exemplo.

    Colher De Pau - Episódio 7 - Pontos Críticos De Controlo

  6. 09/16/2016

    Colher De Pau - HACCP e tipos de Perigos

    Neste episódio da Colher de Pau falamos sobre o HACCP. O que é e seus tipos de Perigos: Micribiológicos, Quimicos e Físicos.

  7. 08/01/2016

    Colher De Pau - Higiene Pessoal

    Neste episódio da Colher de Pau falamos sobre Higiene Pessoal, especificamente sobre a importância da farda nas áreas alimentares: bata, luvas, touca, sapatos e cuidados a ter para uma Segurança Alimentar máxima.

    Colher De Pau - Higiene Pessoal

  8. 07/23/2016

    Colher De Pau - Contaminação Cruzada

    Neste episódio da Colher de Pau falamos sobre a contaminação cruzada. O que é e como podemos preveni-la usando tábuas e panos de cores diferentes.

    Colher De Pau - Contaminação Cruzada

  9. 07/09/2016

    Colher De Pau - Episódio 3 - Descongelação de Alimentos

    Neste episódio da Colher de Pau vamos falar sobre a Descongelação dos Alimentos. Como de ser feita?

    Colher De Pau - Episódio 3 - Descongelação de Alimentos

  10. 06/24/2016

    Colher De Pau - Episódio 2 - Ovos

    Segundo episódio da "Colher de Pau", que aborda o tema da conservação dos ovos. Deve ser feito à temperatura ambiente ou no frigorífico. E o método de mergulhar os ovos em água é fiável?

    Colher De Pau - Episódio 2 - Ovos

  11. 06/15/2016

    Colher De Pau - Episódio 1

    Primeiro episódio da Colher de Pau onde vamos falar sobre a forma correcta de desinfectar saladas e frutas com casca?

    Colher De Pau - Episódio 1
  • 11 Episodes

About

Podcast by Rita Ferreira

Information

  • Creator
    Rita Ferreira
  • Years Active
    2016 - 2019
  • Episodes
    11
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © All rights reserved
  • Show Website
    Colher de Pau