Vinhos de Corte

Daniel Perches
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Bem-vindos ao PodCast Vinhos de Corte, o seu podcast sobre vinhos. Eu, Daniel Perches vou conversar com vocês sobre temas leves, fáceis e que provavelmente geram dúvidas. Não é preciso entender de vinhos para gostar, não é mesmo? Então pegue uma taça, ajuste os fones e boa degustação!

  1. 4D AGO

    Massas, pizzas, saladas e petiscos: como escolher o vinho certo

    Massa, pizza, salada, petiscos…Você não precisa complicar para escolher o vinho certo. Neste episódio, eu explico de forma simples como pensar na combinação entre vinho e comidas do dia a dia — sem regra difícil, sem frescura e sem precisar decorar nada. Você vai entender:• como escolher vinho para massas com molho vermelho ou branco• o que combina melhor com pizza• quais estilos funcionam bem com saladas• que tipo de vinho abrir quando a mesa está cheia de petiscos A ideia aqui é te dar segurança para abrir a garrafa certa, aproveitar melhor a comida e transformar uma refeição comum em um momento especial 🍷 Se você gosta de vinho, mas quer mais confiança na hora de harmonizar, esse episódio é pra você.

    18 min

  2. FEB 6

    Que vinho abrir hoje? Dicas simples para o almoço e jantar do dia a dia

    Vinho não é só para jantar especial, restaurante caro ou data comemorativa.Ele pode — e deve — fazer parte da comida do dia a dia. Neste episódio, eu falo sobre como escolher vinhos simples e certeiros para acompanhar as refeições normais da rotina: almoço em casa, jantar rápido, comida de semana. Você vai aprender:• que tipos de vinho combinam com pratos comuns• como não errar na hora de escolher• por que harmonizar não precisa ser complicado• quais estilos funcionam como “coringa” A ideia aqui é te ajudar a beber melhor no dia a dia, com mais prazer, menos dúvida e zero esnobismo

    15 min

  3. JAN 30

    Corpo, acidez e taninos: como entender o vinho sem complicação

    Corpo, acidez, taninos, aroma, final…Se você já ouviu esses termos e pensou “ok, mas o que isso quer dizer de verdade?”, esse episódio é pra você. Aqui eu explico, de forma simples e prática, os principais conceitos do vinho que costumam afastar quem está começando — sem linguagem técnica e sem esnobismo. Você vai entender:• o que é corpo e como sentir isso na boca• por que a acidez deixa o vinho mais fresco (e não mais ácido)• o que são taninos e por que eles “secam” a boca• como perceber essas sensações mesmo sem experiência A ideia não é te transformar em especialista, mas te ajudar a beber vinho com mais consciência, prazer e confiança 🍷

    11 min

  4. JAN 23

    Sua primeira adega em casa: simples, prática e sem frescura

    Você não precisa de uma adega climatizada nem de vinhos caros para beber bem em casa. Neste episódio, eu explico como montar uma mini adega simples e funcional, com vinhos certos para o dia a dia e para ocasiões especiais — sem gastar dinheiro à toa e sem complicação. Falamos sobre:• quantas garrafas realmente vale a pena ter• quais estilos funcionam para quase qualquer ocasião• como guardar vinho em casa do jeito certo• erros comuns de quem está começando Se você gosta de vinho, mas não quer virar especialista, esse episódio é pra você 🍷

    17 min

  5. JAN 19

    Por que alguns vinhos custam tão caro?

    Alguns vinhos podem custar verdadeiras fortunas. Estamos falando da nata do vinho do mundo, mas existem vinhos argentinos, chilenos e até brasileiros que têm valores altos. Isso se justifica de alguma forma? Vamos entender como esses preços chegam nesses patamares e também entender se vale a pena.

    17 min

  6. JAN 9

    Entendendo o seu paladar para os vinhos

    Uma forma de você comprar e consumir melhor é entendendo o seu paladar, que é único. Você pode aplicar algumas técnicas bem simples (e muito prazerosas) para poder entender e comprar com muito mais qualidade e até economizar.

    18 min

  7. JAN 2

    Como não errar na escolha do seu vinho

    Começamos a terceira temporada do podcast e você estará comigo e eventualmente com outros convidados falando de vinho para quem quer beber melhor, sem grandes complicações. Nesse episódio fazemos um resumo de como não errar na escolha do seu vinho, para que você comece o ano de 2026 com tudo!

    26 min

  8. 07/26/2024

    Enoturimo no Uruguai - Ep. 50

    Em julho/24 eu levei um grupo de alunos e assinantes da Confraria Vinhos de Corte para uma viagem ao Uruguai. Visitamos vinícolas e fizemos alguns passeios e muitos me perguntaram se valia mesmo a pena fazer enoturismo no Uruguai, então aí está. E se você quiser ir na nossa próxima turma, você precisa entrar para a Confraria Vinhos de Corte. O link está aí embaixo. https://lp.confrariavinhosdecorte.com.br/inscricoes-abertas/

    30 min
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Bem-vindos ao PodCast Vinhos de Corte, o seu podcast sobre vinhos. Eu, Daniel Perches vou conversar com vocês sobre temas leves, fáceis e que provavelmente geram dúvidas. Não é preciso entender de vinhos para gostar, não é mesmo? Então pegue uma taça, ajuste os fones e boa degustação!

Information

  • Creator
    Daniel Perches
  • Years Active
    2020 - 2026
  • Episodes
    76
  • Rating
    Explicit
  • Copyright
    © Daniel Perches
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