Negócio em Dia Academia Assaí

Academia Assaí

O Negócio em Dia é o podcast da Academia Assaí, um programa do Assaí Atacadista que apoia e capacita empreendedores do setor de alimentação. Neste podcast, recebemos empreendedores e especialistas em negócios para inspirar o seu negócio, apresentar tendências e ensinar dicas importantes para ter sucesso com um empreendimento gastronômico. A cada 15 dias, sempre às quintas-feiras, confira um novo episódio por aqui.

  1. 175 - Manipulação de Alimentos na Prática - com Camilla Prado

    May 28

    175 - Manipulação de Alimentos na Prática - com Camilla Prado

    Alimento bonito por fora nem sempre é alimento seguro, sabia? Descubra como ter uma cozinha segura sem grandes investimentos nesta entrevista com Camilla Prado, que é nutricionista no Instituto Capim Santo, especialista em segurança dos alimentos e professora do novo curso online e gratuito de Manipulação de Alimentos da Academia Assaí. E se você ainda não participou desse curso online e gratuito, cadastre-se agora e conquiste um certificado em manipulação de alimentos e oferecer mais segurança e credibilidade para os seus clientes: nova.academiaassai.com.br.

    26 min
  2. 174 - Como fechar grandes encomendas de São João - com Regina Pfiffner (Aliança Empreendedora)

    May 14

    174 - Como fechar grandes encomendas de São João - com Regina Pfiffner (Aliança Empreendedora)

    Transforme o São João em uma oportunidade de faturar alto com grandes encomendas! Conversamos com a Regina Pfiffner, Líder de Projetos na Aliança Empreendedora, sobre como micro e pequenos empreendedores podem fechar grandes pedidos nas festas juninas, mesmo trabalhando sozinhos. E para lucrar ainda mais no período junino com seu negócio de alimentação, acesse o site da Academia Assaí. Tem cursos gratuitos, dicas, receitas e mais: academiaassai.com.br

    21 min
  3. 173 - De mãe a empreendedora: Ariele Barreto criou um doce império após pausar a carreira para se dedicar à maternidade

    Apr 30

    173 - De mãe a empreendedora: Ariele Barreto criou um doce império após pausar a carreira para se dedicar à maternidade

    Conheça a história da mãe e empreendedora Ariele Barreto, que trocou o mercado de trabalho pela maternidade e, em meio aos desafios, descobriu na confeitaria o caminho para construir um doce império cor-de-rosa: a confeitaria Love for Sweet (instagram.com/loveforsweetoficial), que nasceu na cozinha da sua casa e hoje fatura milhões. E se você ainda não está inscrito, aproveite para se cadastrar no Prêmio Academia Assaí 2026. São os últimos dias para participar e concorrer a mais de R$ 30 mil em prêmios para o seu negócio de alimentação! Acesse: premioacademiaassai.com.br.

    23 min

  4. Apr 16

    172 - A rotina do lucro: aprenda a organizar seu tempo e seu dinheiro - com Tainá Melina

    Se você é o responsável pela produção, pelo atendimento e pelas finanças do seu negócio, descubra como transformar sua rotina em resultados! A consultora financeira Tainá Melina (instgaram.com/melina.smachado) revela estratégias fáceis de aplicar para criar uma rotina mais leve, produtiva e eficiente. Ouça o podcast e cadastre-se no Prêmio Academia Assaí 2026. São mais de R$ 1 milhão em prêmios para empreendedores de alimentação de todo o Brasil! Acesse: premioacademiaassai.com.br.

    17 min
  5. 171 - Finanças para crescer: conselhos de quem já venceu o Prêmio Academia Assaí

    Apr 2

    171 - Finanças para crescer: conselhos de quem já venceu o Prêmio Academia Assaí

    Quer saber o que mudou na vida de quem já venceu o Prêmio Academia Assaí? O Podcast Negócio em Dia recebeu os três vencedores nacionais de 2025 para falar sobre um assunto que todo empreendedor precisa dominar: finanças. Os campeões Bruno Nascimento, Cacau Pimentas e Micaela Diaz compartilham o que aprenderam durante a premiação, como investiram os prêmios em dinheiro e muito mais. Ouça o podcast e prepare-se para o Prêmio Academia Assaí 2026: as inscrições já começam no dia 07 de abril pelo site premioacademiaassai.com.br.

    32 min
  6. 170 - “Compadre” Bruno Malzoni ensina: como fidelizar os clientes que você conquistar na Páscoa

    Mar 19

    170 - “Compadre” Bruno Malzoni ensina: como fidelizar os clientes que você conquistar na Páscoa

    Aproveite as vendas de Páscoa para ter uma agenda cheia o ano todo! Recebemos o compadre das confeiteiras, Bruno Malzoni (especialista em vendas e marketing para confeiteiras) e perguntamos quais são as melhores estratégias de recompra e fidelização. Ele respondeu tudo: Vale a pena enviar degustação? Como pedir feedback de forma estratégica (e usar os depoimentos como conteúdo para as suas redes sociais)? Como criar uma comunidade de clientes engajados? Spoiler: tem dica para já garantir as vendas do Dia das Mães. 👀 Então pegue um cafezinho e ouça nosso bate-papo com o Compadre Bruno! Depois, acesse o Especial de Páscoa da Academia Assaí e confira tudo o que preparamos para você lucrar na data mais doce do ano: academiaassai.com.br/pascoa

    37 min
  7. 169 - Segredos do Chef Johnlee: criatividade e identidade na Páscoa

    Mar 1

    169 - Segredos do Chef Johnlee: criatividade e identidade na Páscoa

    Ele foi um dos destaques da segunda temporada do MasterChef Confeitaria, está à frente de uma premiada confeitaria em Curitiba (PR) e agora compartilha alguns de seus segredos para criar produtos com assinatura própria e equilibrar sabor, criatividade e lucratividade na data mais doce do ano. 💡🍫 Ouça o podcast e acesse o site da Academia Assaí para conferir tudo o que preparamos em nosso Especial de Páscoa: academiaassai.com.br/pascoa Tem curso gratuito ao vivo, planilha de precificação, materiais de divulgação para baixar e editar, guia de tendências... tudo para te ajudar a ter uma Páscoa mais lucrativa!

    30 min
  8. 168 - A psicologia do dinheiro: como vencer as armadilhas mentais e fazer o dinheiro sobrar - com Carlos Eduardo Costa

    Feb 19

    168 - A psicologia do dinheiro: como vencer as armadilhas mentais e fazer o dinheiro sobrar - com Carlos Eduardo Costa

    O educador financeiro Carlos Eduardo Costa (@meu.dinheiro), professor do novo curso gratuito “Educação Financeira para Empreendedores”, está de volta ao podcast da Academia Assaí, desta vez para falar de armadilhas mentais que sabotam a sua relação com o dinheiro - e o mais importante, como lidar com elas! Ouça o episódio e clique no link para ter acesso imediato e gratuito ao curso: academiaassai.com.br/cursos/educacao-financeira

    20 min
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