Foodness Talks

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Foodness Talks

Foodness Talks é um podcast que fala de gestão de negócios de alimentação, sempre trazendo um convidado especialista no assunto.

  1. Silvana Abramovay - Solidão no Topo - #239

    3D AGO

    Silvana Abramovay - Solidão no Topo - #239

    Se empreender já é solitário hoje, imagine isso há 40 anos atrás e criando a primeira rede de franquias de alimentação no Brasil!Tomar decisões olhando somente pra dentro sem referencias externas, pesquisas tendo que ser feitas in loco e uma rede de apoio muito pequena no que dizia respeito a ser uma mulher na primeira cadeira. Hoje novos formatos de negocio, acesso a pesquisas e tendencias em 1 clique, grupos de estudo, mentorias e troca com outros empresários facilitaram bastante mas a solidão é uma dor recorrente no meio do empreendedorismo. Tivemos um papo super bacana com a Silvana Abramovay, co-fundadora da doceira Amor aos Pedaços sobre o tema. Vem ouvir e conta com a gente pra não estar sozinho!

    1 hr
  2. JP Vasconcellos Processos Operacionais: porque são tão necessários #238

    APR 2

    JP Vasconcellos Processos Operacionais: porque são tão necessários #238

    Ter processos operacionais que funcionem é essencial para garantir a eficiência, a qualidade e a segurança dos produtos e serviços oferecidos.Eles ajudam a otimizar as tarefas do dia a dia e melhorar os resultados da operação. No episódio #238 a gente conversou com o JP Vasconcellos, diretor de AeB do Grupo Pinheiros, que é o responsável por manter esses processos rodando direitinho! Conta pra gente quais são os processos que fazem sentido pra sua operação?

    1h 4m
  3. Caio Yokota - Como construir um espaço de trabalho confiável e uma cultura de troca e entrega #237

    MAR 27

    Caio Yokota - Como construir um espaço de trabalho confiável e uma cultura de troca e entrega #237

    Crise de mão de obra existe e é cada vez mais preocupante, não existe resposta fácil ou rápida mas é importante e é nossa responsabilidade aqui no Foodness, a gente abrir espaço pra troca e entender o que vem dando certo.Recebemos Caio Yokota do Aiô e do Mapu Bowls, que pratica algumas ações bem bacanas e tem tido ótimos resultados com a equipe, inclusive a diminuição do turnover. Conta pra gente o que você faz de diferente com sua equipe?

    57 min

  4. MAR 19

    Mohamad Hindi - Produção de conteúdo pra fortalecer um negócio #236

    Se tem uma coisa que todo negócio precisa hoje é saber se comunicar. E quando a gente fala de vender mais, o conteúdo se torna uma ferramenta essencial para construir autoridade, gerar conexão e converter clientes. Mas como criar conteúdo de forma estratégica, sem ficar só no 'post por postar'? Pra falar desse assunto nosso convidado do episodio #236 é o Mohamed, cozinheiro e criador de conteúdo. E vc, conta aí como usa as redes pro seu negócio?

    1h 5m
  5. Thiago Bañares - Criatividade como estratégia para negócios de sucesso #235

    MAR 12

    Thiago Bañares - Criatividade como estratégia para negócios de sucesso #235

    Criatividade com estratégia para negócios de sucesso Quando é a hora de mexer no conceito? Aceitar que seu plano ou sua ideia precisa ou pode ter ajustes é tão importante quanto aproveitar oportunidades. E dá pra fazer tudo isso com estratégia e sem tirar os olhos da gestão. No episódio #235 batemos um papo com Thiago Bañares, chef, sócio e fundador do Kotori e do Tan Tan, o único bar brasileiro na lista do 50 Best! Você também já teve que pivotar seu negócio? Conta pra gente!

    1h 2m
  6. Alexandre Gitti - Como transformar produto em experiência #234

    MAR 5

    Alexandre Gitti - Como transformar produto em experiência #234

    Construir uma marca forte vai muito além de ter um bom produto ou serviço. A experiência que o cliente tem com a marca, em cada ponto de contato, define se ele vai lembrar, recomendar e, principalmente, voltar a comprar. No episódio #234 a gente conversou com o Ale Gitti,do Mooca Buns ,sobre experiência do cliente e de como marcas bem construídas criam conexões reais, aumentam vendas e podem se tornar referências no mercado. Conta pra gente o que você faz pra deixar sua marca no coração dos clientes?

    52 min
  7. Benny Goldenberg - Como construir uma estrutura sólida para franquia #233

    FEB 26

    Benny Goldenberg - Como construir uma estrutura sólida para franquia #233

    Seu negócio está pronto para virar uma franquia? 🚀 Muitos empreendedores sonham em escalar e transformar sua marca em uma franquia. Mas o que realmente precisa acontecer para esse crescimento ser sustentável e lucrativo? Antes de tudo, o negócio precisa ter alguns pilares bem estruturados.E é disso que o Benny Goldenberg veio falar com a gente no episódio #233. E ele sabe bem o que tá dizendo, após 10 anos e 37 lojas a La Guapa está pronta pra franquear o negócio! Já pensou em transformar seu negócio em franquia? Comente aqui! 👇

    1 hr
  8. F_Talks: Paulo Shin - Sociedade: O que ninguém fala, mas todo empreendedor precisa saber #232

    FEB 19

    F_Talks: Paulo Shin - Sociedade: O que ninguém fala, mas todo empreendedor precisa saber #232

    Muitos negócios começam com um sonho compartilhado, mas sem combinados claros, papéis determinados e aquelas conversar dificeis de tempos em tempos, podem acabar em frustrações e conflitos. Pra falar desse assunto e também da importancia de rotinas e rituais chamamos pro episódio # 232 o Paulo Shin, chef/ consultor e que já passou por esses perrengues. E você, já teve desafios em sociedade? Como resolveu? Conta pra gente nos comentários! 👇

    50 min
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    Foodness Talks é um podcast que fala de gestão de negócios de alimentação, sempre trazendo um convidado especialista no assunto.

    Information

    • Creator
      Foodness
    • Years Active
      2019 - 2025
    • Episodes
      239
    • Rating
      Clean
    • Copyright
      © Foodness
    • Show Website
      Foodness Talks

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