Cervejonalista

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Informação, análise e zoeira sobre o mercado cervejeiro. Encha o copo e aperte o play!

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  1. 09/22/2020

    Bons drinks cervejeiros

    Trazemos verdades! Drinks com cerveja podem ser muitos bons, mas michelada é ruim. Está no ar o sexto episódio do podcast Cervejonalista. Nesta edição: - O jornalista Marcio Beck e o cervejeiro Bernardo Couto trocam ideia sobre utilização de cerveja no preparo de coqueteis com o mixologista Rodolfo de Sousa Ferreira, o Rodolfo Bob. Um papo regado a bons drinks e outros nem tanto... E aí, o que funciona quando misturamos cervejas com outras bebidas, frutas e ervas aromáticas? - Na seção "Barril do Tempo", relembramos a reportagem "Tatuagens de lúpulo no antebraço já superam “Deus é Fiel”". - E para fechar temos a abençoada e ungida palavra do pastor Erdinger Mais Levedo, falando sobre pureza na cerveja.

  2. 09/15/2020

    Mitos, lendas, caôs e migués

    História da IPA, lei da pureza alemã, cerveja escura é doce, toda cerveja é amarga... Quem nunca ouviu essas belas histórias? Está no ar o quinto episódio do podcast Cervejonalista. Nesta edição: - Marcio Beck e Bernardo Couto recebem o Luquita da Cerveja para falar sobre os principais mitos e lendas da cerveja,  correndo desesperadamente do senso comum. - No momento de humor, o indelével e sobrenatural Oráculo Cervejeiro explica como colocar álcool na cerveja.

  3. 09/08/2020

    Cultura de Lançamentos

    Novidade imperdível! Está no ar o quarto episódio do podcast Cervejonalista. Nesta edição: - Continuando o tema do episódio anterior, o jornalista Marcio Beck e o cervejeiro Bernardo Couto debatem sobre a cultura de lançamentos no mercado artesanal brasileiro com Aline Smaniotto Tiene, antropóloga e sommelière. O programa também tem participação de Leo Gil, da Cervejaria Three Monkeys, e dos consumidores Daniel Calasans e Ana Castilho. - Na seção "Barril do Tempo", relembramos a reportagem "Çommeliê indica 'cerveja de mulher' e vai pra reciclagem". - E para fechar temos a magnânima, sábia e inerrante palavra do Oráculo Cervejeiro.

  4. 09/01/2020

    Estilos além do hype

    Está no ar o terceiro episódio do podcast Cervejonalista! Nesta edição: - Dois estilos de cerveja dominam o top 50 dos maiores rankings de avaliações cervejeiras. O cervejeiro Bernardo Couto e o jornalista Marcio Beck batem um papo com o sommelier Riccelli Adriel (embaixador da Cervejaria Satélite e curador do The Beer Planet) sobre o "hype" cervejeiro, e os estilos que gostaríamos de ver mais nas prateleiras. Com depoimento do sócio da Avós, Júnior Bottura, que rema contra a corrente produzindo exclusivamente lagers.  - Na seção "Barril do Tempo", o dia em que viralizamos com uma "notícia" sobre uma suposta polêmica declaração de uma certa ministra... - E a mensagem de fé do Pastor Erdinger Maislevedo em mais uma edição do programa "Brassa Que Eu Degusto".

  5. 08/25/2020

    Simples Nacional para micro e pequenas cervejarias

    No segundo episódio da primeira temporada, o assunto é tributação. Afinal, o que mudou com a entrada das mircrocervejarias no Simples Nacional? Marcio Beck e Bernardo Couto entrevistaram Elisabeth Bronzeri, especialista em direito tributário no mercado de bebidas. Na parte final, os dois relembram a reportagem do Cervejonalista sobre o dia em que o MAPA permitiu que os cervejeiros vendessem IPA sem trocadilho no nome.

  6. 08/12/2020

    Cerveja em tempos de Covid-19

    O episódio de estreia do podcast do Cervejonalista é sobre os efeitos da pandemia do novo coronavírus no mercado da cerveja artesanal. No primeiro programa da temporada, a conversa é comandada pelo jornalista Marcio Beck e pelo cervejeiro e jornalista Bernardo Couto. No parte final do programa, os dois apresentadores e lembram da série de reportagens investigativas "Vida Bandida", produzida pelo grande repórter Raí Maltose.

    Cerveja em tempos de Covid-19
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