Oliva Collection Radio

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  • Updated Semimonthly

Oliva Collection Radio es un punto de encuentro para divulgar, informar y dar valor al mundo del aceite de oliva. Todo lo relacionado con el sector, consumo, gastronomía, salud. La finalidad es aportar la máxima información al consumidor.

  1. Jul 5

    54. El Olivar necesita más empresa y menos improvisación

    Estrategia, cooperativismo e Inteligencia Artificial: así se construye el futuro del aceite de oliva En el programa de hoy vamos a estar vareando con un Ingeniero con veinte años de experiencia en dirección general, unidad de negocio y operaciones dentro de entornos multinacionales y pymes del sector agroalimentario, industrial y retail. Miembro del Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Innovación en Inteligencia Artificial, del Consejo Asesor de Food 4 Future y presidente de la Comisión de Industrias Agroalimentarias del Colegio de Ingenieros Agrónomos de Cataluña. Fernando Ortega Mediero se fusiona a la perfección con los valores de Oliva Collection Radio, con una misión clara: promover y divulgar el producto más noble del mundo, el aceite de oliva, esta vez desde la mirada de la estrategia empresarial y el cooperativismo. Además las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar - Noticias destacadas ✅ Maridaje Singular - Boquerones en vinagre sobre crema de aguacate y AOVE ✅ Diccionario Oleícola - "Punto de humo" ✅ La Embajada Gourmet - Asoliva ✅ Vareando con - Fernando Ortega Mediero ✅ El Desafío y Cierre La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento. Gracias por escuchar Oliva Collection Radio www.olivacollection.com

  2. Jun 21

    53. Especial Mario Solinas 2026

    En el programa de hoy os llevamos directamente a la sede del Consejo Oleícola Internacional, en Madrid, donde el pasado 18 de junio se celebró la entrega de los Premios a la Calidad Mario Solinas, en su 26ª edición. Es el certamen de aceite de oliva virgen extra más prestigioso del mundo, con 122 aceites a concurso procedentes de once países. Los Premios Mario Solinas representan exactamente lo que defendemos en Oliva Collection Radio: la búsqueda de la excelencia y el reconocimiento al trabajo bien hecho en torno al producto más noble del mundo, el aceite de oliva. Además, las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar - Noticias destacadas ✅ Maridaje Singular - Berenjena asada con miel de caña, sésamo y AOVE ✅ Diccionario Oleícola - "Delta K" ✅ La Embajada Gourmet - Fundación Dieta Mediterránea ✅ Vareando con - Especial Premios Mario Solinas 2026 ✅ El Desafío - ¿Cuántos aceites de oliva han competido este año en la 26ª edición de los Premios Mario Solinas? La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos haga más sabios a la hora de elegir un aceite de oliva, que sepamos diferenciarlos y que podamos elegirlos desde el conocimiento. Oliva Collection Radio se escucha ya en 19 países, ¡Gracias! www.olivacollection.com

  3. Jun 8

    52. 5 Claves para diferenciar un aceite normal de uno sublime

    ¿Sabes realmente lo que hay en tu botella de aceite? Después de 52 programas hablando con catadores, maestros de almazara y expertos del sector, hay una pregunta que se repite más que ninguna otra: "Enrique, ¿cómo sé si el aceite que tengo en casa es bueno de verdad?" Hoy te la respondemos. Sin laboratorio, sin tecnicismos. Solo cinco claves que puedes aplicar ahora mismo en cualquier supermercado o tienda especializada. Además las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar — Noticias destacadas ✅ Maridaje Singular — Gazpacho de Fresas con Burrata y AOVE ✅ Diccionario Oleícola — Malaxación ✅ La Embajada Gourmet — IFAPA, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera ✅ Vareando con — 5 claves para diferenciar un aceite normal de uno sublime ✅ El Desafío — ¿Cuáles son las tres sensaciones que debemos buscar al catar un AOVE de calidad? La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos hagan más sabios a la hora de elegir. Que sepamos diferenciarlo y que podamos elegirlo desde el conocimiento. Oliva Collection Radio se escucha ya en 19 países. ¡Gracias! www.olivacollection.com

  4. May 24

    51. Asociación Mujer Alma de Olivo, Montse Godoy

    En el programa Nº51 recibimos a Montse Godoy, representante de la Asociación Mujer Alma de Olivo, un proyecto que pone en valor el liderazgo femenino en el sector oleícola y que impulsa Voces del Olivar, un ciclo de encuentros donde el olivar se cuenta en historias reales, en decisiones difíciles, en momentos donde una mujer miró al horizonte y eligió quedarse. Una conversación honesta, emocionante y llena de verdad sobre lo que significa vivir, decidir y defender el olivar desde dentro. Además, las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar — Europa refuerza controles contra el fraude en el etiquetado del AOVE / La Semana del Olivo de Montoro / XXII Premios DOP Poniente de Granada ✅ Maridaje Singular — Brevas asadas con queso de cabra, nueces y AOVE de Cosecha Temprana ✅ Diccionario Oleícola — ALMÁCIGA ✅ La Embajada Gourmet — A todas las mujeres que lideran el sector oleícola ✅ Vareando con — Montse Godoy, Asociación Mujer Alma de Olivo ✅ El Desafío — ¿Cuál es el olivo más antiguo del mundo fuera de la cuenca mediterránea? La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos hagan más sabios a la hora de elegir un buen aceite de oliva. Oliva Collection Radio se escucha ya en 19 países. ¡Gracias por estar ahí! info@olivacollection.com www.olivacollection.com

  5. May 10

    50. El programa que te va a cambiar la manera de elegir Aceite de Oliva

    El programa que te va a cambiar la manera de elegir aceite de oliva. Cincuenta programas. Un solo objetivo: que sepas elegir el mejor aceite de oliva del mundo. Hoy hacemos algo que no habíamos hecho nunca. Paramos. Miramos atrás. Y condensamos todo lo aprendido en un solo episodio. El manual del buen consumidor de aceite de oliva. Los mitos que hemos desmontado. Las lecciones de los mejores profesionales del sector. Las noticias que cambiaron la manera de mirar una botella de aceite. Y hacia dónde vamos a partir de ahora. Además las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar — Las 5 noticias que nos cambiaron ✅ Maridaje Singular — La Tosta del Camino Recorrido ✅ Diccionario Oleícola — Oleicultura ✅ La Embajada Gourmet — A todos los que han pasado por aquí ✅ Vareando con — El manual del buen consumidor de aceite de oliva ✅ El Desafío — ¿En cuántos países se escucha Oliva Collection Radio? www.olivacollection.com

  6. Apr 26

    49. Especial Iberoleum 2026

    Especial Iberoleum 2026, la guía que pone nombre a la excelencia del AOVE español En el programa de hoy nos sentamos, con calma y con el cariño que se merece, a descubrir juntos una de las publicaciones más importantes para orientarse en el universo del aceite de oliva virgen extra de calidad: la Guía Iberoleum en su edición 2026. Iberoleum cata, evalúa y selecciona los mejores aceites de cada campaña. No es publicidad, es trabajo serio al servicio del consumidor y del productor honesto que hace las cosas bien. Y esta edición confirma algo que llevamos años defendiendo aquí: la calidad del AOVE español sigue siendo una referencia mundial. Además las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar — La campaña cierra con 1,29 millones de toneladas, nace la primera biblioteca de aceite de oliva del mundo y llegan los NOVA Awards 2026 ✅ Maridaje Singular — Tartar de Tomate Kumato con Anchoa del Cantábrico y AOVE ✅ Diccionario Oleícola — "Panel Test" ✅ La Embajada Gourmet — Lucio Junio Moderato Columela, el gaditano que escribió el código génesis del olivar hace 20 siglos ✅ Vareando con — Especial Iberoleum 2026 ✅ El Desafío — ¿Qué aceite de oliva ha conseguido el Nº1 en la guía Iberoleum 2026? La finalidad de Oliva Collection es promover y divulgar la cultura del aceite y ofrecer herramientas e información que nos hagan más sabios a la hora de elegir un buen aceite de oliva. Oliva Collection Radio se escucha ya en 19 países. ¡Gracias! www.olivacollection.com

  7. Apr 5

    48. Tierra de Olivos

    Episodio Nº 48. Tierra de Olivos El altavoz del sector oleícola se enciende de nuevo en Oliva Collection Radio. En esta edición Nº48, nos sumergimos en las raíces de Jaén para hablar de la importancia de comunicar la cultura del aceite. En el programa de hoy, tenemos el honor de "varear" con José Luis Romera Vizcaíno, presentador del programa "Tierra de Olivos" en 7TV Jaén. Además, las secciones: ✅ Diario del Olivar - El imparable ascenso de Túnez y el relevo generacional. ✅ Maridaje Singular - Fresones, AOVE Arbequina y Flor de Sal. ✅ Diccionario Oleícola - ¿Qué son los "Descriptores"? Aprende a catar como un profesional. ✅ La Embajada Gourmet - El aceite de oliva en tu piel: un homenaje a la cosmética basada en AOVE. ✅ Vareando con - José Luis Romera Vizcaíno (7TV Jaén). ✅ El Desafío - ¿Qué Aceite de Oliva acaba de ganar el premio especial Alimentos de España? Nuestra misión sigue clara: ofrecerte las herramientas para que elijas tu aceite desde el conocimiento y la pasión. Escucha y aprende más en: www.olivacollection.com

  8. Mar 22

    47. El olivar moderno más grande del Mundo

    ¿Es posible que el olivar más grande del mundo esté en mitad del desierto? En este episodio de Oliva Collection Radio, viajamos hasta la finca Al Jouf en Arabia Saudí para descubrir un Récord Guinness que desafía la naturaleza. Además, las secciones habituales: ✅ Diario del Olivar: Analizamos las previsiones de la campaña 25/26, los mejores AOVEs de Córdoba y el nuevo plan de inspecciones contra el fraude. ✅ Maridaje Singular: Un postre de alta cocina con solo 3 ingredientes: AOVE Arbequina, helado y un toque crujiente. ✅ Diccionario Oleícola: ¿Qué es la "vecería" y por qué es clave para entender la producción? ✅ La Embajada Gourmet: Rendimos honores a la DOP Priego de Córdoba y su olivar de montaña. ✅ Vareando con: Descubrimos los secretos de Al Jouf: 5 millones de olivos con tecnología de vanguardia. ✅ El Desafío: Participa y gana. Gracias por compartir lo más valioso que tenemos, el tiempo y el cariño. www.olivacollection.com

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