Gastronomía Universidad Católica Luis Amigó

Daniel Muñoz Quintero
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  • FOOD

Lecturas de libros y documentos investigativos, relacionados con los diferentes cursos que se imparten en el pregrado de gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó. Opiniones y puntos de vista impartidas desde el docente tutor del curso. Actividades académicas con mediación virtual.

Episodes

  1. 09/14/2020

    4. Bebidas típicas de los Llanos y Amazonía

    Bebidas autóctonas y con ese misticismo característico de nuestras selvas colombianas.

    5 min

  2. 09/14/2020

    4. Cocktail Shirley Temple

    Un cóctel clásico, apto para cualquier edad.

    5 min

  3. 09/14/2020

    3. Bebidas típicas de Antioquia y Viejo Caldas

    Disfrutar de estas bebidas de antaño, no tiene precio.

    5 min

  4. 09/14/2020

    3. Clásico Spritz

    Coctél clásico reconocido en toda Italia y delicioso para tardear con amigo y algunas tapas.

    4 min

  5. 08/12/2020

    2. Bebidas costa pacífica

    Algunas bebidas tradicionales y su preparación.

    5 min

  6. 08/12/2020

    2. El refrescante Mint Julep

    Fresca menta, un toque dulce y que no falte ¡el espirituoso!

    6 min

  7. 08/04/2020

    1. Introducción gran libro de la cocina colombiana

    Breve introducción por Gloria Valencia de Castaño.

    7 min

  8. 08/04/2020

    Libros guía cocina regional colombiana

    Biblioteca básica de cocinas tradicionales de Colombia.

    2 min

  9. 08/04/2020

    1. El clásico MOJITO

    Historia breve sobre el Mojito, receta clásica e interpretación del autor para  la preparación de un mojito vanguardista.

    7 min

  10. 08/04/2020

    Libro guía Mixología

    Liquid experience de Javier Caballero.

    3 min

  11. 08/04/2020

    Introducción al podcast

    ¿Para que nos va a servir este podcast?

    1 min
  • 11 Episodes

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Lecturas de libros y documentos investigativos, relacionados con los diferentes cursos que se imparten en el pregrado de gastronomía de la Universidad Católica Luis Amigó. Opiniones y puntos de vista impartidas desde el docente tutor del curso. Actividades académicas con mediación virtual.

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