Völlerei & Leberschmerz

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Der Podcast über Essen, Trinken und den Rest

  1. 07/20/2025

    Wiener Schnitzel, Petnat aus Österreich und die Sterne des Michelin

    Etwas Altes und etwas Neues aus Österreich haben wir diesmal für euch. Das Wiener Schnitzel The post # 82 Wiener Schnitzel, Petnat aus Österreich und die Sterne des Michelin first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    1h 10m

  2. 05/02/2025

    #81 Wein als Energy Drink, Wein ohne Alkohol – die Trends der Prowein 2025

    Neue Konsumentengenerationen fordern innovative Produkte: low- und no-Alc, Wein in der Dose sind prominente Beispiele. The post #81 Wein als Energy Drink, Wein ohne Alkohol – die Trends der Prowein 2025 first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    1h 12m

  3. 03/21/2025

    Körperpflege mit Kuchenduft und deutsche Brötchen in Texas

    Wie kommt man auf die Idee, als IT-ler in Austin, Texas, eine deutsche Bäckerei aufzumachen? The post #80 Körperpflege mit Kuchenduft und deutsche Brötchen in Texas first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    35 min

  4. 02/14/2025

    #79 Schneckenfarm, Schafhotel und ein ganz besonderes Trivial Pursuit

    Wie züchtet man Weinbergschnecken? Und wie schlachtet man sie? Und wozu kann man sie und The post #79 Schneckenfarm, Schafhotel und ein ganz besonderes Trivial Pursuit first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    1h 16m

  5. 01/20/2025

    Food-Trends 2025 und ein verrückter Pizza-Macher

    Vielleicht ist es die Pizza, die uns als Gesellschaft eint. Diese These brachte Lee von The post #78 Food-Trends 2025 und ein verrückter Pizza-Macher first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    1h 15m

  6. 12/17/2024

    #77 Flying Winemaker und Finanzer, die Winzer werden – das spannende Leben zwischen Reben

    Kaum eine Branche vereinigt so ungewöhnliche Lebenswege wie das Weingeschäft. Auf dem Waliversum, der Hausmesse The post #77 Flying Winemaker und Finanzer, die Winzer werden – das spannende Leben zwischen Reben first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    1h 35m

  7. 11/08/2024

    Robbie, Dortmund und das Erntewatüüt

    Ein Roboterarm, der ohne menschliches Zutun und dank Solarzellen vollkommen autonom Gemüse sät, pflegt und The post #76 Robbie, Dortmund und das Erntewatüüt first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    51 min

  8. 10/22/2024

    Auf der Suche nach der Perfektion mit Max Strohe und anderen

    Chefs in Town ist ein neues Foodfestival, das Ende September die gesamte Düsseldorfer Innenstadt bespielte. The post #75 Auf der Suche nach der Perfektion mit Max Strohe und anderen first appeared on Völlerei & Leberschmerz.

    1h 57m
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