扯‪啤‬ 扯啤

王厂长此番来扯啤，爆料的劲爆程度比火鸟事件还差一点点，但是娱乐程度已超出中国精酿届的现有提纲。这也从侧面说明了，中国精酿在进步。《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的，谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播，实则不定期更新。主播：小辫儿，啤评人。郭若，导演。嘉宾：王睿，道酿创始人。制作：郭若。

友情提示：本期音频录制于2016年10月9日，和现实世界有部分时差。2015年冬天，有一次我（郭若）和小辫儿在18号酒馆路过，恰逢当天店里有个小活动，来了不少人。小辫儿被请上舞台介绍自己刚刚出版的“世界啤酒族谱”。光头的开场白是这样的：“现在站在大家面前的中国精酿界的两大奇葩：光头有头发，小辫儿没头发。谢谢。”我一直很喜欢这个段子。哦，当然，那时候小辫儿还没开始他的莫西干造型。《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的，谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播，实则不定期更新。   主播：小辫儿，啤评人。  嘉宾：光头，武汉18号酒馆创始人。制作：郭若。

中国精酿行业有个奇人叫杰克。《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的，谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播，实则不定期更新。 主播：小辫儿，啤评人。 嘉宾：杰克，上海杰克酒窝的老板。制作：郭若。

布尔乔亚波希米亚族，是 bourgeois bohemian（中产阶级式的波希米亚人）的缩写，为1980年代“雅痞”一词的衍生词，形容1990年代之后，因为信息时代的快速来临，随着高度的创作空间与快速的财富累积，而来到中上到上层阶级的新高级知识分子，兼具布尔乔亚〔中产阶级〕的消费能力与波希米亚人的创意与自由，并将创意和情感转化成为产品。布波族的崛起，带动了文化产业及美学经济的蓬勃发展，这是他们对社会最显著的贡献。上一期高岩先生刚刚讲到了波西米亚与布波族的问题。且不论高岩先生的理论是否合理，本期，我们就捕捉到了一只野生的布尔乔亚-波西米亚人，大熊先生。•大熊自我介绍，骑行项目介绍。•大熊的开店经。•更多的开店经。《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的，谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播，实则不定期更新。 主播：小辫儿，啤评人。 嘉宾：大熊，中国精酿啤酒流浪汉，走过中国将近100个城市600家酒馆，目前还在旅行中。制作：郭若。

二人的闲聊。《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的，谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播，实则不定期更新。主播：小辫儿，啤评人。嘉宾：高岩，酿酒师。

高岩：“中国精酿啤酒要有文化。”小辫儿：“不着急吧？做好酒要紧。”高岩：“不耽误。”小辫儿：“……”2016年10月14日，高岩先生在他的“高大师精酿啤酒”公众微信账号里发布了文章《精酿啤酒必须有文化》。这篇文章在精酿行业、啤酒爱好者的小圈子里引发广泛的讨论，甚至是争吵。小辫儿于10月19日特意路过南京，和高岩一起就着波西米亚文化的问题，录了两期节目。•开始-00:31 文章的由来•00:31-00:43跑题，关于啤酒展和大师杯•00:43-最后“波西米亚”相关内容：《精酿啤酒必须有文化》http://bit.ly/2fkoZdz《扯啤》是一档由郭若、小辫儿主持的，谈论精酿啤酒本身以及由其衍生的文化现象的播客。 理论上周播，实则不定期更新。主播：郭若，导演。 小辫儿，啤评人。嘉宾：高岩，酿酒师。