In Cervesio Felicitas

Eslem Torres
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  • FOOD

Tu podcast cervecero regiomontano favorito en donde cada episodio hablaremos a profundidad con profesionales de la industria y expertos sobre diversos temas relevantes, actuales e importantes para los consumidores, productores y amantes de la cerveza.

  1. S03.E03. NO TIENES QUE SER EXPERTO PARA SABER QUE UNA CERVEZA ESTÁ MALA.

    09/15/2021

    S03.E03. NO TIENES QUE SER EXPERTO PARA SABER QUE UNA CERVEZA ESTÁ MALA.

    Tenemos esta idea que la cerveza artesanal es para degustarse, difiero, yo creo que es sólo una bebida más, pero en el tema de la degustación el saber detectar cervezas con errores o sabores indeseados es un agradable saber. En este episodio te hablo sobre un par de los más frecuentes que encontramos, como diagnosticarlos y como volverte el nuevo sabelotodo en tu grupo de amigos. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    16 min

  2. 09/01/2021

    S03.E02. YAKIMA CHIEF HOPS, CON RODRIGO PLANCARTE

    Durante una de las semanas más ocupadas para el tema del lúpulo tuvimos la oportunidad de hablar con Rodrigo Plancarte, gerente de ventas para México y Centroamérica de Yakima Chief Hops. Nos platicó como logró llegar a trabajar en una de las empresas líderes en el tema, sobre lúpulos hidropónicos, sobre variedades poco atractivas para los cerveceros pero con mucho potencial y como podemos reducir la Re fermentación usando Cryo Hops. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    52 min
  3. S03.E01. NO AÑEJES TUS CERVEZAS, POR FAVOR.

    08/19/2021

    S03.E01. NO AÑEJES TUS CERVEZAS, POR FAVOR.

    Después de unas merecidas vacaciones de este, tu podcast cervecero regiomontano favorito, regreso con una práctica guía sobre por qué no debes guardar tus cervezas más tiempo del necesario y que características considerar para aquellas que valga la pena madurar. Todo nacido por verlos tomar cervezas que hice hace más de 6 meses y hasta yo sé que eso debería saber horrible. No lo vuelvan a hacer porque me awito. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    21 min

  4. SEASON 3 TRAILER

    TEMPORADA 3

    Este sólo es un teaser para recordarles que la próxima semana regresa ICF. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    2 min
  5. La importancia de apoyarse entre cerveceros para crecer como industria con Mario Duran de Cerveza Pípila.

    06/30/2021

    La importancia de apoyarse entre cerveceros para crecer como industria con Mario Duran de Cerveza Pípila.

    Con un interés nacido por probar cervezas nuevas y que el internet empezó a darnos tiendas en línea donde comprar variedades importadas y locales poco conocidas fue que Mario Duran empezó a interesarse por la cerveza artesanal, pero su curiosidad lo fue orillando más y más a conocer que no sólo podía beberla, sino hacerla y así fue como después de varios años aprendiendo el oficio es que arranco el proyecto de Cerveza Pípila en León. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    1h 2m
  6. Economía de Barrio y cervezas desafiantes con Diego Lara de Falling Piano Brewing Co.

    06/23/2021

    Economía de Barrio y cervezas desafiantes con Diego Lara de Falling Piano Brewing Co.

    Diego y Fer, su socio, se conocieron de manera poco ortodoxa, pero hicieron un buen lazo que desemboco en distintos proyectos cerveceros. Poco a poco fueron generando las condiciones y escenarios para crear Falling Piano y aunque pareciera natural para montar una planta cervecera, suele ignorarse el hacerlo dentro del área metropolitana en lugares que llegas caminando, todo con el fin de hacer comunidad y hacer economía de barrio. También platicamos sobre el caso de su cerveza de Gansito, que mucho revuelo generó entre cerveceros y no cerveceros en las redes sociales. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    58 min

  7. 06/09/2021 · BONUS

    Q&A Vol. 2

    El segundo episodio de Q&A donde me tomare el tiempo de responder un par de preguntas que han llegado a este, su podcast cervecero regiomontano favorito. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    22 min
  8. Hacer un hobby del hobby y crear contenido cervecero en video con Raúl Medina de Hellbrews Homebrewing.

    06/03/2021

    Hacer un hobby del hobby y crear contenido cervecero en video con Raúl Medina de Hellbrews Homebrewing.

    Como parte de su afición de hacer cerveza en casa para sí mismo, Raúl decidió que una de las mejores formas de seguir aprendiendo era enseñando sus avances y conocimientos por medio de contenido digital en video, así fue como creó Hellbrews Homebrewing, un canal donde documenta recetas, diseño de equipos, reviews de juguetes nuevos para el cervecero casero y nos platica sobre como tomó la decisión de esto y como lo adapta a su día a día. Redes Sociales: Facebook | Instagram Suscríbete en: Apple Podcast | Google Podcast | Anchor | YouTube | Spotify Email: incervesio@gmail.com Música: Royalty Free Music from Bensound

    55 min
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    Eslem Torres
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    2020 - 2021
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