LEBENSMITTEL HANDELN

RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel
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LEBENSMITTEL HANDELN ist der Podcast für Food-Profis von der RUNDSCHAU für den Lebensmittelhandel, das Fachblatt für die Lebensmittelbranche. Wir reden mit Gästen aus Handel und Industrie und mit Mitgliedern der Redaktion über aktuelle Themen der Branche.

  1. 12/22/2020

    Rückblick 2020: Fünf Trends, die auch 2021 im LEH wichtig bleiben

    Wir ziehen ein kleines Fazit des anstrengenden Corona-Jahres 2020 für die Lebensmittelbranche und schauen auf fünf Dinge, die wir wohl aus diesem Jahr ins Nächste mitnehmen werden. Es sind durchaus positive Erkenntnisse dabei, etwa zum Thema Digitalisierung, Handelsformate oder Stellenwert der Branche.

    11 min

  2. 12/16/2020

    TikTok, Instagram & Co: Wie erreicht man Handelskunden über Social Media?

    Ole Strohschnieder, Mitgründer des Gewürz-Start-ups Just Spices, spricht in dieser Folge über die Zukunft des Lebensmittelkaufs online und die Kommunikation mit den Kunden über Social Media. Sein Unternehmen setzt stark auf die relativ neue Plattform TikTok – warum? Und wie geht man damit richtig um?

    12 min

  3. 12/09/2020

    Corona, Digitalisierung, neue Berufsbilder: Handelsausbildung in bewegten Zeiten

    Wie gelingt die Ausbildung im Lebensmittelhandel unter Corona-Bedingungen? Welche Kompetenzen brauchen LEH-Mitarbeiter in Zukunft? Darüber reden wir mit Thorsten Fuchs, Leiter der Talentschmiede der Branche, der Food Akademie in Neuwied. Er spricht auch über Digitalisierung und über neue Berufsbilder, wie die ganz neue "Fachkraft Frische".

    10 min

  4. 12/02/2020

    Nutri-Score: Was ist die neue Lebensmittelampel wert?

    Die Lebensmittelampel Nutri-Score nimmt Fahrt auf: Immer mehr Hersteller zeigen das fünffarbige Logo auf der Verpackung ihrer Produkte. Was sind aber die Erfolgschancen der neuen Nährwertkennzeichnung? Welche Unternehmen nutzen sie, und worauf kommt es an, wenn sie sich durchsetzen soll? Wir gehen diesen Fragen auf den Grund.

    9 min

  5. 11/25/2020

    Round Table Junge Händler: Die Macher von morgen im Lebensmittelhandel

    Die nächste Generation im LEH ist am Start. Was denken Töchter und Söhne von selbstständigen Händlern, die die Firmen ihrer Eltern übernehmen werden? Fünf junge Händler sprechen über die Zukunft des Lebensmittelhandels und wie sie ihre künftige Aufgabe sehen. Ein Einblick in ihre Visionen, Ideen und Erwartungen.

    9 min

  6. 11/18/2020

    Corona & Konsum: 7 Fragen an GDI-Chef David Bosshart

    Mit GDI-Chef David Bosshart reden wir über die Veränderungen des Konsums in der Pandemie. Warum gewinnen etablierte Marken an Bedeutung? Ist der Erfolg von E-Food von Dauer? Wie verändert Corona das Angebot im LEH, wie rettet man die City? Bosshart antwortet auf sieben wichtige Fragen, die die Zukunft betreffen.

    11 min

  7. 11/11/2020

    Lockdown, E-Food, Drohnen, Start-Ups: Just Spices-Gründer im Gespräch

    Lockdown Light, der Außendienst muss draußen bleiben – wie führt man da ein neues Produkt ein? Lebensmittel-Lieferung per Drohne – ist das die Zukunft? Bleibt E-Food auch nach Corona beliebt? Wir sprechen über diese und weitere aktuellen Themen mit Bela Seebach, Mitgründer des Gewürz-Start-ups Just Spices.

    13 min

  8. 11/04/2020

    Aldi XXL: Zu Besuch bei der größten Aldi-Filiale der Welt

    Eine Aldi-Filiale mit fast 2000 Quadratmetern, doppelt so viel wie in einem Durchschnittsmarkt – das gab es noch nie. Wir besuchen die neue XXL-Filiale in Mülheim an der Ruhr und fragen einen Aldi-Manager, warum der Discounter nun verstärkt Größe zeigt.

    8 min
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