El Podcast de Pato Ramos

Fabrizio Ramos
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  • NUTRITION

"El Podcast de Pato Ramos” explora la ciencia detrás de la nutrición, el metabolismo y el rendimiento deportivo. Con explicaciones claras, analogías creativas y respaldo científico, Fabrizio Ramos lleva a los oyentes a entender cómo funciona el cuerpo y cómo optimizarlo para lograr sus metas de salud y deporte. Instagram https://instagram.com/fabrizioramos_?r=nametag

  1. 1D AGO

    17 - Recomposición corporal: la verdad metabólica detrás de perder grasa y ganar músculo al mismo tiempo

    En este episodio de El Podcast de Pato Ramos, Pato explica la verdad metabólica detrás de la recomposición corporal: cómo es posible perder grasa y ganar músculo al mismo tiempo, y por qué no se trata simplemente de “comer menos y entrenar más”. Desde la fisiología real, aborda conceptos como partición de nutrientes, sensibilidad a la insulina, síntesis proteica muscular, balance energético y adaptación metabólica. Explica quiénes realmente pueden lograr una recomposición corporal, quiénes no deberían obsesionarse con ella y por qué los déficits agresivos pueden sabotear el progreso. Más allá de la estética, este episodio profundiza en el papel del músculo como órgano metabólico clave para la salud, el rendimiento y la eficiencia energética. Una conversación clara, técnica y aterrizada que cambia la forma de entender el peso, la báscula y el metabolismo. Ideal para quienes están cansados de hacer dietas sin ver cambios reales en el espejo y quieren comprender cómo funciona su cuerpo desde la ciencia, no desde el marketing.

    12 min

  2. 12/29/2025

    16 - Vitamina C: Metabolismo, Biodisponibilidad y Evidencia en el Sistema Inmune

    El Nutriólogo Pato Ramos dedica este episodio a desmenuzar la ciencia detrás de uno de los nutrientes más populares pero malinterpretados: la Vitamina C. Más allá de los remedios comunes, se profundiza en la bioquímica del ácido ascórbico, explicando su naturaleza hidrosoluble, su metabolismo y las razones por las cuales las megadosis suelen ser ineficientes debido a la saturación de los transportadores celulares. A lo largo del episodio, se analiza el papel crucial de esta vitamina como cofactor indispensable en la síntesis de colágeno, su función antioxidante ante el estrés físico y ambiental, y la evidencia científica actual sobre su impacto real en el sistema inmunológico durante la temporada invernal. En este episodio aprenderás: Bioquímica básica: Por qué el cuerpo humano no la produce y cómo se absorbe realmente. Mitos alimentarios: El ranking real de fuentes de Vitamina C y la comparación nutricional entre diversas fuentes naturales. Inmunidad y Clima: Qué dice la evidencia clínica sobre su uso en climas fríos y en atletas de alto rendimiento. Estrategias de Absorción: Cómo potenciar la biodisponibilidad del hierro utilizando la química de los alimentos de forma estratégica. Un análisis cargado de evidencia, fisiología aplicada y el enfoque clínico que caracteriza a Pato Ramos.

    8 min

  3. 09/18/2025

    15 - La dieta de la milpa: lo ancestral que respalda la ciencia moderna

    En este episodio de El Podcast de Pato Ramos, Fabrizio Ramos nos lleva a un viaje por la dieta de la milpa, un sistema ancestral de alimentación que hoy la ciencia está redescubriendo como uno de los modelos más completos y sostenibles del mundo. Descubrirás: Qué es realmente la dieta de la milpa y por qué va mucho más allá del maíz. La ciencia detrás de combinar maíz y frijol: proteína completa sin necesidad de carne. Cómo los quelites, la calabaza, la chía y el amaranto son superfoods milenarios mexicanos. Evidencia científica sobre sus beneficios para prevenir obesidad, diabetes e inflamación. Su papel en la sostenibilidad y la salud del planeta. Consejos prácticos para llevar la milpa a tu vida diaria con recetas sencillas. Este episodio no solo habla de nutrición: habla de identidad, cultura y futuro. Porque la salud y la memoria de nuestros abuelos están en la misma tortilla que comes desde niño. Dale play y descubre cómo la milpa puede transformar tu forma de alimentarte, conectar con tus raíces y mejorar tu bienestar.

    10 min

  4. 09/11/2025

    14 - Alimentación y salud mental: la conexión invisible en la prevención del suicidio

    En este episodio, Fabrizio Ramos aborda un tema delicado y profundamente humano en el marco del Día Mundial para la Prevención del Suicidio: la relación entre la alimentación y la salud mental. Con un enfoque científico pero explicado de manera clara y cercana, Fabrizio explora cómo lo que comemos influye en nuestro cerebro, en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, y en el equilibrio emocional. A través de ejemplos reales, estudios científicos recientes y consejos prácticos, revela cómo una alimentación rica en nutrientes puede convertirse en un factor protector frente a la depresión y en un apoyo clave en la prevención del suicidio. Un episodio sensible, esperanzador y basado en evidencia, pensado para quienes desean comprender mejor la conexión entre nutrición y mente, y descubrir cómo pequeños cambios en el plato pueden marcar una gran diferencia en la vida.

    13 min

  5. 08/25/2025

    13 - ¿De verdad existe el metabolismo lento?

    En este episodio, Fabrizio Ramos habla sobre uno de los mitos más comunes en nutrición: el “metabolismo lento”. Explica qué es realmente el metabolismo a nivel celular, cómo las mitocondrias producen energía y por qué la masa muscular juega un papel fundamental en el gasto energético. A través de la evidencia científica, incluyendo los estudios de Herman Pontzer y el Proyecto de Consumo Energético Humano, Fabrizio muestra cómo la idea de tener un metabolismo “lento o rápido” no es del todo cierta, y qué factores son los que realmente influyen en la capacidad de quemar calorías. El episodio está diseñado para que cualquier persona pueda entenderlo, con ejemplos claros y prácticos que ayudan a derribar mitos y tomar mejores decisiones en la alimentación y el entrenamiento. Al final, Fabrizio invita a quienes buscan un plan personalizado a contactarlo para trabajar juntos en alcanzar sus metas de salud y rendimiento.

    14 min

  6. 08/14/2025

    12 - Qué comer antes de correr o ir al gym: lo que nadie te dice

    En este episodio de El podcast de Pato Ramos, el nutriólogo Fabrizio Ramos explora de forma clara y técnica cómo encontrar el equilibrio entre perder grasa y ganar músculo al mismo tiempo. Con un enfoque basado en evidencia científica, analiza el papel de la nutrición, la distribución de macronutrientes y la periodización del entrenamiento para lograr una recomposición corporal efectiva. Un episodio diseñado para quienes buscan resultados reales, entendiendo lo que sucede en su metabolismo y aplicándolo a su día a día

    8 min

  7. 07/01/2025

    11 - ¿Cuánto necesitas comer para ganar músculo y no grasa?

    ¿Estás comiendo lo suficiente para ganar músculo… o solo estás acumulando grasa? En este episodio de El podcast de Pato Ramos, el nutriólogo  Fabrizio Ramos te explica con claridad científica cuánto debes comer realmente para lograr hipertrofia sin subir grasa, cómo calcular tu superávit calórico ideal, y cómo distribuir tus macronutrientes estratégicamente. Con ejemplos prácticos, analogías sencillas y estudios reales, descubrirás: • Qué es la síntesis proteica máxima, y por qué más proteína no siempre significa más músculo. • Por qué los carbohidratos sí son necesarios para ganar músculo. • Cómo estructurar un día completo de alimentación para ver resultados reales. • Errores comunes al hacer volumen… y cómo evitarlos. • Y por qué dormir bien puede valer más que otro scoop de proteína. Si entrenas pero no ves cambios, puede que lo que te falta no sea más peso… sino una mejor estrategia. Reto de la semana: Comparte tus comidas enfocadas en músculo usando el hashtag #MúsculoSinGrasa y etiqueta a @fabrizioramos_ en Instagram.  ¿Quieres un plan personalizado, respaldado por ciencia, adaptado a ti? Fabrizio también trabaja de forma individual. Escríbele por Instagram.

    10 min

  8. 06/23/2025

    10 - ¿Desayunar o no desayunar? Lo que dice la ciencia (lo que la gente no sabe)

    ¿Desayunar o no desayunar? El debate sigue abierto… pero la ciencia tiene una respuesta clara para tu metabolismo. En este episodio de El podcast de Pato Ramos, el nutriólogo Fabrizio Ramos te explica, con evidencia científica y analogías simples, cómo un desayuno estratégico puede reprogramar tu metabolismo, mejorar tu energía y ayudarte a perder más grasa que una dieta restrictiva durante todo el día.

    7 min
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"El Podcast de Pato Ramos” explora la ciencia detrás de la nutrición, el metabolismo y el rendimiento deportivo. Con explicaciones claras, analogías creativas y respaldo científico, Fabrizio Ramos lleva a los oyentes a entender cómo funciona el cuerpo y cómo optimizarlo para lograr sus metas de salud y deporte. Instagram https://instagram.com/fabrizioramos_?r=nametag

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  • Creator
    Fabrizio Ramos
  • Years Active
    2020 - 2026
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    © Fabrizio Ramos
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