Ancillary Talks

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Vinci la crisi da corona virus in hotel attraverso i servizi ancillari. In questa epoca di crisi virale in cui viaggiare sta diventando difficile e la sopravvivenza degli hotels è in dubbio, massimizzare i ricavi da ogni ospite conquistato è di fondamentale importanza. Per questo i servizi ancillari diventano l'ingrediente del successo dell'albergatore. Per avere il massimo risultato però devi avere un sistema vendita. Ancillary Talks è il pratico podcast che ti aiuta a raggiungere questo obiettivo.

  1. 04/04/2022

    Tre idee per una ristrutturazione efficiente dell'hotel

    L'aumento dei prezzi di gas ed energia elettrica ha evidenziato quanto una ristrutturazione sia importante per migliorare l'efficienza energetica e quindi le rendite attese dall'investimento.  Nel terzo episodio di [RE], la web series dedicata all'immobiliare nell'hospitality, analizziamo la fase di ristrutturazione e ti proponiamo tre suggerimenti per farla al meglio. Saranno con noi: Maurizio Mischi - host Romain Bouvier - speaker Maurizio Galli - Formazione Alberghiera Charlie Cinolo - Facile Ristrutturare

  2. 03/17/2022

    Parchi Tematici: come riparte il turismo del divertimento?

    "Io penso che il divertimento sia una cosa seria" diceva lo scrittore Italo Calvino.  Non c'è altro settore più dell'ospitalità che la pensi allo stesso modo. Per noi il divertimento è una faccenda seria, perché porta viaggiatori e business per le strutture ricettive.  La pandemia ha messo in serie difficoltà il settore del divertimento, inclusi i parchi a tema che hanno visto ingressi contingentati e norme sempre più complesse da rispettare.  Vogliamo dare uno sguardo più vicino insieme a Massimiliano Freddi, ICAE, founder di Wonderwood e chairman EMEA di International Association of Amusement Parks and Attractions (IAAPA).

  3. 03/12/2022

    Voucheriani da Bonus Vacanze: perché accettarli e come?

    «Uno spettro si aggira per l'Italia: lo spettro del Voucherianesimo."  Lo potremo descrivere così, prendendo a prestito le parole di Karl Marx, il fenomeno nazionale del #bonusvacanze che ha caratterizzato i #viaggi degli #Italiani nel 2020 e 2021.  Il covid ha dato vita al nuovo #segmento del #turismo finanziato dalla #Stato. Già prima esistevano forme di #incentivazione, ma mai così palese ed economicamente rilevante come in questo caso.  Fenomeno unico e destinato a essere dimenticato post pandemia? Oppure un nuovo #trend destinato a confermarsi nel tempo?

  4. 03/06/2022

    Overtourism: come educare i turisti massa?

    Con la crisi che il settore dell’Hospitality sta affrontando a causa della pandemia da Coronavirus, l’ANCILLARY MANAGEMENT potrebbe rappresentare un input per sfruttare questo momento e rivoluzionare il proprio modo di fare impresa adottando un comportamento ed atteggiamento evolutivo e non distruttivo in risposta al cambiamento.  Assisteremo ad un mercato completamente rinnovato; la clientela cambierà, avrà nuove esigenze e sarà soprattutto una clientela “#HOMEMADE”, si svilupperà infatti il #TURISMODOMESTICO. Negli anni passati non ci si è mai soffermati sull’analisi di questo segmento, dato che l’Italia era la meta preferita degli stranieri. Oggi, però, la situazione si è capovolta: quindi, perché non sfruttare questo cambiamento per imparare dagli errori passati al fine di trasformarli in una chiave di successo?!  Proprio partendo da tale riflessione abbiamo deciso di costruire la nostra #WEBSERIES, analizzando in primis il comportamento di viaggio degli italiani e le loro preferenze, per poi addentrarci nello studio dei vari profili al fine di individuare i servizi ancillari da “cucire” su misura per questa clientela.  Inoltre proveremo ad individuare nuove strategie di #BRANDAWARNESS, partendo dall’analisi del #CUSTOMERVALUE, al fine di incentivare strategie di CO-CREAZIONE con gli stessi ospiti che potranno guidarci nella soddisfazione dei loro bisogni e la realizzazione delle loro aspettative.

  5. 03/02/2022

    È ora di fare i conti: com'è andata la stagione estiva

    Con la crisi che il settore dell’Hospitality sta affrontando a causa della pandemia da Coronavirus, l’ANCILLARY MANAGEMENT potrebbe rappresentare un input per sfruttare questo momento e rivoluzionare il proprio modo di fare impresa adottando un comportamento ed atteggiamento evolutivo e non distruttivo in risposta al cambiamento.  Assisteremo ad un mercato completamente rinnovato; la clientela cambierà, avrà nuove esigenze e sarà soprattutto una clientela “#HOMEMADE”, si svilupperà infatti il #TURISMODOMESTICO. Negli anni passati non ci si è mai soffermati sull’analisi di questo segmento, dato che l’Italia era la meta preferita degli stranieri. Oggi, però, la situazione si è capovolta: quindi, perché non sfruttare questo cambiamento per imparare dagli errori passati al fine di trasformarli in una chiave di successo?!  Proprio partendo da tale riflessione abbiamo deciso di costruire la nostra #WEBSERIES, analizzando in primis il comportamento di viaggio degli italiani e le loro preferenze, per poi addentrarci nello studio dei vari profili al fine di individuare i servizi ancillari da “cucire” su misura per questa clientela.  Inoltre proveremo ad individuare nuove strategie di #BRANDAWARNESS, partendo dall’analisi del #CUSTOMERVALUE, al fine di incentivare strategie di CO-CREAZIONE con gli stessi ospiti che potranno guidarci nella soddisfazione dei loro bisogni e la realizzazione delle loro aspettative.

  6. 02/19/2022

    Le nuove frontiere dell'Attribute Based Selling

    "L’attribute based selling (ABS) è la nuova #tendenza della vendita del settore #alberghiero. IHG - Intercontinental Hotel Group ha già iniziato ad implementarlo con il supporto di Amadeus, azienda leader nei sistemi informatici per il #turismo."

  7. 02/16/2022

    Brand Identity: cosa rende il tuo hotel differente

    La Brand Identity è uno strumento fondamentale per distinguersi nel mercato e restare impressi nella mente dei nostri ospiti.  Ne parliamo in questo episodio di My Digital Hotel con Nicoletta Poliotto.

  8. 02/08/2022

    C.A.P. la formula del successo per il Guest Relation

    "Il cambiamento è l’unica certezza della nostra vita" questo ce lo insegna Buddha.  Partendo da questa frase piena di saggezza, andiamo a focalizzarci su quell’aspetto che oggigiorno accumuna la maggior parte delle reception italiane, ossia la necessità di imparare a cavalcare l’onda del cambiamento.  Questa dinamica è dettata da una parte dalle esigenze dell’Ospite 2.0 e dall’altra dall’accelerazione portata dal Covid-19 ad essere più agili. Durante questa web-serie ci occuperemo della trasformazione della reception e quindi dell’evoluzione delle figure che da sempre si occupano di accoglienza. In inglese si parla di un contenuto "face to or meet the adaptive challenge", con sfida adattativa si intende quella novità di cui non si conoscono ancora pienamente le regole.  Proprio su questo presupposto durante le 12 puntate mi piacerebbe pensarci seduti intorno ad un grande tavolo rotondo, al cui centro metteremo i temi che affronteremo di volta in volta; intraprendendo un viaggio che vuole vedervi partecipi con le vostre opinioni e sensazioni ma anche dare spunti di riflessione e cercando sempre di ispirare e motivare tutti coloro che si interfacceranno a questo nuovo modello di Reception Agile.

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Vinci la crisi da corona virus in hotel attraverso i servizi ancillari. In questa epoca di crisi virale in cui viaggiare sta diventando difficile e la sopravvivenza degli hotels è in dubbio, massimizzare i ricavi da ogni ospite conquistato è di fondamentale importanza. Per questo i servizi ancillari diventano l'ingrediente del successo dell'albergatore. Per avere il massimo risultato però devi avere un sistema vendita. Ancillary Talks è il pratico podcast che ti aiuta a raggiungere questo obiettivo.

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