Foodness Talks

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Foodness Talks

Foodness Talks é um podcast que fala de gestão de negócios de alimentação, sempre trazendo um convidado especialista no assunto.

  1. F_Talks: Paulo Shin - Sociedade: O que ninguém fala, mas todo empreendedor precisa saber #232

    2 DAYS AGO

    F_Talks: Paulo Shin - Sociedade: O que ninguém fala, mas todo empreendedor precisa saber #232

    Muitos negócios começam com um sonho compartilhado, mas sem combinados claros, papéis determinados e aquelas conversar dificeis de tempos em tempos, podem acabar em frustrações e conflitos. Pra falar desse assunto e também da importancia de rotinas e rituais chamamos pro episódio # 232 o Paulo Shin, chef/ consultor e que já passou por esses perrengues. E você, já teve desafios em sociedade? Como resolveu? Conta pra gente nos comentários! 👇

    50 min
  2. Nadia Nasr - Propósito como pilar essencial do negócio #231

    FEB 12

    Nadia Nasr - Propósito como pilar essencial do negócio #231

    Em um mercado cada vez mais competitivo, ter um bom produto ou serviço não é suficiente. O que realmente sustenta e diferencia um negócio no longo prazo é seupropósito e seusvalores inegociáveis. Pra falar desse assunto no episódio # 231 conversamos com a Nádia Nasr, sócia fundadora do Café por Elas, onde as mulheres são protagonistas da história. Você tem valores inegociáveis no seu negócio? Conta pra gente quais são!

    54 min
  3. Gabriel Santin - Processos Organizacionais #230

    FEB 5

    Gabriel Santin - Processos Organizacionais #230

    Quando a criatividade encontra a organização, o resultado é incrível. Estruturar processos e organizar o negócio é essencial quando falamos em escalabilidade e consistência, até nas empresas mais criativas. Pra falar sobre isso, Gabriel Santin, marketeiro, produtor e sorveteiro (não necessariamente nessa ordem, como ele mesmo se define), compartilha com a gente a importância de estruturar processos, e como essa organização refletiu no sucesso do seu negócio criativo. Se você também acredita que a organização é chave para o crescimento, esse episódio é pra você.

    56 min
  4. Márcio Shihomatsu: Dores do crescimento #229

    JAN 29

    Márcio Shihomatsu: Dores do crescimento #229

    Trocar o mercado financeiro pela gastronomia foi uma grande mudança, mas Márcio Shihomatsu, sócio do Shihoma em São Paulo, soube levar com ele aprendizados valiosos. No episódio de hoje, eu converso com ele sobre como sua experiência anterior influenciou a parte estratégica de gerir e expandir negócios na gastronomia. Depois de anos no Canadá, passando por restaurantes renomados como Oretta e Tutti Matti, e de atuar no Jojo Ramen ao voltar ao Brasil, Márcio fundou, em 2020, o Shihoma, referência em pastas frescas. Quer saber como planejamento, números e estratégia se traduzem no sucesso de um restaurante? Acompanha aqui nosso papo!

    1h 1m
  5. Thiago Guilardi - Dicas essenciais pra marketing nas redes sociais #228

    JAN 22

    Thiago Guilardi - Dicas essenciais pra marketing nas redes sociais #228

    Tráfego pago, quando bem feito, deixa de ser gasto e vira investimento. Usar essa ferramenta de forma estratégica pode atrair mais clientes, aumentar vendas e fazer cada centavo valer a pena. Hoje, recebemos Thiago Guilardi, que fundou a Straate, uma assessoria voltada exclusivamente para bares, restaurantes e deliveries. Combinando sua vivência como empresário e sua expertise em marketing, Thiago desenvolveu o método FSA, que tem ajudado centenas de empresários a fortalecerem sua presença digital e atraírem mais clientes, pra um papo direto ao ponto. Nada de fórmulas mágicas, só dicas práticas e que funcionam de verdade no nosso mercado. https://foodserviceads.com.br/CUPOM DE 20% OFF: FOODNESS

    55 min
  6. Fernanda Sandoli - Passo a passo para construção de um Conceito #227

    JAN 15

    Fernanda Sandoli - Passo a passo para construção de um Conceito #227

    Conceito de um negócio vai muito além de uma idéia, é o que tangibiliza a construção estruturada de um negócio, passando por estudo de mercado, mapeamento de oportunidades, estruturação de DNA e toda a construção de como a marca vai se posicionar e se colocar no mercado. A construção do conceito é o pilar inicial para o desenvolvimento de marca, logo, escolha de ponto e estruturação de um plano de negócios. E pra falar sobre essa assunto, recebemos hoje Fernanda Sandoli, parceira de projetos de consultoria no Foodness, sócia da empresa de branding Ninguém Mais Tem e uma apaixonada por pesquisa de formatos de negócios do nosso segmento.

    1h 4m
  7. Gustavo Rodrigues - Identidade como diferencial competitivo #226

    JAN 8

    Gustavo Rodrigues - Identidade como diferencial competitivo #226

    Identidade é a forma como apresentamos um negocio pro mundo, é o grande diferencial, a essência. Construir uma identidade sólida é pilar fundamental pra se destacar e criar relacionamento genuínos com clientes. Identidade é como você vende seu peixe, no caso do nosso convidado, literalmente. Recebemos nesse episódio para falar do assunto, Gustavo Rodrigues, chef de cozinha e sócio do Sororoca e do Lobozó.

    1 hr
  8. Fernanda Sandoli - Tendências 2025 #225

    JAN 1

    Fernanda Sandoli - Tendências 2025 #225

    Acompanhar e antecipar as tendências não é só uma questão de seguir modismos, mas de entender as mudanças no comportamento do consumidor, novas demandas por sustentabilidade e inovações tecnológicas que podem impactar diretamente a forma como você gera valor para seus clientes. Para falar sobre o que vem por ai no ano de 2025, trouxemos a head de tendências do nosso time Foodness, Fernanda Sandoli.

    22 min
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About

Foodness Talks é um podcast que fala de gestão de negócios de alimentação, sempre trazendo um convidado especialista no assunto.

Information

  • Creator
    Foodness
  • Years Active
    2019 - 2025
  • Episodes
    232
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Foodness
  • Show Website
    Foodness Talks

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