Descomplicando o Food Safety

Cris Santos
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  • FOOD

Sejam Bem vindos ao Primeiro Podcast no Brasil sobre Food Safety. Você tem dúvidas e não sabe o que fazer quando o assunto é segurança dos alimentos? Quer aprender a organizar sua equipe e ter resultados na gestão da qualidade em sua unidade de alimentação? O Descomplicando o Food Safety surgiu para te ajudar a sair do escuro e entender de uma vez por todas o universo da segurança dos alimentos.

  1. 07/09/2020

    EP 14 - Nota Técnica 23/20 da OMS para a Pandemia

    A nota esclarece a importância e ressalvas em relação ao uso de Máscaras e Luvas dentro do do ambiente de trabalho.

    4 min

  2. 06/26/2020

    Ep 13 - Exemplo e Valor para Segurança dos Alimentos

    Neste episódio iremos contar qual a importância e significado do exemplo e do valor para prática em segurança de alimentos. Tratar a segurança de alimentos como um valor inegociável é algo que você precisa buscar internalizar dentro de você para que assim transborde aos que estão ao seu redor.

    4 min

  3. 06/16/2020

    Ep 12 - DDS para o Food Safety

    Diálogos Diários de Segurança é uma das melhores ferramentas para se engajar uma equipe. Trabalhar diariamente os temas relacionados a segurança de alimentos é imprescindível então não perca essa.

    6 min

  4. 06/06/2020

    Ep 11 - Primeiro Dia de Trabalho

    Primeiro dia na unidade de trabalho e não sabe o que fazer? 😩 Neste episódio você terá uma dica prática que pode te ajudar a nortear o seu trabalho na produção de alimentos, facilitando o seu dia a dia e direcionando o seu caminho ações em segurança dos alimentos.

    3 min

  5. 06/04/2020

    Ep 10 - Contaminação Cruzada

    A contaminação cruzada é um dilema que aflige vários profissionais, até por que nem tudo são flores e precisamos estar preparados para as diversos desafios que unidades de alimentação pode nos revelar. O objetivo sempre tem que ser a segurança dos alimentos, então vamos lá combater os perigos relacionados a contaminação cruzada.

    8 min

  6. 06/01/2020

    Ep 09 - Consumidor de Alimentos

    Neste episódio trazemos a luz a importância dos cuidados que o consumidor deve ter com os alimentos. A questão comportamental dentro dos serviços de alimentação são cruciais para manter o alimento seguro, mas tudo pode ir por água abaixo se o consumidor não tiver os devidos cuidados com manipulação, armazenamento e consumo deste alimento. Fiquem atentos, pois além profissionais da área também somos consumidores de alimentos.

    3 min

  7. 05/31/2020

    Ep 08 - Podcast com Especialista - Lidiane Queiroz

    Nossa primeira convidada dessa sessão especial é a Nutricionista Lidiane Queiroz. Vamos conhecer um pouco de sua trajetória com relatos reais e muitos aprendizados.

    44 min

  8. 05/29/2020

    Ep 07 - Cardápio Seguro

    Quem é Nutricionista sabe o quanto somos cobradas na hora de elaborar cardápios... muitas coisas precisam ser vistas, vc tem que deixá-lo adequado quanto as questões nutricionais, tem que ajustar combinações para não se ter alto custo nas preparações e pra quem trabalha com contrato o cardápio tem que atender as exigências do cliente. 🍌🍉🧄🍠🥚🍔🥩🥗🍿 Nesta história toda e as questões de qualidade também entra no contexto?

    3 min
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Sejam Bem vindos ao Primeiro Podcast no Brasil sobre Food Safety. Você tem dúvidas e não sabe o que fazer quando o assunto é segurança dos alimentos? Quer aprender a organizar sua equipe e ter resultados na gestão da qualidade em sua unidade de alimentação? O Descomplicando o Food Safety surgiu para te ajudar a sair do escuro e entender de uma vez por todas o universo da segurança dos alimentos.

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