La receta de Gastón Acurio

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Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.

  1. 09/22/2024

    Pastel de choclo: el encanto de la tierra en una tajada de amor por Gastón Acurio 2

    Nuestros ancestros aprendieron a trabajar la tierra para crear alimento y esto llevarlo a cada hogar. El choclo es uno de ellos y, que gracias a la creatividad de la cocina, estas mazorcas han tomado protagonismo en varios platillos, como el que presenta Gastón Acurio. El dulce y el sabor criollo fusionados tendrán una gran sorpresa para el que se anime a probarlo.

    5 min

  2. 02/19/2021

    Jalea mixta: Gastón Acurio celebra la unión de todos los peruanos con una suculenta concentración de pescado y mariscos

    Para el destacado chef, este platillo es símbolo de la fuerza de unión de todos los peruanos por salir adelante y demostrar que no solo somos un país exportador de materia prima, sino un cofre de riquezas que sorprende al mundo, como la gastronomía. Por eso, en este episodio Gastón Acurio te enseña a preparar una suculenta jalea mixta.

    6 min

  3. 02/19/2021

    Asado de carne: el platillo engreído de toda mesa, por Gastón Acurio

    Suave, sabroso y jugoso: así es como describe el destacado chef a este platillo que siempre es el acompañante perfecto para toda ocasión cuando se acaba el arroz. En esta receta, Gastón Acurio presenta cómo lograr ese guiso perfecto. ¡Buen provecho!

    5 min

  4. 02/19/2021

    Pejerreyes rellenos de causa: Gastón Acurio presenta una deliciosa receta alta en proteínas, ideal para deportistas

    ¡Qué viva el rey pejerrey, rey de todos los mares! Este delicioso pescado es rico en proteína y baja cantidad de grasa, ideal para deportistas o personas con gran desgaste físico. Con este receta, Gastón Acurio busca alegrar tu corazón, llenándote de mucha energía.

    5 min

  5. 02/19/2021

    Langostinos a la milanesa: la combinación de un exótico marisco crocante bañado en salsa tártara por Gastón Acurio

    Tras descubrir el enorme potencial de los langostinos con vitaminas que aumentan la producción de hormonas sexuales, el chef Gastón Acurio se aventura a deleitarnos con este exquisito platillo lleno de vitalidad y sensualidad para disfrutarlo acompañado de una sublime salsa tártara.

    5 min

  6. 02/19/2021

    Todo los sabores de la Carapulcra: La receta de Gastón Acurio de este platillo tan sabroso como diverso

    Con Papa fresca o seca, desde Ica hasta Huaral, limeña o chinchana; la carapulcra, una de las recetas más antiguas de la cocina peruana puede variar según el lugar, pero siempre será sabrosa. Gastón Acurio te enseña una receta que combina estilos de este delicioso y energético plato. ¡Buen provecho!

    6 min

  7. 02/19/2021

    Leche de tigresa: la nueva receta de Gastón Acurio que hará despertar todas tus pasiones

    La combinación perfecta: limón y alcachofa, una singular pareja de ingredientes que te hará suspirar y cuidar tu salud al comerla. Gastón Acurio te enseña cómo preparar la novedosa ‘Leche de tigresa’ ¡Buen provecho!

    5 min

  8. 02/19/2021

    Pollo Strogonof: Gastón Acurio y el misterioso platillo que sorprenderá a tu familia

    El destacado chef descubre la receta de un antiguo cocinero, quien tras una competición se hizo famoso por su misteriosa receta que se llamaba como su jefe. Descubre esta deliciosa receta a base de insumos criollos. ¡Buen provecho!

    5 min
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Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.

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