The Hotel Maker คนโรงแรมปล่อยของ

CHAP Hospitality Management Co., Ltd.
  • 0.0 (0)
  • Management
  • Updated Weekly

จากประสบการณ์คนทำงานโรงแรมมากกว่า 20 ปี และอยากจะแบ่งปันความรู้ ข้อมูล และแนวคิดในการทำธุรกิจโรงแรมให้กับผู้ที่บริหารโรงแรมตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ ในมุมมองของการบริหาร การจัดการรายได้ และรายจ่าย เพื่อให้มีผลกำไรที่ยั่งยืน ก็พอมีของอยู่บ้าง เลยจัดของมาปล่อยซะหน่อย With over 20 years of experience in hotel business and we would like to share knowledge, information and expertise in hotel management with small hotel /owners/managers from a revenue and expense management perspective to be efficiency and sustainable. We believe in what we have, let's share it!

  1. 18h ago

    EP.32 AI, Tech & The Future of Hospitality | คุยกับคุณ Joseph Ling ผู้ก่อตั้ง Vouch Technologies

    AI, Tech & The Future of Hospitality | คุยกับคุณ Joseph Ling ผู้ก่อตั้ง Vouch Technologiesในยุคที่เทคโนโลยีเปลี่ยนธุรกิจโรงแรมเร็วกว่าที่เคย คำถามไม่ใช่ "จะใช้ AI ดีไหม" แต่คือ "จะใช้ตรงไหนถึงจะคุ้ม"EP นี้ผมชวนคุณ Joseph Ling ผู้ก่อตั้ง Vouch Technologies บริษัทเทคโนโลยีโรงแรมจากสิงคโปร์ ที่วันนี้ระบบของเขาครอบคลุมโรงแรมกว่า 20% ของทั้งประเทศสิงคโปร์ และเป็นพาร์ทเนอร์ให้กับเชนระดับโลกอย่าง Hyatt, Pan Pacific และ Frasers Hospitality มาคุยกันตรงๆ ว่า🔹 AI ควรเข้ามาแทนที่ตรงไหน และตรงไหนที่ "ห้ามแตะ" เพราะเป็นหัวใจของ hospitality🔹 โรงแรมอิสระและกลุ่มขนาดกลาง ควรลงทุนเทคโนโลยีอะไรก่อนใน 2-3 ปีข้างหน้า🔹 ช่องว่างระหว่างระบบเก่าที่โรงแรมส่วนใหญ่ยังใช้อยู่ กับสิ่งที่การดำเนินงานยุคนี้ต้องการจริงๆ🔹 บทเรียนจากการสร้าง Vouch จนกลายเป็นผู้เล่นหลักในตลาดสิงคโปร์🔹 โรงแรมจะรับมือกับความไม่แน่นอนของโลกยังไง เมื่อเทคโนโลยีคือหนึ่งใน survival toolถ้าคุณเป็นเจ้าของโรงแรม ผู้บริหาร หรือทีม Revenue/Operations ที่กำลังตัดสินใจเรื่องงบลงทุนด้านเทคโนโลยี EP นี้มี takeaway ที่เอาไปใช้ได้จริง ไม่ใช่แค่ทฤษฎี#chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

  2. 2d ago

    EP.31 นักท่องเที่ยว “เพิ่ม” แต่โรงแรม “เงียบ”? อ่านตัวเลขก่อนตั้ง Budget 2027 คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    เริ่มจากภาพใหญ่ก่อน ข้อมูลกองเศรษฐกิจการท่องเที่ยวและกีฬา ณ 11 ก.ค. — นักท่องเที่ยวสะสม 16.77ล้านคน ลดลงจากปี ก่อนแค่ 3.09% ฟังดูไม่แย่ใช่ไหมครับ แถมสัปดาห์ล่าสุดยังกลับมาบวกด้วยซ`าจาก Summer Holiday กับเที่ยวบินใหม่ Shenzhen–ภูเก็ต, Dubai–ดอนเมือง, Amsterdam–สุวรรณภูมิแล้วทําไมโรงแรมเงียบ?เพราะ “จํานวนคนผ่านด่าน” กับ “ห้องที่ถูกขาย” มันคนละตัวเลขกันครับ สิ่งที่หายไปจากตลาดคือ Volume แบบกรุ๊ปทัวร์ที่เคยอัดห้องทีละร้อยคืนต่อบุ๊คกิ้ง วันนี้คนที่มาคือ FIT เลือกที่พักเอง เลือกโลเคชั่นเองกระจายตัวไปหมด ตัวเลขปี นี้ไม่ได้แย่อย่างที่กลัว แต่ก็ไม่ได้ดีอย่างที่พาดหัว สิ่งที่แยกโรงแรมที่รอดกับโรงแรมที่เจ็บ ไม่ใช่ใครขายเก่งกว่า แต่ใคร “อ่านความเสี่ยงเป็น” Email: maker@thehotelmaker.com    Facebook: facebook.com/TheHotelMaker IG: instagram.com/thehotelmaker X: x.com/thehotelmaker YouTube: youtube.com/@the_hotelmaker WWW: thehotelmaker.com #chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

  3. 12/12/2025

    EP.30 สงครามการท่องเที่ยว ไทยสู้ไหวไหม? คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    ภาพรวมการท่องเที่ยวของประเทศไทย โดยเน้นที่จำนวนนักท่องเที่ยวต่างชาติและรายได้สะสมในช่วงต้นปี 2568 พร้อมระบุห้าอันดับแรกของประเทศต้นทาง นักท่องเที่ยวที่มาเยือนไทยมากที่สุด ข้อมูลจาก ศูนย์วิจัยเศรษฐกิจและธุรกิจ ธนาคารไทยพาณิชย์ (SCB EIC) ชี้ว่าการท่องเที่ยวไทยกำลังเผชิญกับ "สงครามการท่องเที่ยว" (Tourism war) ซึ่งเป็นการแข่งขันเชิงกลยุทธ์ที่รุนแรงในเอเชีย เนื่องจากหลายประเทศเร่งใช้มาตรการดึงดูดนักท่องเที่ยวท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจโลกชะลอตัว ประเทศไทยกำลังประสบความท้าทายหลายด้าน เช่น การฟื้นตัวที่ช้ากว่าคู่แข่งในภูมิภาคและแรงกดดันในการกระตุ้นการใช้จ่ายของนักท่องเที่ยว กลยุทธ์เชิงรุก ที่คู่แข่งนำมาใช้มีทั้งมาตรการวีซ่า การสร้างภาพลักษณ์แบรนด์ และการใช้สื่อออนไลน์ SCB EIC เสนอแนะให้ภาคธุรกิจและภาครัฐ เร่งปรับตัว โดยเน้นการสร้างแบรนด์ที่โดดเด่น การยกระดับประสบการณ์ และการปรับโครงสร้างการบริหารจัดการ เพื่อเสริมสร้างความสามารถในการแข่งขันระยะยาวในสมรภูมินี้

  4. 12/08/2025

    EP.29 ตลาดร้านอาหาร 2025 วิกฤตต้นทุน และโอกาส คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    แหล่งข้อมูลทั้งหมดวิเคราะห์สถานการณ์ที่ยากลำบากของธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในประเทศไทยปี 2568 (2025) ซึ่งถูกเรียกว่าเป็น "ปีเผาจริง" จากปัจจัยกดดันหลักสามด้าน ได้แก่ ภาวะเศรษฐกิจไทยที่ซบเซา กำลังซื้อของผู้บริโภคที่ลดลงอย่างชัดเจน และการเพิ่มขึ้นของ ต้นทุนการดำเนินงาน ทั้งค่าแรงและวัตถุดิบที่ผันผวน แม้ว่าภาพรวมจะมีการเติบโตที่ชะลอตัวลงมาก แต่รายงานระบุว่าตลาดบางส่วนยังคงเติบโตได้ดี โดยเฉพาะกลุ่ม สตรีทฟู้ด ที่ราคาเข้าถึงง่าย รวมถึงธุรกิจเครื่องดื่มที่เน้น กระแสมัทฉะ ซึ่งได้รับความนิยมสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดด ผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมจึงแนะนำกลยุทธ์เพื่อความอยู่รอด เช่น การรักษา คุณภาพที่สม่ำเสมอ การสร้างความคุ้มค่าที่แท้จริง และการใช้ เทคโนโลยีอย่างชาญฉลาด เพื่อควบคุมต้นทุนและขยายช่องทางการขาย แพลตฟอร์มอย่าง Hungry Hub ได้ตอบสนองต่อวิกฤตนี้ด้วยการพัฒนาระบบ Dynamic Pricing เพื่อช่วยให้ร้านอาหารสามารถปรับกลยุทธ์ด้านราคาให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดได้อย่างยืดหยุ่น.

  5. 12/03/2025

    EP.28 ศึกจองตรง Direct Booking ปะทะ OTA คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    การตัดสินใจที่สำคัญของอุตสาหกรรมโรงแรมในการเลือกช่องทางการจองห้องพัก โดยเปรียบเทียบระหว่างการจองโดยตรง (Direct Booking) และการจองผ่านตัวแทนท่องเที่ยวออนไลน์ (OTA) เช่น Booking.com และ Expedia การจองผ่าน OTA ให้การมองเห็นที่กว้างขวางและเข้าถึงตลาดโลกได้ทันที แต่มีค่าใช้จ่ายสูงเนื่องจากมี ค่าคอมมิชชัน 15% ถึง 25% ในทางตรงกันข้าม การจองโดยตรง ให้ผลกำไรสูงกว่าอย่างชัดเจน ควบคุมแบรนด์และข้อมูลลูกค้าได้อย่างสมบูรณ์ แต่ต้องอาศัยการลงทุนในการตลาดและเว็บไซต์ของโรงแรมเอง ข้อมูลสรุปว่ากลยุทธ์ที่ดีที่สุดสำหรับโรงแรมคือการสร้างความสมดุลระหว่างสองช่องทางนี้ โดยใช้ OTA เพื่อเพิ่มการรับรู้และการเข้าถึงตลาดใหม่ ๆ ในขณะที่ส่งเสริมการจองโดยตรงเพื่อสร้าง ความภักดีของลูกค้า และเพิ่มผลกำไรในระยะยาว

  6. 12/01/2025

    EP.27 มาดูผลประกอบการและกลยุทธ์ Q3/2025 ของกลุ่มธุรกิจโรงแรม คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    EP นี้สรุปภาพรวมผลการดำเนินงานไตรมาสที่ 3 ของปี 2568 จากสามบริษัทชั้นนำในอุตสาหกรรมโรงแรมและอาหารของไทย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการปรับตัวอย่างมีนัยสำคัญท่ามกลางภาวะตลาดท่องเที่ยวที่ท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การลดลงของจำนวนนักท่องเที่ยวชาวจีน ที่ส่งผลกระทบต่อกลุ่มโรงแรมระดับลักชัวรีถึงอีโคโนมีในประเทศไทยเป็นหลัก เพื่อชดเชยผลกระทบดังกล่าว บริษัทต่าง ๆ ได้มุ่งเน้นการขยายและกระจายความเสี่ยงไปยังตลาดต่างประเทศที่แข็งแกร่ง เช่น ยุโรป มัลดีฟส์ และญี่ปุ่น รวมถึงการเร่งดำเนินโครงการปรับปรุงและเปิดโรงแรมใหม่เพื่อเพิ่มรายได้ต่อห้องพัก (RevPAR) ในอนาคต กลยุทธ์การเติบโตที่สำคัญรวมถึงการเร่งขยายธุรกิจในรูปแบบ Asset-Light ผ่านสัญญาการบริหารจัดการโรงแรมและแฟรนไชส์ ขณะที่ธุรกิจอาหารมีการเข้าลงทุนในแบรนด์ร่วมค้าใหม่ ๆ เช่น Lucky Suki เพื่อสนับสนุนการเติบโตของยอดขายรวม นอกจากนี้ Minor International (MINT) ยังอยู่ระหว่างการศึกษาแผน การแยกธุรกิจ Minor Food ออกมาทำ IPO เพื่อปลดล็อกมูลค่าและเสริมสร้างความแข็งแกร่งทางการเงินในระยะยาว ทั้งนี้ บริษัทส่วนใหญ่คาดการณ์ว่าผลประกอบการโดยรวมในปีหน้าจะมีการเติบโตในอัตราที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

  7. 11/28/2025

    EP.26 ไขปริศนาใบกำกับภาษี โรงแรม vs OTA คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    วันนี้เราจะมาคุยกันเรื่องที่ "คนโรงแรม" ต้องรู้และทำความเข้าใจให้ดี เพราะถ้าไม่รู้ หรือรู้ไม่ละเอียดเนี่ย อาจจะกลายเป็น "ต้นทุน" ที่ไม่จำเป็นขึ้นมาได้ นั่นก็คือ "ภาษี e-Service" EP นี้ให้ภาพรวมเกี่ยวกับ กฎหมายภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) e-Service ของไทย ที่บังคับใช้กับแพลตฟอร์มดิจิทัลต่างชาติและธุรกิจโรงแรม โดยมีการกล่าวถึง พระราชบัญญัติแก้ไขเพิ่มเติมประมวลรัษฎากร (ฉบับที่ 53) พ.ศ. 2564 ที่เริ่มใช้ตั้งแต่ปี 2564 ซึ่งกำหนดให้โรงแรมมีหน้าที่หลักในการ ออกใบกำกับภาษี ให้กับลูกค้าที่จองห้องพักผ่าน Online Travel Agencies (OTAs) ต่างชาติ แม้ว่าลูกค้าจะจ่ายเงินให้แก่แพลตฟอร์มก็ตาม ข้อมูลยังอธิบายถึง ความรับผิดชอบทางภาษีที่แตกต่างกัน ของโรงแรมขึ้นอยู่กับการที่โรงแรมนั้น จดทะเบียน VAT หรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประเมิน VAT จากค่าคอมมิชชั่นของ OTA และการชำระ VAT จากราคาห้องพัก นอกจากนี้ ยังมีการระบุช่องทางสำหรับ ค้นหาผู้ประกอบการ VAT ที่อยู่นอกประเทศไทย และรายละเอียดที่จำเป็นในการออกใบกำกับภาษี

  8. 11/25/2025

    EP.25 โรงแรม! ทำไมต้องทำ Revenue Management คนโรงแรมปล่อยของ | The Hotel Maker

    EP นี้ The Hotel Maker คนโรงแรมปล่อยของ มีเป้าหมายเพื่ออธิบายความสำคัญของ Revenue Management (RM) ในธุรกิจโรงแรมอย่างกระชับฉับไว เนื้อหามุ่งเน้นการทำความเข้าใจว่า RM ไม่ใช่แค่การลดราคา แต่เป็น กลยุทธ์ทำกำไรสูงสุด ด้วยการขายห้องที่เหมาะสมในราคาและเวลาที่ถูกต้องให้กับลูกค้าที่ใช่ สคริปต์ได้แบ่งประโยชน์ของ RM ออกเป็นสามส่วนหลัก ได้แก่ การเพิ่มรายได้ต่อห้อง (RevPAR), การวางแผนและการบริหารจัดการทรัพยากร ที่แม่นยำขึ้น, และ การสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน ซึ่งทั้งหมดนี้ถูกออกแบบมาพร้อมองค์ประกอบเพิ่มเติม เช่น คำแนะนำด้านภาพ เพลง และแฮชแท็กที่เหมาะกับรูปแบบของการขาย #chaphospitality #คนโรงแรมปล่อยของ #โรงแรม #hotel #resort #hospitalitymanagement #sustainability #revenuemanagement #pms #pos #gss #propertymanagementsystem #pointofsale #thailand #covid19 #newnormal #hotelnewnormal #งานโรงแรม #บริหารโรงแรม #generalmanager #gm #HospitalityisOurPassion #postcovid19 #pandemic #TheHotelMaker #เปิดโรงแรม

See All (39)

About

จากประสบการณ์คนทำงานโรงแรมมากกว่า 20 ปี และอยากจะแบ่งปันความรู้ ข้อมูล และแนวคิดในการทำธุรกิจโรงแรมให้กับผู้ที่บริหารโรงแรมตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่ ในมุมมองของการบริหาร การจัดการรายได้ และรายจ่าย เพื่อให้มีผลกำไรที่ยั่งยืน ก็พอมีของอยู่บ้าง เลยจัดของมาปล่อยซะหน่อย With over 20 years of experience in hotel business and we would like to share knowledge, information and expertise in hotel management with small hotel /owners/managers from a revenue and expense management perspective to be efficiency and sustainable. We believe in what we have, let's share it!

Information

  • Creator
    CHAP Hospitality Management Co., Ltd.
  • Years Active
    2020 - 2026
  • Episodes
    39
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © CHAP Hospitality Management Co., Ltd.