Coffee Small Talk with Jack 咖啡簡單說

Jack Wang
  • 5.0 (7)
  • Food
  • Updated Semimonthly

Welcome to Coffee Small Talk, a bilingual podcast broadcasting in Mandarin and English since 2020. Hosted by Jack, a Q Grader Instructor and post-harvest consultant, we travel from microbial labs in Central America to coffee estates in Asia to demystify the science of fermentation, sensory analysis, and terroir. We bridge the gap between origin and your cup, translating expert knowledge into digestible insights. Whether you're a professional seeking technical depth or a coffee lover exploring new flavors, join our "small talk" to discover the grand world of specialty coffee. 歡迎收聽《咖啡簡單說》，這是一個從 2020 年開始播出的中英雙語播客，由 Q Grader 講師與產區後製顧問 草闆 主持。我們跨越中美洲與亞洲實驗室，將複雜的發酵科學、感官杯測與產區風土，轉化為聽得懂的專業乾貨。無論你是追求極致風味的從業者，還是想挑選好豆的愛好者，讓我們在簡單的對話中，一同品味不簡單的世界。 Powered by Firstory Hosting

  1. May 18

    EP.277 《越南邦美蜀現場：一堂國際 Q Grader 課的幕後故事》｜第七季

    🎧演員李運慶：「幫爸爸換藥，發炎反覆近一年，我跟哥哥都想這會持續到什麼時候呢？」完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結👉 https://fstry.pse.is/9frd7h 照顧人生無法預期何時來，感人故事、預備未來！讓我們有機會不在照顧困境掙扎。  —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 追蹤草闆IG ，參加更多公開活動https://www.instagram.com/jack_wang_coffee/ 6/22 @桃園 農民品種課程 6/25 @阿里山 農民後製課程 06/30花蓮後製加工課程進階班 7月 TBD ＠美國Indianapolis SCA Q-GRADER V1.0 COURSE 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 10月 TBD @瓜地馬拉 安提瓜 國際後製科學營 Authorized Processing Training 10/25 ＠尼加拉瓜百年莊園MIERISCH 咖啡莊園後製營隊 12/03~1204＠花蓮 農民後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 12/14~12/19 @越南 國際Q Grader課程 12/21~12/23 @越南 國際後製科學營 2026.01 TBD @泰國 清邁 國際後製科學營 Authorized Processing Training Powered by Firstory Hosting

  2. May 3

    EP.276 越南咖啡正在改變？我在 Amazing Cup 比賽現場的第一手觀察｜第七季

    跟另一伴攜手走下去前，不只是甜言蜜語、浪漫送禮，這件事做好準備更重要！預防 HPV 是對彼此「愛情」最基本的尊重和承諾。別讓對健康的傷害變成愛情的阻礙，為彼此主動做好HPV預防才能說是「真愛」。 立即諮詢醫師，展現你對愛的承諾。 男女1+1 主動防禦HPV(人類乳突病毒) https://fstry.pse.is/9ep435 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates.06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 Powered by Firstory Hosting

  3. Apr 19

    EP.275 烘豆：新時代烘豆師指南｜第七季

    跟另一伴攜手走下去前，不只是甜言蜜語、浪漫送禮，這件事做好準備更重要！預防 HPV 是對彼此「愛情」最基本的尊重和承諾。別讓對健康的傷害變成愛情的阻礙，為彼此主動做好HPV預防才能說是「真愛」。 立即諮詢醫師，展現你對愛的承諾。 男女1+1 主動防禦HPV(人類乳突病毒) https://fstry.pse.is/9ep435 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 吉時保： https://fstry.pse.is/9ep3pr 免指定車牌、車型，用車前1小時投保，手機投保5分鐘 新安東京海上產險｜0800-369-168｜104台北市中山區南京東路三段130號8-13樓 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates. 4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】 4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】 4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因 04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 Powered by Firstory Hosting

  4. Apr 5

    EP.274 Feature Interview :"Is Specialty Coffee Really Helping Producers? | Season 7

    跟另一伴攜手走下去前，不只是甜言蜜語、浪漫送禮，這件事做好準備更重要！預防 HPV 是對彼此「愛情」最基本的尊重和承諾。別讓對健康的傷害變成愛情的阻礙，為彼此主動做好HPV預防才能說是「真愛」。 立即諮詢醫師，展現你對愛的承諾。 男女1+1 主動防禦HPV(人類乳突病毒) https://fstry.pse.is/9ep435 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 吉時保： https://fstry.pse.is/9ep3pr 免指定車牌、車型，用車前1小時投保，手機投保5分鐘 新安東京海上產險｜0800-369-168｜104台北市中山區南京東路三段130號8-13樓 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 近期活動 https://linktr.ee/jack_wang_coffeeFollow Jack IG for courses, events, and updates. 4/17台北【科學化後製分享會｜喝見風味是怎麼被做出來的】 4/17台北【坎尼佛拉（羅布斯塔）咖啡分享會｜重新理解另一種咖啡的可能性】 4/20 台北 給烘豆師的品種課：風味的起點來自風土基因 04/27~5/02 | @越南 SCA Q-GRADER V1.0 COURSE (APRIL 2026) IN DAKLAK 06/30花蓮後製加工課程進階班｜12/03~1204花蓮後製加工課程高階班 花蓮後製加工課程 7/28~7/31台北【SCA CSP 烘豆初中級認證課程】 Is Specialty Coffee Really Helping Producers? ☕️"While we enjoy a pour-over in the city, are the producers at the origin truly benefiting?"Since 2020, Coffee Small Talk has been on a mission to demystify the science of coffee. In EP.273 of our 7th season, we are joined by Wingo Mierisch from the renowned Mierisch family in Nicaragua.This isn't just a talk about coffee; it’s a deep reflection on the industry's reality. As a post-harvest consultant working between microbial labs and coffee estates, I’ve seen both the potential of technology and the weight of real-world challenges. Wingo shares the raw perspective of producers—is "Specialty Coffee" a genuine driver for better livelihoods or just another marketing trend? Powered by Firstory Hosting

  5. Mar 25

    EP.273 烘豆:好咖啡應該就是可以輕鬆品嚐的咖啡｜第七季

    🎧藝人林葉亭：「失智沒有預告，也不挑對象，它來就來了」  完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結👉 https://fstry.pse.is/9frdkr      照顧不只是付出與消耗，更是一場在時間流逝前，與至親、與自己最深沉的和解。   —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 吉時保： https://fstry.pse.is/9ep3pr 免指定車牌、車型，用車前1小時投保，手機投保5分鐘 新安東京海上產險｜0800-369-168｜104台北市中山區南京東路三段130號8-13樓 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 追蹤草版 IG ☕️課程、活動與最新消息都在這裡Follow Jack IG for courses, events, and updates.👉 連結在下方 / Link belowhttps://reurl.cc/j61lbq加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： Powered by Firstory Hosting

  6. Mar 4

    EP.272 精品咖啡是？ | 尋豆師與產地夥伴關係| 第七季 咖啡簡單說

    🎧宅女小紅：「在花蓮漂亮飯店最好房間，看野溪和夕陽，收到訊息：『你爸爸只能活三個月…』」完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結👉 https://fstry.pse.is/9frdth      照顧不只是付出與消耗，更是一場在時間流逝前，與至親、與自己最深沉的和解。  —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 吉時保： https://fstry.pse.is/9ep3pr 免指定車牌、車型，用車前1小時投保，手機投保5分鐘 新安東京海上產險｜0800-369-168｜104台北市中山區南京東路三段130號8-13樓 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 加入會員，支持節目： https://grasscoffee.firstory.io/join留言告訴我你對這一集的想法： Powered by Firstory Hosting

  7. Feb 2

    EP.271 喝咖啡聊是非，咖啡豆包裝上的洞是聞香用的嗎？ | 科科出來講 採訪節目 | 第七季 咖啡簡單說

    🎧作家彭菊仙：「媽媽下午還好好，到晚上會突然捏或踢人，惡狠狠地盯著你，變惡魔時實在很難接受」完整收聽「先來一杯 我們再聊」點連結👉 https://fstry.pse.is/9fre3k     照顧不只是付出與消耗，更是場在時間流逝前，與至親、與自己最深沉的和解。  —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 吉時保： https://fstry.pse.is/9ep3pr 免指定車牌、車型，用車前1小時投保，手機投保5分鐘 新安東京海上產險｜0800-369-168｜104台北市中山區南京東路三段130號8-13樓 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

  8. Jan 5

    EP.270 要讓世界說得出台灣咖啡的風味 | 央廣節目 寶島最給力 採訪節目 | 第七季

    🎧作家郭強生：「你如果不知道自己在活什麼，老實說，怎麼死還重要嗎？」照顧人生無法預期，感人故事、預備未來！讓我們有機會不在照顧困境掙扎。    完整收聽「先來一杯 我們再聊」點擊連結👉 https://fstry.pse.is/9freez —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 吉時保： https://fstry.pse.is/9ep3pr 免指定車牌、車型，用車前1小時投保，手機投保5分鐘 新安東京海上產險｜0800-369-168｜104台北市中山區南京東路三段130號8-13樓 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— 加入會員，支持節目： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck6e0e6crh9qs08735s91my5k/comments Powered by Firstory Hosting

See All (279)

5
out of 5
7 Ratings

About

Welcome to Coffee Small Talk, a bilingual podcast broadcasting in Mandarin and English since 2020. Hosted by Jack, a Q Grader Instructor and post-harvest consultant, we travel from microbial labs in Central America to coffee estates in Asia to demystify the science of fermentation, sensory analysis, and terroir. We bridge the gap between origin and your cup, translating expert knowledge into digestible insights. Whether you're a professional seeking technical depth or a coffee lover exploring new flavors, join our "small talk" to discover the grand world of specialty coffee. 歡迎收聽《咖啡簡單說》，這是一個從 2020 年開始播出的中英雙語播客，由 Q Grader 講師與產區後製顧問 草闆 主持。我們跨越中美洲與亞洲實驗室，將複雜的發酵科學、感官杯測與產區風土，轉化為聽得懂的專業乾貨。無論你是追求極致風味的從業者，還是想挑選好豆的愛好者，讓我們在簡單的對話中，一同品味不簡單的世界。 Powered by Firstory Hosting

Information

You Might Also Like