Dietetyka oparta na faktach

Radosław Smolik
  • 5.0 (5)
  • NUTRITION
  • UPDATED MONTHLY

Podcast dla osób, które oczekują czegoś więcej niż popularnych sloganów i informacji, które trudno zweryfikować. Omawiam tematy związane z żywieniem, suplementacją i zdrowiem, opierając się na aktualnym stanie wiedzy naukowej. Poruszam kontrowersyjne zagadnienia, obalam mity i dzielę się praktycznymi wskazówkami, często tłumacząc skomplikowane rzeczy prostym językiem. Radosław Smolik

  1. APR 25

    Co nowego w temacie jelit w 2026 roku? IBS, FODMAP

    Nowe kryteria rzymskie V - zaparcia, biegunki, zespół jelita drażliwego IBS, konsensus definicji "zdrowych jelit", badania mikrobioty jelitowej, uproszczona dieta low FODMAP - co nowego w nauce?__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Omawiane publikacje:https://www.nature.com/articles/s41575-026-01176-xhttps://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(26)00132-0/pdfhttps://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12634161/__Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:02:20 Co wskazuje na zdrowe jelita?00:07:21 Nowe kryteria rzymskie V (IBS)00:16:12 Uproszczony model low FODMAP__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#mikrobiom #jelita

    24 min

  2. APR 4

    Leki na otyłość (GLP-1 i inne) okiem dietetyka | Dr Anna Rychter

    Czym są „leki na otyłość”? Jak działają i jaka jest ich skuteczność? Czy każdy z nadwagą/otyłością może je stosować? Kiedy rozważa się takie postępowanie? Jakie są skutki uboczne? Czy dietetycy stracą pracę? Jakie są najczęstsze błędy osób, które zaczynają stosować leki? Jaka jest rola diety przy farmakologicznym leczeniu otyłości? __ Więcej o gościu: Dr n. med. i n. o zdr. Anna Rychter  - Dietetyczka specjalizująca się w dietoterapii otyłości https://www.znanylekarz.pl/anna-rychter-2/dietetyk/poznan https://www.instagram.com/aniaamar/ __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z kodem PODCAST __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl __ Spis treści: 00:00:00 W dzisiejszym odcinku 00:01:08 Czym są „leki na otyłość”? 00:07:36 Jak działają? 00:10:26 Jaka jest ich skuteczność? 00:12:45 Kto je może stosować? 00:17:17 Jakie są skutki uboczne? 00:19:54 Czy dietetycy stracą pracę? 00:22:15 Skutki uboczne cd. 00:28:58 Czy jedzenie zbyt mało to problem? 00:31:49 Czego jako społeczeństwo nie rozumiemy w temacie otyłości? 00:38:05 Czy suplementy diety GLP-1 też są skuteczne? 00:40:40 Co po odstawieniu leku? 00:44:44 Jakie są najczęstsze błędy? __ Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW #semaglutyd #liraglutyd #ozempic #orlistat #mounjaro #tirzepatyd -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

    49 min

  3. MAR 17

    Co naprawdę zawiera żywność wysokoprzetworzona? | Mateusz Szałajko

    Czy przemysł spożywczy „optymalizuje” produkty pod kątem maksymalizacji spożycia? Czy żywność ultraprzetworzona uzależnia? Czym w zasadzie jest żywność przetworzona i czy każda z nich jest zła? Czy problemem jest samo przetworzenie technologiczne, czy raczej konkretne cechy żywności, które często z nim współwystępują (np. gęstość energetyczna, smakowitość, niska zawartość błonnika, dodatki do żywności)? Na ile wzrost spożycia żywności wysokoprzetworzonej tłumaczy epidemię otyłości? Jak podejść do żywności wysokoprzetworzonej w praktyce?__Więcej o gościu:Mateusz Szałajko - Dietetyk, technolog żywności, doktorant, który bada wpływ żywności ultraprzetworzonej na organizm człowiekahttps://www.instagram.com/mateusz_szalajkohttps://www.tiktok.com/@mateusz_szalajkohttps://www.youtube.com/@dietetyk_mateusz_szalajko__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:16 Czym jest żywność wysokoprzetworzona?00:06:45 Czy samo przetwarzanie jest złe czy dodatki?00:09:43 Dlaczego to jest aż tak smaczne?00:22:09 Wpływ korporacji na politykę i naukę. Zmiany systemowe - czy zakazać?00:29:31 Czy ta żywność nas uzależniła?00:40:55 Czy ograniczenie spożycia żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać odchudzaniu?00:47:15 Czy każda żywność wysokoprzetworzona jest problemem?00:55:05 Jak podejść do tej żywności w praktyce?__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#tłuszcz #sól #cukier #żywnośćwysokoprzetworzona--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik

    1h 1m

  4. MAR 1

    Ile spalasz kalorii? Większość ludzi się myli

    Zapisz się na listę osób zainteresowanych eBook’iem i otrzymaj przedpremierowe materiały: https://mailchi.mp/dietetykaopartanafaktach/ebook-metabolizm Jak rozumieć metabolizm? Od czego zależą nasze wydatki energetyczne? Jak mierzy się spalanie kalorii? Z jakich wzorów korzystać? Czym jest Wzór Harrisa-Benedicta, Mifflina, Cunninghama? Czym jest podstawowa przemiana materii a czym całkowite wydatki? O tym w najnowszym odcinku. Kalkulator zapotrzebowania energetycznego, który współtworzyłem: https://szkoleniacss.com/kalkulator/ __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z kodem PODCAST __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl __ Spis treści: 00:00:00 W dzisiejszym odcinku 00:01:10 Czym jest metabolizm i jak go mierzyć (kalorymetria)? 00:06:22 Od czego zależy podstawowa przemiana materii? 00:09:04 Wzory 00:10:49 Całkowite wydatki energetyczne 00:15:47 Jedyna wiarygodna metoda pomiaru 00:18:43 Podsumowanie __ Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW #kalorie #PPM #BMR #SPM #RMR #zapotrzebowanie

    20 min

  5. FEB 7

    Mam problem z branżą długowieczności… Biologiczny wiek, testy i co naprawdę ma znaczenie?

    Branża długowieczności w ostatnich latach nabrała na popularności. To ogólnie dobrze, ale mam z nią pewien problem... Czym są "niebieskie strefy: i czy to faktycznie prawda? Jakie testy na długowieczność mają sens? Czym jest wiek biologiczny? O co warto dbać? O tym w najnowszym odcinku. __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z kodem PODCAST __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl __ Spis treści: 00:00:00 W dzisiejszym odcinku 00:01:29 Niebieskie strefy - mit? 00:05:34 Wiek biologiczny i testy długowieczności 00:10:54 Moje zastrzeżenia 00:14:25 Co ma znaczenie? __ Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW #długowieczność #longevity

    21 min

  6. JAN 20

    USA zmienia zasady żywienia. Co jest nie tak z nowymi wytycznymi?

    7.01.2026 w USA zostały opublikowane nowe wytyczne żywieniowe, które przez wielu nazywane są „rewolucyjnymi”. Czy faktycznie? Co warto wiedzieć o nowej, odwróconej piramidzie żywienia? Dlaczego wytyczne zostały tak skonstruowane i na czym się opierają? Dlaczego kontrowersyjny jest wątek mięsa, masła, czy łoju wołowego? Czy faktycznie to dieta ograniczająca zboża pełnoziarniste? O co chodzi z żywnością wysokoprzetworzoną i czy to aby na pewno dobry krok? Temat konfliktu interesów, alkoholu, cukrów dodanych, czy nadinterpretacji - omawiam w odcinku podcastu. __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z kodem PODCAST __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl __ Spis treści: 00:00:00 W dzisiejszym odcinku 00:01:40 Nowe wytyczne w skrócie 00:09:54 Tytuł i historia wytycznych żywieniowych 00:14:00 Żywność wysokoprzetworzona i sprzeczności 00:20:36 Białko - rewolucja? 00:25:53 Kontrowersyjne zboża 00:29:51 Nasycone kwasy tłuszczowe 00:35:05 Mięso 00:47:07 Konflikt interesów 00:51:03 Błędy merytoryczne - niezbędne tłuszcze? 00:54:30 Oleje roślinne 00:56:44 Cukier dodany 00:58:13 Alkohol 01:01:40 Krytyka i podsumowanie __ Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW #piramidażywienia #kennedy #rfk

    1h 8m

  7. 12/31/2025

    Jeden dzień przejadania się - realne konsekwencje

    Urodziny, przyjęcie, impreza, święta, wyjazd all inclusive - powodów jest wiele, a każdy z nich nierzadko wiąże się z przejadaniem. Pytanie - jak taki dzień wpływa na przyrost tkanki tłuszczowej i zdrowie metaboliczne? Ile realnie możemy przytyć po takim epizodzie? Wyjaśniam w odcinku. __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z kodem PODCAST __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl __ Spis treści: 00:00:00 W dzisiejszym odcinku 00:01:35 Zmiany w składzie ciała 00:04:47 Wchłanianie jelitowe 00:06:44 Termiczny efekt pożywienia 00:07:38 Ile spalamy? 00:11:20 Co odkładamy? 00:14:44 Hipotetyczne obliczenia 00:16:57 Wyniki badań naukowych 00:17:40 Skąd wyższa masa ciała? 00:25:25 Zdrowie metaboliczne 00:29:58 Podsumowanie __ Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW #tycie #objadaniesie -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

    32 min

  8. 12/12/2025

    Jak uniknąć zatrucia pokarmowego?

    Chociaż liczba zakażeń chorobami przenoszonymi drogą pokarmową, takimi jak Salmonella, znacząco spadła w ciągu ostatnich 25 lat, to w ostatnim czasie obserwowany jest pewien wzrost… Jakie bakterie i wirusy mogą powodować zatrucie? Jak szybko pojawiają się objawy? Co robić żeby zmniejszyć ryzyko zatrucia? Co robić gdy wystąpiła jelitówka? Jak zapobiec biegunce podróżnych (klątwa faraona)? __ 📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/ __ Współpraca: kontakt@dietetykaopartanafaktach.pl __ 📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/ z kodem PODCAST __ ✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/ __ Montaż i realizacja: Sebastian Duda Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/ Kontakt: kontakt@sebastianduda.pl __ Spis treści: 00:00:00 W dzisiejszym odcinku 00:02:32 Przyczyny zatruć pokarmowych 00:05:20 Jak szybko pojawiają się objawy? 00:07:56 Co wywołuje zatrucie? 00:10:01 Salmonella i jajka 00:13:03 Campylobacter i drób 00:15:22 Listeria i E.coli 00:15:49 Bacillus cereus i ryż 00:18:52 Wirusy i jelitówka 00:21:43 Clostridium 00:23:11 Jak zmniejszyć ryzyko zatrucia? 00:36:03 Biegunka podróżnych 00:38:53 Co robić gdy wystąpiło zatrucie? __ Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW #jelitówka #jelita #grypajelitowa #zatrucie #probiotyki -------------------------------------------------------------------------------------- Radosław Smolik

    43 min
See All (155)

5
out of 5
5 Ratings

About

Podcast dla osób, które oczekują czegoś więcej niż popularnych sloganów i informacji, które trudno zweryfikować. Omawiam tematy związane z żywieniem, suplementacją i zdrowiem, opierając się na aktualnym stanie wiedzy naukowej. Poruszam kontrowersyjne zagadnienia, obalam mity i dzielę się praktycznymi wskazówkami, często tłumacząc skomplikowane rzeczy prostym językiem. Radosław Smolik

Information

  • Creator
    Radosław Smolik
  • Years Active
    2019 - 2026
  • Episodes
    155
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Radosław Smolik
  • Show Website
    Dietetyka oparta na faktach

You Might Also Like