Beranara - Mediterranean lifestyle concept

Amanda Vergara Pardo
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  • Nutrition
  • Weekly

Si te apetece alimentar tu salud, aprender de alimentación, deporte, sueño, calidad de vida, salud, rendimiento, motivación, pérdida de grasa, ganancia de masa muscular y muchas cosas más... No puedes perderte este canal de podcast.

  1. Oct 22

    Episodio 215. Comprender y sanar el Hambre Emocional: Entrevista con la psicóloga Samira Delpierre

    ¿Sientes que tus emociones guían lo que comes y no sabes cómo gestionarlo? 🧠🥗 En el episodio de hoy tengo el placer de entrevistar a la psicóloga Samira Delpierre, especialista en el tema, para hablar en profundidad sobre el hambre emocional. En esta entrevista con Samira descubrirás: 🧬 Qué ocurre a nivel fisiológico en tu organismo cuando experimentas hambre emocional. ⚖️ Cómo aprender a diferenciar el hambre física del hambre guiada por las emociones. 🛠️ Herramientas y estrategias prácticas que nos comparte Samira para ponerle freno y gestionar los impulsos. 🌿 Pasos clave para reconstruir una relación saludable y consciente con la comida. 📣 ¿TE GUSTARÍA IR UN PASO MÁS ALLÁ? 📣Samira Delpierre y yo estamos tanteando la idea de realizar un Taller Práctico sobre Hambre Emocional. 👉 ¿Te interesaría asistir? Déjanos tu comentario en la plataforma donde escuches este episodio o escríbenos por correo. ¡Si vemos interés, abriremos plazas muy pronto! 📩 Contacto y citas: Amanda: 607294441 - nutricionamandavp@gmail.com Samira: https://www.samirapsicoterapeuta.com - 672 044 746🎧 ¡Escucha la entrevista completa y toma el control de tu bienestar!

  2. Oct 14

    Episodio 214. Temporada de setas. Del bosque al plato, cómo recogerlas y disfrutarlas con seguridad

    Con la llegada del otoño, los bosques se convierten en el escenario de una de las actividades más bonitas de esta época del año: salir a buscar setas. Pero ¿Qué debemos tener en cuenta antes de salir al monte? En este episodio de Beranara hablamos del mundo de las setas desde una perspectiva práctica, saludable y respetuosa con la naturaleza. ¿Qué descubrirás en este episodio? • Cómo influyen las lluvias, la humedad y las temperaturas en la aparición de las setas.• Qué debemos tener en cuenta para valorar las condiciones de la temporada de otoño.• Qué llevar en nuestra salida al monte y cómo recolectar sin dañar el entorno.• Por qué es fundamental identificar correctamente cada especie y qué precauciones debemos tomar para evitar intoxicaciones.• Cómo conservar y cocinar las setas de forma segura.• Qué nos aportan nutricionalmente y cómo incorporarlas a una alimentación variada y equilibrada.• Alguna receta saludable para disfrutar de las setas en casa: setas al ajillo, guiso de lentejas con setas y pescado al horno con setas y verduras. Porque disfrutar de las setas no consiste únicamente en llenar una cesta. También significa aprender a observar el bosque, respetar sus ritmos y comprender que la seguridad debe estar siempre por encima de las ganas de recolectar. Y, cuando llegamos a casa, podemos convertirlas en deliciosos platos de temporada que encajan perfectamente en una alimentación mediterránea. Dale al play y acompáñame en este recorrido del bosque al plato.

  3. Oct 6

    Episodio 213. Endometriosis: qué puedes hacer desde la alimentación y el estilo de vida

    La endometriosis es mucho más que tener reglas dolorosas. Es una enfermedad ginecológica crónica que puede afectar al dolor, la digestión, el sueño, el ejercicio, las relaciones sexuales, la fertilidad y, en definitiva, a la calidad de vida. En este episodio hablamos de endometriosis de una forma clara y sin listas interminables de alimentos prohibidos. ¿Qué es exactamente la endometriosis? ¿Qué síntomas puede producir? ¿Cómo se diagnostica? ¿Qué tratamientos existen? Y, sobre todo, ¿qué podemos hacer desde la alimentación y el estilo de vida para acompañar su tratamiento? Hablamos de: • alimentación y patrón mediterráneo• gluten y lácteos: ¿hay que eliminarlos?• dieta baja en FODMAP y síntomas digestivos• ejercicio y suelo pélvico• sueño y descanso• estrés, dolor y salud mental• suplementación y cuáles son las opciones más interesantes• omega-3, NAC, PEA, vitamina D y curcumina• hierro y menstruaciones abundantes• qué cosas evitar y qué merece realmente la pena cuidar Un episodio para entender que no existe una dieta milagrosa ni un suplemento que cure la endometriosis, pero sí muchas herramientas que pueden formar parte de un abordaje integral e individualizado. Porque cuidar la endometriosis no debería significar vivir a dieta ni tener miedo a la comida. Debería significar entender tu cuerpo, recibir el tratamiento adecuado y utilizar la alimentación y el estilo de vida como herramientas para vivir mejor.

  4. Sep 21

    Episodio 212. El termostato descalibrado: La ciencia real detrás de los sofocos

    ¿Te has despertado a las tres de la mañana sintiendo que el colchón se convertía en lava fundida? Bienvenida al club del termostato loco. En este episodio desciframos la ciencia exacta detrás de los sofocos y los sudores nocturnos: El origen: Por qué la caída de estrógenos vuelve "neurótico" al hipotálamo de tu cerebro. Tiempos y fases: Cuándo empiezan realmente y cuántos años pueden durar. 15 Armas secretas: Desde cómo gestionar el café por la mañana hasta trucos prácticos de entorno y nutrición. El abanico de tratamientos: La verdad científica sobre los suplementos, la Terapia Hormonal (vía transdérmica) y las nuevas alternativas no hormonales médicas. No estás loca ni exagerando: es solo tu cuerpo adaptándose a una nueva etapa. ¡Dale al play, suscríbete y comparte este episodio con esa amiga que vive destapándose a mitad de la noche!

  5. Sep 14

    Episodio 211. Tus analíticas salen bien pero te duele el estómago: La Hipersensibilidad Visceral.

    ¿Pruebas médicas normales pero sigues sintiendo dolor o hinchazón? No estás loco/a, es real: se llama HIPERSENSIBILIDAD VISCERAL. 🧠En este episodio exploramos la hipersensibilidad orgánica del tubo digestivo y por qué tus nervios digestivos tienen el "volumen del dolor" demasiado alto.Aprenderás en este episodio: 🔬 Qué es la hipersensibilidad visceral y por qué las analíticas y endoscopias salen "limpias".🔊 La metáfora del altavoz: por qué un simple gas se siente como un dolor intenso.⚡ Las 3 causas principales: infecciones pasadas, microbiota e hipertensión del eje intestino-cerebro.🧘 4 Herramientas para "bajar el volumen" y reeducar la sensibilidad de tu digestión.👇 RECURSOS RECOMENDADOS EN LAS NOTAS 👇Herramientas para calmar el eje intestino-cerebro:• Aplicaciones de Hipnosis Digestiva: Nerva (enfocada en calmar la sensibilidad visceral mediante audio).• Prácticas Diarias: Respiración diafragmática (4-7-8) durante 5 minutos antes de comer para activar el nervio vago.• Actividad Física: Caminatas suaves de 15 minutos tras las comidas principales.💡 TIP: Recuerda que comer relajado y sin prisas es la mejor medicina para el sistema nervioso de tu intestino.¡Suscríbete, deja 5 estrellas y comparte este episodio con alguien que necesite entender su dolor digestivo! 🎧

  6. Sep 7

    Episodio 210. ¿ Tu c**a controla tus hormonas? La ciencia del estroboloma

    ¿Sabías que en tu intestino vive un grupo de bacterias especializadas que decide qué hacer con tus hormonas? 🦠✨En este episodio descubrimos el ESTROBOLOMA: las bacterias intestinales (como Bacteroides o E. coli) que procesan los estrógenos y controlan tu equilibrio hormonal.Aprenderás en este episodio: 🧠 La metáfora de "la caja de cartón": cómo tu cuerpo elimina el estrógeno por las heces. ✂️ La enzima beta-glucuronidasa y por qué un intestino con estreñimiento reabsorbe hormonas. 🚨 Síntomas de dominancia estrogénica: hinchazón, migrañas, acné, dolor de mamas y cambios de humor. 🥦 3 Hábitos alimenticios clave para regular tu microbiota y cuidar tus hormonas de forma natural.👇 RECOMENDACIONES DEL EPISODIO 👇 Alimentos y aliados para tu estroboloma:• Vegetales Crucíferos: Brócoli, coliflor, rúcula y coles de Bruselas (ricos en sulforafano). Episodio verduras crucíferas• Fibra: Semillas de lino recién molidas (agrega 1 cucharada a tus yogures o batidos).• Alimentos Fermentados: Kéfir, chucrut o chía hidratada para favorecer el tránsito intestinal.💡 TIP: Mover el cuerpo y beber agua para ir al baño a diario es la primera línea de defensa para tu salud hormonal.¡Suscríbete, deja 5 estrellas en Spotify y comparte este episodio con alguien que quiera entender mejor sus hormonas y su digestión! 🎧

  7. Sep 1

    Episodio 209. ¿ Ruido Saludable ? Ruido blanco, rosa y marrón

    ¿Sabías que no todos los ruidos son malos? De hecho, existen sonidos que pueden reprogramar la forma en que duermes, estudias y te relajas. 🧠✨En este episodio descubrimos la ciencia detrás de los "colores" del sonido: ⚪ Ruido Blanco: Tu escudo contra vecinos y tráfico. 🌸 Ruido Rosa: El secreto para un sueño profundo y reparar tu memoria. 🤎 Ruido Marrón: El aliado perfecto para el TDAH, la concentración y calmar la ansiedad.👇 MÁQUINAS Y APARATOS RECOMENDADOS 👇 Para no agotar la batería de tu teléfono, aquí tienes los mejores dispositivos recomendados en el episodio:• LectroFan EVO - Ruido blanco• Magicteam Sound Machine Máquina de tres sonidos💡 TIP: Coloca tu máquina a 1.5m de distancia y a un volumen medio (50-60 dB).¡Suscríbete y comparte este episodio con alguien que necesite concentrarse o dormir mejor hoy mismo! 🎧

  8. Jul 14

    Episodio 208. La ciencia del hambre: Más allá de los fármacos para perder peso

    ¿Alguna vez has sentido que tu mente libra una batalla campal cada vez que ves comida deliciosa? ¿Por qué para algunas personas comer menos es "fácil" y para otras es una tortura diaria? En este episodio no venimos a hablar de un fármaco de moda. Usamos a Ozempic, Mounjaro y la revolución de los GLP-1 como un caballo de Troya para desvelar el secreto mejor guardado de tu cuerpo: cómo funciona realmente la neurobiología del hambre. Acompáñame a destruir de una vez por todas el mito de la "fuerza de voluntad" y a entender qué es el "food noise" (ese ruido mental constante con la comida) y cómo la ciencia ha logrado apagarlo. Además, analizamos los últimos datos de este 2026: qué es el "muro del año", por qué estos fármacos pueden dejar de funcionar y cómo evitar el temido efecto rebote protegiendo tu masa muscular. En este episodio aprenderás: 🧠 Cómo el hipotálamo y la dopamina controlan tus antojos sin que te des cuenta. 🦎 El fascinante origen de la semaglutida (y qué tiene que ver un lagarto del desierto). 🤫 Qué es el "silencio dopaminérgico" y la diferencia entre hambre real y deseo de comer. 🛑 La verdad sobre el "muro del año" y por qué dejar y retomar el tratamiento arruina tu metabolismo. 🏋️‍♂️ El papel del músculo y la fuerza para que el fármaco sea un andamio y no una solución temporal. Si alguna vez te has sentido culpable por tu peso, este episodio es para ti. Dale al play y reconcíliate con tu biología. Comparte el episodio y deja las notas que te apetezcan. Por último, te aconsejo unas lecturas respecto al tema : Comer sin hambre: https://amzn.to/4vyzekb Cerebro obeso: https://amzn.to/4f32CKs

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