5 Tassen täglich – Kaffee & Nachhaltigkeit

Tchibo
  • 5.0 (1)
  • FOOD
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In diesem Podcast dreht sich alles um Kaffee und Nachhaltigkeit. Die Tchibo Kaffee-Expert*innen teilen ihre liebsten Kaffeerezepte und verraten Tipps und Tricks der Kaffee-Zubereitung. Wissenschaftlich wird es auch: Ist Kaffee denn nun gesund? Macht Koffein wirklich wach (und nüchtern)? Die Antworten kennen die Gäste im Tchibo Podcast Studio, wie etwa Dr. By, der zu jeder Kaffee-Frage die Antwort kennt! Übrigens: die 5 (Kaffee) Tassen täglich werden nicht nur getrunken, sondern zelebriert. Neben der Coffein Community kommen aber auch die leidenschaftlichen Weltverbesserer zu Wort: Wie gelingt ein nachhaltiger Lebensstil? Moderatorin und Autorin Anastasia Zampounidis schwört zum Beispiel auf „zuckerfrei“ für mehr Klimaschutz und Gesundheit, Zero Waste Bloggerin Vanessa Riechmanns Hausmüll passt in ein Marmeladenglas und Ex-RTL-Moderatorin Janine Steeger kommt mit nur 11 Kleidungsstücken im Schrank klar. Nachhaltig shoppen, auch darum geht’s in Fünf Tassen täglich. Wann ist Fashion „fair“? Wie geht nachhaltige Mode? Und werden für meinen Kuschelpulli Schafe gequält? Dazu sprechen wir unter anderem mit PETA, Fairtrade Deutschland und der Mode-Rebellin und Greenstyle Gründerin Mirjam Smend. Und wie werden die Produkte verpackt, geht’s bitte auch ohne Plastik und Co? Warum produziert Tchibo immer noch Kaffeekapseln? Bei Espresso, Cappuccino, Caffè Crema, Latte Macchiato, Cold Brew und Monsooned Coffee finden wir auch heraus, warum mehr Diversity uns allen guttut. Ex-Bundesliga Schiedsrichterin Bibiana Steinhaus-Webb verrät, wie frau sich in einer Männer-Domäne Respekt verschafft, Singer-Songwriterin Antje Schomaker erzählt, warum sie Feministin ist und wir hören aus dem Tchibo-Team, wie gut Job-Sharing in der Praxis funktioniert. Natürlich greifen wir auch den ein oder anderen TikTok Trend auf und stellen fest: „Kaffee mit Zitrone“ und „Kaffee mit Salz“ sind eigentlich (k)alter Kaffee Aber Achtung: nicht verwechseln mit „aged coffee“, das ist nämlich eine Delikatesse oder in der Fachsprache ein „specialty coffee“. Und warum kommt der Espresso Martini, der seit 30 Jahren gemixt wird, erst jetzt in die Kaffeebars? Puh, zum Glück habt ihr mit unserem „Kaffeewissen to Go“ immer ein kleines, unterhaltsames Kaffeelexikon auf den Ohren. Und dazu: Jede Menge Inspiration und spannende Diskussionen für eine bessere Zukunft. Zum Beispiel mit "Viva con Agua" Gründer Benjamin Adrion, Polar-Forscher Arved Fuchs, „Laubengirl“ Nova Meierhenrich, Model Marie Nasemann, Schauspielerin Andrea Gerhard, Revolverheld-Frontmann Johannes Strate, den Journalisten Ranga Yogeshwar und Hajo Schumacher, Autorin Katja Eichinger, Entertainer Yared Dibaba oder dem Zukunftsforscher Tristan Horx. Sie alle waren schon zu Besuch im Tchibo Podcast-Studio. Und auch die Kolleg*innen aus dem Tchibo-Team kommen mit ihren Geschichten zu Wort: Denn ob’s um nachhaltigere Kaffee-Verpackungen geht, die Mehrweg-Versandtasche für den Online-Shop (inklusive Yogahose und Espressobohnen), transparente Lieferketten, fair bezahlte Kaffeebauern und Näherinnen oder grünen Kundenservice – bei Tchibo wird Tag für Tag an mehr Nachhaltigkeit gearbeitet. Ob das mit einer guten Portion Kaffeegenuss noch besser gelingt? Hört selbst: „Fünf Tassen täglich“ gibt’s alle zwei Wochen mit einer neuen Folge. Ihr habt Fragen oder Anregungen? Wir freuen uns auf eure E-Mail: podcast@tchibo.de Impressum: www.tchibo.de/impressum

  1. Vertrieb Depot: Handel ist Wandel – Job Special

    2D AGO

    Vertrieb Depot: Handel ist Wandel – Job Special

    Wie machst du Kaffee im Supermarkt sichtbar, Valentin? Das fragen wir in dieser Folge unserer Miniserie über Jobs bei Tchibo. Wir sprechen mit Valentin Marinovic, Team Leader Coffee Depot bei Tchibo – und ehrenamtlich bei der Freiwilligen Feuerwehr. Zwei heiße Jobs! Valentin sorgt dafür, dass unser Tchibo und Eduscho Kaffee dort steht, wo wir ihn erwarten: sichtbar und aufgeräumt in den Tchibo Regalen des Supermarkts eures Vertrauens. Denn Valentin verantwortet den Markenauftritt am Point of Sale. Er entscheidet also mit, ob wir im Vorbeigehen zugreifen – oder weitergehen. Wir sprechen darüber, • warum 70 % der Kaufentscheidungen erst im Supermarkt fallen • weshalb Kundinnen und Kunden beim Einkaufen meist im Autopilot unterwegs sind • welche Rolle Emotionen, Gesichter, Ordnung – und manchmal auch Masse spielen • warum kein Preisschild das schlimmste Szenario im Handel ist • und wie es sich anfühlt, wenn eine Promotion „den Ball vom Elfmeterpunkt ins Tor schießt“ Außerdem erzählt Valentin von seinem Weg in den Vertrieb: Vom dualen Studium bei Lidl über frühe Schichten im Lager (Obstpaletten inklusive) bis ins Tchibo Headquarter. Und davon, warum diese Erfahrung bis heute hilft, auf Augenhöhe mit Händlerinnen und Händlern zu sprechen. Natürlich geht es auch um Kaffee: Filter am Morgen, Espresso nach dem Essen, Decaf am Nachmittag – und warum entkoffeinierter Kaffee längst kein Kompromiss mehr ist. Plus: unsere neue „5 Tassen täglich“ - Speedround. Und dann ist da noch die Feuerwehr. Valentin berichtet über nächtliche Einsätze, Patrouillen beim Hafengeburtstag, gekenterte Boote – und warum Struktur manchmal überlebenswichtig ist. Im Einsatz wie im Job. Valentins Job klingt für euch spannend? Dann schaut euch alle aktuellen Jobmöglichkeiten bei uns auf der Tchibo Karriereseite an: https://www.tchibo-karriere.de/

    28 min
  2. Kaffeeeinkäuferin: Der Job hinter jeder Tasse – Job Special

    JAN 5

    Kaffeeeinkäuferin: Der Job hinter jeder Tasse – Job Special

    Ins neue Jahr starten wir mit einer weiteren Folge unserer Miniserie „Arbeiten im Kaffeeparadies“ und diesmal geht es um einen Job, ohne den es bei Tchibo keine 5 Tassen täglich gäbe. Weder Espresso, noch Filterkaffee, noch Caffè Crema. Also weder im Podcast – noch in der Realität. In dieser Folge von 5 Tassen täglich treffen wir Theda Behrens – Kaffeeeinkäuferin für Lateinamerika. Theda ist für den Einkauf unserer Rohkaffees verantwortlich und sorgt dafür, dass die richtigen Bohnen zur richtigen Zeit in der richtigen Qualität bei Tchibo ankommen. Sie reist durch Guatemala, Kolumbien, Honduras und Peru, verhandelt Preise und Qualitäten, spricht fließend Spanisch, kennt Farmerinnen und Farmer persönlich und beobachtet das Wetter in Brasilien genauer als manche Meteorologinnen. Ihr Arbeitsalltag? Alles außer gewöhnlich. Theda verkostet zwischen 60 und 150 Tassen Kaffee am Tag, verfolgt Erntezyklen, Preisentwicklungen, die Börse, Logistikprobleme, Nachhaltigkeitsprojekte. Kein Tag verläuft wie der andere und jede ihrer Entscheidungen hat Gewicht. In dieser Folge erzählt Theda: • Warum Lateinamerika eine Schlüsselrolle im Tchibo Kaffeeeinkauf spielt, • wie man Qualität, Preis, Klima und Verantwortung gleichzeitig im Blick behält, • warum Kaffee ein hochsensibles Naturprodukt ist, • wie es ist, als Frau in einer nach wie vor männlich geprägten Handelswelt zu verhandeln • und weshalb Kaffee am Ende immer Teamarbeit und Leidenschaft ist – vom Hochland bis nach Hamburg. Thedas Job klingt für euch spannend? Dann schaut euch alle aktuellen Jobmöglichkeiten bei uns auf der Tchibo Karriereseite an: https://www.tchibo-karriere.de/

    32 min
  3. Glitzerbingo & sechs Cappuccini – Hendrik Menken über Kaffee im Showbiz

    12/15/2025

    Glitzerbingo & sechs Cappuccini – Hendrik Menken über Kaffee im Showbiz

    Glitzer, große Bühne und ganz viel Kaffee: In dieser festlichen Weihnachtsfolge von „5 Tassen täglich“ ist niemand Geringeres zu Gast als Hendrik Menken alias Ricardo M. – Entertainer, Moderator, PR-Profi, Kultfigur der deutschen Bingo-Szene und seit 20 Jahren auf den Bühnen des Landes zu Hause. Gemeinsam mit Moderator Ralf Podszus tauchen wir ein in die Welt des Showbusiness und in die ganz persönlichen Kaffeerituale eines Mannes, bei dem ohne Cappuccino nichts geht. Mindestens sechs starke Cappuccini am Tag, immer mit drei Shots, immer ohne Kakaopulver. Alkohol? Spielt für Ricardo keine Rolle – Konzentration, Energie und Bühnenfokus kommen für ihn ausschließlich aus Kaffee. Neben seiner legendären Bingo-Show, mit der er von St. Pauli bis auf große Firmenbühnen begeistert, sprechen wir über seinen Alltag zwischen Bühne und Backstage, über Improvisation, Lampenfieber, Optimismus und über seine große Liebe zu Italien und Umbrien. Dort verbringt Hendrik viel Zeit, zelebriert die Espressokultur auf der Piazza, trinkt Cappuccino auch am Nachmittag (entgegen aller italienischen Regeln) und findet zwischen Olivenhainen und Espressobar die Ruhe, die es für das grelle Showleben braucht. Auch persönlich wird es: Hendrik erzählt von seinem Optimismustalk „Hier ist das Glas halb voll!“, von seinem Engagement als Testimonial der Diversity-Initiative Welcoming Out und davon, warum Humor, Haltung und gute Laune gerade in schwierigen Zeiten kein Luxus sind, sondern ein echtes Lebensprinzip. Zum Weihnachtsfinale geht es außerdem um Rituale, um besondere Kaffeeorte in Hamburger Hotellobbys, um Umbrien im Winter und um die schönste aller Geschenkideen: gemeinsame Zeit und Kultur. Mehr zu Ricardo M. & seiner Bingo-Show gibt’s hier: www.ricardo-m.com/die-bingo-show

    40 min
  4. Kaffeeduft beim Shoppen: Mit Kaffeeduft in den Kaufrausch

    12/08/2025

    Kaffeeduft beim Shoppen: Mit Kaffeeduft in den Kaufrausch

    Wer liebt ihn nicht, den Duft von frisch gebrühtem Kaffee? Er weckt uns auf und schenkt uns ein Gefühl von Geborgenheit. Doch wusstet ihr, dass dieser vertraute Geruch auch ein unsichtbarer Verkäufer ist, der unser Einkaufsverhalten gezielt beeinflussen kann? In dieser Folge decken wir mit Kaffeesommelière Indre und Wissenschaftler Dr. By die faszinierenden Tricks auf, die hinter dem Kaffeeduft stecken. Es wird psychologisch und biologisch! Erfahrt, warum ihr in manchen Geschäften unbewusst länger bleibt, mehr Geld ausgebt und Produkte als hochwertiger empfindet. Wir begeben uns sogar auf eine kleine Duft-Traumreise und klären, ob das Koffein selbst auch unsere Kauflust anregt. Spitzt eure Nase – denn was die Experten und Expertinnen dieses Mal verraten, wird eure Wahrnehmung beim nächsten Shopping-Trip für immer verändern. Kaffee nur für die Nase – in dieser Folge von „Kaffee-Wissen to Go“.

    17 min
  5. Refurbished (2/2): Ein zweites Leben für unsere Tchibo IT

    11/24/2025

    Refurbished (2/2): Ein zweites Leben für unsere Tchibo IT

    Sprechen wir über Laptops, Smartphones und Tablets. Denn Refurbished geht in die zweite Runde. In der neuen Folge von „5 Tassen täglich“ erklären die „Digital Workplace“ - Experten Carsten Grafmann und Sven Rudolph, was mit den Notebooks und anderen technischen Geräten der Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen passiert, wenn sie bei Tchibo ausgedient haben. Außerdem zu Gast: Jurij Deperschmidt vom Tchibo Partnershop AfB social & green. Wir erfahren, warum jedes einzelne Gerät zählt, wie lange Tchibo-Hardware im Einsatz bleibt (5 Jahre!) und was Mitarbeitende tun können, um Elektroschrott zu vermeiden (kurzer Spoiler: …auf Aufkleber verzichten und Kaffeetassen anderswo umkippen.) Außerdem erklärt Jurij, wie ausrangierte Geräte geprüft, gelöscht und mit neuer Garantie wieder in den Kreislauf gebracht werden – mit einer beeindruckenden Wiederverwendungsquote von 69 %. Ein echter Schritt zur Circular Economy. Dazu erfahrt ihr, wie AfB als Europas größtes gemeinnütziges IT-Unternehmen arbeitet, welche Bedeutung Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderungen dort haben und welche Wirkung jeder einzelne refurbished Laptop entfalten kann. Jetzt reinhören und entdecken, wie spannend ein zweites digitales Leben sein kann.

    38 min
  6. Refurbished (1/2): Ein zweites Leben für unseren Vollautomaten

    11/10/2025

    Refurbished (1/2): Ein zweites Leben für unseren Vollautomaten

    Ein Hoch auf das zweite Leben unserer Vollautomaten: In dieser Folge von „5 Tassen täglich“ sprechen Karoline Reperich (Tchibo, Circular Solutions) und Andrea Schneller (koorvi) mit Ralf Podszus darüber, warum „refurbished“ weit mehr ist als „gebraucht“ – nämlich aufbereitet, geprüft und mit Garantie. Anhand eines Kellerfunds, der zum Eiskaffee-Star wurde, erzählen wir die Reise eines unserer in die Jahre gekommenen Esperto Caffè Vollautomaten - vom ersten ins zweite Leben. Ihr erfahrt, wie unser Rückkauf- und Repair-Portal funktioniert: Altgerät abgeben, Geschenkkarte erhalten. Und wir bereiten den Vollautomaten professionell auf und verkaufen ihn online weiter. Dazu sprechen wir über zehn Jahre Reparaturkompetenz bei Tchibo, den Schritt von linearer Wirtschaft zur Circular Economy – und warum es einen Kulturwandel braucht: Nicht immer neu, dafür langlebig, reparierbar und wertgeschätzt. Persönlich wird’s auch: Karos Liebe zum polnischen Aufguss, Andreas Weg von der Buchhandlung zur Gründerin – und wie Tchibo und koorvi ihr „Perfect Match“ für Refurbished gefunden haben. Jetzt reinhören – und vielleicht euren nächsten (aufbereiteten) Lieblingsvollautomaten entdecken. Mehr Infos und alle Geräte: Tchibo Refurbished – hier entlang: https://www.tchibo.de/c/kaffee-kaffeezubereiter-refurbished

    34 min
  7. Vollautomaten Lifehacks – mit 5 Tipps zum besseren Kaffee

    10/27/2025

    Vollautomaten Lifehacks – mit 5 Tipps zum besseren Kaffee

    Kaffeevollautomaten liegen voll im Trend – kein Wunder, denn sie bieten frisch gemahlenen Kaffee, eine Vielzahl an Spezialitäten und konstant gute Tassenqualität. Aber wusstet ihr, dass viele Funktionen eures Vollautomaten ungenutzt bleiben und mit wenigen Handgriffen euer Kaffeeerlebnis auf ein neues Level gehoben werden kann? In der neuen Folge von "5 Tassen täglich" verraten euch Moderator Ralf, Coffee-Sprecherin Karina und Kaffee-Sommelière Indre die fünf besten Lifehacks für euren Vollautomaten: Vom richtigen Setup über die optimale Einstellung des Mahlgrads, Tipps für perfekte Wasserqualität bis hin zur effektiven Reinigung. Auch der Crema Test kommt zum Einsatz - und nach der Folge wisst ihr, welche Bestandteile in die Spülmaschine dürfen. …Und welche besser nicht. Noch mehr Tipps gibt es dazu übrigens in der Folge "Sauber, sauber! Alles zur Reinigung eurer Kaffeemaschine": https://www.tchibo.com/de/de/stories/93-sauber-sauber-die-besten-tipps-und-tricks-fuer-reinigung-entkalkung-von-kaffeemaschinen Egal ob Einsteiger oder Kaffeekenner: wir zeigen, wie ihr mehr Genuss, längere Lebensdauer und beste Ergebnisse aus eurer Maschine herauskitzelt. Hört rein und erfahrt, wie ihr das Optimum aus jeder Bohne holen könnt. Zukünftig startet jeder Tag mit dem besten Kaffee eures Lebens!

    17 min
  8. Haarige Mission: Klima Kristina beim Friseur

    10/13/2025

    Haarige Mission: Klima Kristina beim Friseur

    Klimaschutz beim Friseur? Ja, das passt! Moderator Ralf hat sich diesmal nicht ins Studio gesetzt, sondern in den Friseurstuhl von Yussuf im Hamburger Hairstudio Layers. Und während die Schere klappert, dampft auch der Kaffee. Denn ohne Cappuccino läuft hier gar nichts. Was erstmal nach Smalltalk klingt, wird schnell ernst: Wie können wir Klimaschutz wieder so greifbar machen, dass die Leute nicht sofort abschalten, wenn sie das Wort hören? Ralf bringt die Tchibo Zahlen mit – 42 % weniger Emissionen bis 2030, 90 % bis 2045 – und Kristina Kölling, Tchibo Expertin für Kreislaufwirtschaft und Umweltschutz, übersetzt diese Ziele in alltagsnahe Geschichten. Sie erzählt von der „1600-Tage-Mission“, die Mitarbeitende und Kund*innen gleichermaßen mitnimmt, und von Fabriken in Bangladesch, die energieeffizienter werden. Yussuf bringt den Blick vom Friseurstuhl ein: Er weiß, wie schwer es ist, im Alltag über Klimawandel zu sprechen, ohne dass die Stimmung kippt. Und er verrät, warum es gerade kleine, verständliche Botschaften sind, die hängenbleiben – genauso wie ein guter Haarschnitt. Am Ende bleibt die Erkenntnis: Klimaschutz ist kein Elitenthema, kein Verzichtsprogramm – sondern ein Gemeinschaftsprojekt. Am besten mit guter Laune, einer klaren Ansage und einer Tasse Kaffee in der Hand. In dieser Folge hört ihr: ☕ warum beim Friseur guter Kaffee Pflicht ist ✂️ welche Friseurnamen wirklich existieren (Stichwort: Hairberge …) 🌍 warum Klimaziele oft zu abstrakt wirken 💡 wie [Tchibo](https://www.tchibo.com/de/de/news/tchibo-starkt-sein-klimaversprechen-erfolgreiche-validierung-und-innovative-partnerschaften) die 1600-Tage-Mission startet – und sein Klimaversprechen stärkt

    35 min
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In diesem Podcast dreht sich alles um Kaffee und Nachhaltigkeit. Die Tchibo Kaffee-Expert*innen teilen ihre liebsten Kaffeerezepte und verraten Tipps und Tricks der Kaffee-Zubereitung. Wissenschaftlich wird es auch: Ist Kaffee denn nun gesund? Macht Koffein wirklich wach (und nüchtern)? Die Antworten kennen die Gäste im Tchibo Podcast Studio, wie etwa Dr. By, der zu jeder Kaffee-Frage die Antwort kennt! Übrigens: die 5 (Kaffee) Tassen täglich werden nicht nur getrunken, sondern zelebriert. Neben der Coffein Community kommen aber auch die leidenschaftlichen Weltverbesserer zu Wort: Wie gelingt ein nachhaltiger Lebensstil? Moderatorin und Autorin Anastasia Zampounidis schwört zum Beispiel auf „zuckerfrei“ für mehr Klimaschutz und Gesundheit, Zero Waste Bloggerin Vanessa Riechmanns Hausmüll passt in ein Marmeladenglas und Ex-RTL-Moderatorin Janine Steeger kommt mit nur 11 Kleidungsstücken im Schrank klar. Nachhaltig shoppen, auch darum geht’s in Fünf Tassen täglich. Wann ist Fashion „fair“? Wie geht nachhaltige Mode? Und werden für meinen Kuschelpulli Schafe gequält? Dazu sprechen wir unter anderem mit PETA, Fairtrade Deutschland und der Mode-Rebellin und Greenstyle Gründerin Mirjam Smend. Und wie werden die Produkte verpackt, geht’s bitte auch ohne Plastik und Co? Warum produziert Tchibo immer noch Kaffeekapseln? Bei Espresso, Cappuccino, Caffè Crema, Latte Macchiato, Cold Brew und Monsooned Coffee finden wir auch heraus, warum mehr Diversity uns allen guttut. Ex-Bundesliga Schiedsrichterin Bibiana Steinhaus-Webb verrät, wie frau sich in einer Männer-Domäne Respekt verschafft, Singer-Songwriterin Antje Schomaker erzählt, warum sie Feministin ist und wir hören aus dem Tchibo-Team, wie gut Job-Sharing in der Praxis funktioniert. Natürlich greifen wir auch den ein oder anderen TikTok Trend auf und stellen fest: „Kaffee mit Zitrone“ und „Kaffee mit Salz“ sind eigentlich (k)alter Kaffee Aber Achtung: nicht verwechseln mit „aged coffee“, das ist nämlich eine Delikatesse oder in der Fachsprache ein „specialty coffee“. Und warum kommt der Espresso Martini, der seit 30 Jahren gemixt wird, erst jetzt in die Kaffeebars? Puh, zum Glück habt ihr mit unserem „Kaffeewissen to Go“ immer ein kleines, unterhaltsames Kaffeelexikon auf den Ohren. Und dazu: Jede Menge Inspiration und spannende Diskussionen für eine bessere Zukunft. Zum Beispiel mit "Viva con Agua" Gründer Benjamin Adrion, Polar-Forscher Arved Fuchs, „Laubengirl“ Nova Meierhenrich, Model Marie Nasemann, Schauspielerin Andrea Gerhard, Revolverheld-Frontmann Johannes Strate, den Journalisten Ranga Yogeshwar und Hajo Schumacher, Autorin Katja Eichinger, Entertainer Yared Dibaba oder dem Zukunftsforscher Tristan Horx. Sie alle waren schon zu Besuch im Tchibo Podcast-Studio. Und auch die Kolleg*innen aus dem Tchibo-Team kommen mit ihren Geschichten zu Wort: Denn ob’s um nachhaltigere Kaffee-Verpackungen geht, die Mehrweg-Versandtasche für den Online-Shop (inklusive Yogahose und Espressobohnen), transparente Lieferketten, fair bezahlte Kaffeebauern und Näherinnen oder grünen Kundenservice – bei Tchibo wird Tag für Tag an mehr Nachhaltigkeit gearbeitet. Ob das mit einer guten Portion Kaffeegenuss noch besser gelingt? Hört selbst: „Fünf Tassen täglich“ gibt’s alle zwei Wochen mit einer neuen Folge. Ihr habt Fragen oder Anregungen? Wir freuen uns auf eure E-Mail: podcast@tchibo.de Impressum: www.tchibo.de/impressum

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