Blindsmagerne Blindsmagerne

Går du nogle gange og mangler inspiration til nye og spændende vine?
Så er “Blindsmagerne Anbefaler” noget for dig - et koncept, hvor vi anbefaler 3 vine, som du skal prøve.
 
Konceptet er simpelt:
Vi smager en række vine fra en dansk vinimportør - blindt selvfølgelig. Vi udvælger de 3 bedste. Vi tænder mikrofonerne, gensmager, blinder og taler om vinene. Du får mulighed for at købe en samlet smagekasse - ofte med rabat. I dette afsnit smager vi 8 vine fra CRU VIN og forelsker os i en hvid, en rosé(-ish) og en rød.
 
KØB SMAGEKASSEN HER.
 
Vine (klik for at læse mere): 
2021 Plaisance, Anjou, Loire, Chenin Blanc
2022 Les Encuvés Alsace Rouge, Pinot Noir
2019 Geoffrey de Noüel ‘Le Clos de la Peuvrie’, Touraine, Loire, Cabernet Franc 
 
Er du vinimportør?
Og vil du gerne have dine vine med i vores podcast?
Så send os en mail på blindsmagerne@gmail.com.
*Afsnittet er sponsoreret af Cru Vin*
____
Facebook: @blindsmagerne
Instagram: @blindsmagerne
Kontakt: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Kan man lave kølig stil i Californien? Det ka’ du bande på, man kan! 
Emil Skytte kan i hvert fald!
Lyt med og hør hvordan tragiske omstændigheder fik Emil til at forfølge sin drøm og skifte kinastudier på Aarhus Universitet ud med en vinkælder i Californien. 
Vi smager tre af hans egne vine og en vin, der har inspireret ham.
Til sidst giver Emil sit bud på, hvilke andre producenter du skal holde øje med i Californien.
Gæst: Emil Skytte
Vine:
2013 Foradori Fontanasanta, Nosiola
2022 Aux Mages Aurora, Chardonnay (første plukning)
2023 Faux Pas Kaihua, Gamay (fadprøve)
2023 Aux Mages Abscirrus, Pinot Noir (fadprøve)
———————
Facebook: @blindsmagerne
Instagram: @blindsmagerne
Kontakt:: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

Hvad skal du drikke til nytår? 
Det får du svar på i dette afsnit, hvor vi tester 10 forskellige Champagner fra en række af Danmarks bedste importører af Champagne. 
Som altid blindt, og som altid råt for usødet. 
 
Champagne fra:
Grower Champagne: https://growerchampagne.dk/
L'Esprit du Vin: https://www.esprit-du-vin.com/
Champagnekælderen: https://champagnekaelderen.dk/
Kildetoft Wine: https://www.kildetoftwine.dk/
Champagne Treasures: https://champagnesimon.dk/
 
Gæst:
Jonathan Skaaning (@vinofili på Instagram)
.
.
.
 
Top 10:
10: 2008 Charlier et Fils, Special Club (Champagne Treasures)
9: NV Champagne De Sousa, BdB Extra Brut Réserve (L'Esprit du Vin)
8: 2019 Alexandre Lamblot, Intuition Nature (Kildetoft Wine)
7: 2019 Adrien Renoir “Les Epinettes” Verzy Grand Cru, Extra Brut (Kildetoft Wine)
6: 2012 Henri Goutorbe ”Special Club” (Champagne Treasures)
5: 2019 Marguet, ”Shaman” (L'Esprit du Vin)
4: 2017 Quentin Beaufort, BdN ”Nr. 11” (Champagnekælderen)
3: 2018 Maison Raday, Rimosa Ripa (Grower Champagne)
2: 2014 Benoit Dinvaut, Millesime (Champagnekælderen)
1: NV Alexandre Chaillon, Stellaire de Breux Extra Brut, BdB (Grower Champagne)
____________
Facebook: @blindsmagerne
Instagram: @blindsmagerne
Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/
 

Der sker ting og sager i Chianti Classico…
Området bliver fremover inddelt i 11 subzoner (UGA’er) for at fremhæve de forskellige terroirs og stilarter. Lidt ligesom man har gjort i Barolo.
Men kan man EGENTLIG smage forskel på de forskellige UGA’er? Og hvad betyder for os som forbrugere? Det skal vi finde ud af!
Derfor har vi sat René Langdahl stævne, for at gøre os klogere på de nye UGA'er.
Kort over de nye UGA’er:  https://en.vinainodigreve.com/post/chianti-classico-nascono-le-uga-1
Gæst: René Langdahl - https://renelangdahl.com/
Tidskoder:
(07:23) - Chianti Classico generelt
(13:41) - De 11 nye UGA’er i Chianti Classico
(25:08) - Vin 1
(37:45) - Vin 2
(48:03) - Vin 3
(59:11) - Vin 4
.
.
.
Vine:
2019 Jurij & Figlia Sonocosi (Lamole)
2019 Montevertine Pian del Ciampolo (Radda)
2016 Rocco di Montegrossi Gran Selezione San Marcellino (Gaiole)
2013 Castello di Monsanto “Il Poggio” Riserva (San Donato in Poggio)
———————
Facebook: @blindsmagerne
Instagram: @blindsmagerne
Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/

I dette afsnit blindsmager vi 5 vine, og afprøver konceptet WineTribe.
WineTribe er vin på abonnement, hvor du får 5 glas vin (100 ml) tilsendt hver 2. måned. Med den dertilhørende WineTribe-app kan du afprøve dine evner til blindsmagning digitalt.
Vil du gerne smage og gætte med? 
Så hop ind på www.winetribe.dk og brug koden BLINDSMAGERNE - så får du 20% rabat på din første kasse, og du støtter samtidig vores podcast.
Du kan opsige dit abonnement når som helst.
I dette afsnit er vi flankeret af sommelier Simon Plambæk fra Otto Suenson Vin, der leverer de 5 vine i denne måneds kasse.
Afsnittet er sponsoreret af WineTribe.
Tidskoder:
Vin 1 (10:05)  Vin 2 (22:04) Vin 3 (34:06) Vin 4 (43:37) Vin 5 (55:51)  
 

Der er snart DM i Blindsmagning, og der bliver trænet rundt omkring i de danske hjem. Og nu får du muligheden for at træne med os!
Vi har nemlig allieret os med Christian Thorsholt, 2 x danmarksmester i Blindsmagning, der har sammensat en blinder-kasse med 6 vine.
Christian er også ejer af vinimporten Tekstur vin og vinbutikken Parcelle på Frederiksberg.
Der er dog ikke mulighed for at "kældergætte" fra disses sortimenter, for Christian har håndplukket vinene fra forskellige importører. Så det er altså en unik kasse, der er kurateret af én af de skarpeste i branchen.
Af samme årsag er der et STÆRKT begrænset antal kasser til salg, så det er først-til-mølle.
Køb smagekasse (vinene på billedet afspejler ikke indholdet i kassen): https://www.parcelle.dk/products/blindsmagernes-blinder-kasse
Vind 2 billetter til Tekstur X Clement portefølje-smagning: https://blindsmagerne.10er.app/
Køb billetter til Tekstur X Clement portefølje-smagning: https://billetto.dk/e/forars-portefolje-vinsmagning-billetter-788334
Gæst: Christian Thorsholt Jacobsen
________________________
Instagram: @blindsmagerne
Facebook: @blindsmagerne
Kontakt os på: Blindsmagerne@gmail.com
Støt os på: https://blindsmagerne.10er.dk/