18 episodes

Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à vélo ont-ils avalé ? "Sauce Corona" dresse un portrait social et politique à vif de la crise sanitaire à travers 5 épisodes inédits ! 

Écoutez " Salade Tout Sauce Corona ", un podcast de La Premiere avec le soutien du Fonds pour le Journalisme sur Auvio et vos applications de podcasts.

Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le soutien du Fonds pour le Journalisme.
D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
Mixage : Jonathan Remy
Générique : Paul Marique
Musique : Anna Muchin
Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
Photographie : Lou Verschueren
Motion Design : Lilas Heinix

Salade Tout RTBF

    • Society & Culture
    • 5.0 • 2 Ratings

Salade Tout, le podcast qui enquête sur le monde de la bouffe et notre société revient pour une saison 2 ! Qui a pris en charge la préparation des repas pendant le confinement ? Qu'ont pensé les maraîcher·es du regain d'intérêt pour les producteur·ices locaux·les ? Comment la crise a-t-elle impacté le secteur de l'Horeca et ses prestataires ? Quels réseaux d'entraide alimentaire la Covid-19 a-t-elle fait naître au sein de nos communautés ? Combien de kilomètres de goudron les livreur·euses à vélo ont-ils avalé ? "Sauce Corona" dresse un portrait social et politique à vif de la crise sanitaire à travers 5 épisodes inédits ! 

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Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le soutien du Fonds pour le Journalisme.
D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
Mixage : Jonathan Remy
Générique : Paul Marique
Musique : Anna Muchin
Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
Photographie : Lou Verschueren
Motion Design : Lilas Heinix

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 5 - Retour vers le restaurant

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 5 - Retour vers le restaurant

    Livraison, drive-in, vente à emporter, tiers-lieux culinaires, chefs à domicile, restaurants réaménagés, nouvelles expériences : les mesures sanitaires imposées ont forcé le milieu de la restauration à se réinventer. Dans cet épisode, le coronavirus pose les questions qui fâchent et auxquelles il était temps de répondre : à quoi sert un restaurant ? Est-il un luxe ou une nécessité ? Comment manger encore ensemble et pourquoi ? La restauration
    est-elle prête à changer de lieu, de fonction, de sens ?

    Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le
    soutien du Fonds pour le Journalisme.
    D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
    Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
    Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
    Mixage : Jonathan Remy
    Générique : Paul Marique
    Musique : Anna Muchin
    Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
    Photographie : Lou Verschueren
    Motion Design : Lilas Heinix

    • 29 min
    Salade Tout - Sauce corona : épisode 4 - L’avenir est dans le pré

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 4 - L’avenir est dans le pré

    Les confinés ont eu peur. Peur de manquer, peur d’être affamée.Alors ils se sont engouffrés dans les supermarchés, les magasins de proximité, les petites épiceries de quartier et ont même pris d’assaut les productions des maraîchèr·es du pays. Pour ces derniers, l’angoisse générée par la crise était une occasion presque rêvée de poser les prémisses d’une véritable transition alimentaire dans nos contrées — en vain, in fine. Alors, acte manqué ou utopie agricole ? Dans cet épisode, Elisabeth ouvre le champ des possibles en compagnie de maraîchèr·es aux pratiques révolutionnaires.

    Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le
    soutien du Fonds pour le Journalisme.
    D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
    Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
    Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
    Mixage : Jonathan Remy
    Lecture : Taïla Onraedt
    Générique : Paul Marique
    Musique : Anna Muchin
    Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
    Photographie : Lou Verschueren
    Motion Design : Lilas Heinix

    • 26 min
    Salade Tout - Sauce corona : épisode 3 (2/2) - Qui a le droit de manger ?

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 3 (2/2) - Qui a le droit de manger ?

    La surprise du confinement et de ses éboulements, c’est l’impressionnante vague de solidarité qui a accouché de paniers de fruits et légumes « suspendus », de repas pour les soignant·es ou encore de maraudes pour les personnes sans-abri. Pourtant, l’aide alimentaire telle que nous la connaissons a entrevu ses limites durant la crise sanitaire. Dans cet épisode, Elisabeth rencontre celles et ceux qui se battent pour nourrir les publics fragilisés ou éreintés par les mesures sanitaires et économiques, et constate qu’en Belgique aussi, manger à sa faim reste encore un privilège.

    Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le
    soutien du Fonds pour le Journalisme.
    D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
    Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
    Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
    Mixage : Jonathan Remy
    Générique : Paul Marique
    Musique : Anna Muchin
    Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
    Photographie : Lou Verschueren
    Motion Design : Lilas Heinix

    • 24 min
    Salade Tout - Sauce corona : épisode 3 (1/2) - Qui a le droit de manger ?

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 3 (1/2) - Qui a le droit de manger ?

    La surprise du confinement et de ses éboulements, c’est l’impressionnante vague de solidarité qui a accouché de paniers de fruits et légumes « suspendus », de repas pour les soignant·es
    ou encore de maraudes pour les personnes sans-abri. Pourtant, l’aide alimentaire telle que nous la connaissons a entrevu ses limites durant la crise sanitaire. Dans cet épisode, Elisabeth rencontre celles et ceux qui se battent pour nourrir les publics fragilisés ou éreintés par les mesures sanitaires et économiques, et constate qu’en Belgique aussi, manger à sa faim reste encore un privilège.

    Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le
    soutien du Fonds pour le Journalisme.
    D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
    Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
    Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
    Mixage : Jonathan Remy
    Générique : Paul Marique
    Musique : Anna Muchin
    Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
    Photographie : Lou Verschueren
    Motion Design : Lilas Heinix

    • 22 min
    Salade Tout - Sauce corona : épisode 2 - Votre commande est en route

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 2 - Votre commande est en route

    La première ligne du confinement est plus vaste qu’on ne l’imaginait. Parmi celles et ceux qui ont continué à servir les autres, il y a les livreur·ses. A vélo ou en scooter, le sac carré bien vissé sur le dos, ils ont avalé des kilomètres de goudron afin de sustenter une population confinée. Métier contemporain, comment celui-ci s'est adapté aux événements des derniers mois ? Dans ce deuxième épisode, Elisabeth se demande si la livraison de repas à domicile est bien l’eldorado sans contact qu’on nous promet — mais surtout, à quel prix pour les acteurs de la livraison ?

    Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le
    soutien du Fonds pour le Journalisme.
    D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
    Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
    Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
    Mixage : Jonathan Remy
    Générique : Paul Marique
    Musique : Anna Muchin
    Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
    Photographie : Lou Verschueren
    Motion Design : Lilas Heinix

    • 31 min
    Salade Tout - Sauce corona : épisode 1 - Cuisinière, nom féminin

    Salade Tout - Sauce corona : épisode 1 - Cuisinière, nom féminin

    Infirmières, soignantes, assistantes sociales, couturières… autant de mots féminins qui ont rythmé les titres des médias pendant le confinement. Et pourtant, il en manquait toujours un à l’appel. Les cuisinières, celles qui ont oeuvré derrière leurs fourneaux, celles qui ont pris soin des estomacs des autres, en s’oubliant un peu parfois, ne seraient-elles pas les grandes invisibilisées du confinement ? Qu'est-ce qu'on prépare quand il faut se nourrir soi et la communauté, et pas seulement (se) divertir ? Pourquoi cette charge mentale culinaire est bien
    souvent endossée par les femmes ? Dans ce premier épisode, Elisabeth questionne la symbolique, la charge, le temps, et irrémédiablement le genre de la cuisine domestique, celle du quotidien confiné.

    Salade Tout, sauce Corona est un podcast produit par la RTBF, avec le
    soutien du Fonds pour le Journalisme.

    D’après une idée originale d’Axelle Minne et Elisabeth Debourse.
    Pour la RTBF : Isabelle Christiaens, Lucie Rezsöhazy et Sarah Semana
    Réalisation : Jonathan Remy, Axelle Minne et Elisabeth Debourse
    Mixage : Jonathan Remy
    Générique : Paul Marique
    Musique : Anna Muchin
    Identité visuelle : Maud Samaha et Axelle Minne
    Photographie : Lou Verschueren
    Motion Design : Lilas Heinix

    • 31 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
2 Ratings

2 Ratings

Ex-belge ,

Super instructif, meilleurs accents belges, saupoudré de fous rires garantis

Ce podcast plaira aux belges et aux ex-belges, et rend la nourriture et son industrie drôles et fascinantes.

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