Gastronomi Sohbetleri

NTV Radyo
  • 0.0 (0)
  • SOCIETY & CULTURE

Geçmişten bugüne yemekler, değişen-kaybolan tatlar, mutfak teknolojisi, saklama-pişirme yöntemleri ve sofra kültürü... NTVRadyo programcısı Nacide Berber aşçı, gurme, araştırmacı, yemek yazarı ve yemek tarihçileriyle konuşuyor.

  1. 01/18/2020

    Konuk: Paluri Arzu Kal Demirci

    Paluri Arzu Kal Demirci, NTVRadyo'da Laz Mutfağı'nı, yemek kültürünü anlattı, tarifler verdi.

    18 min

  2. 01/11/2020

    Konuk: Sitare Baras

    Mutfak Sanatları Akademisi Direktörü Sitare Baras, NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne katıldı, yemek sektöründeki değişimi anlattı.

    16 min

  3. 01/04/2020

    Konuk: Sine Boran Art

    NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Yemek Kültürü Araştırmacısı Sine Boran Art, Çerkes Mutfağı'ndan notlar ve örnekler veriyor.

    15 min

  4. 12/28/2019

    Konuk: Levent Demirçakmak

    NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Mengenli aşçı Levent Demirçakmak tecrübelerini, Mengen'in sırrını anlatıyor.

    15 min

  5. 12/21/2019

    Konuk: Deniz Alphan

    NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan yemek kültürü yazarı Deniz Alphan tarihten bugüne örnekler veriyor.

    17 min

  6. 12/15/2019

    Konuk: Yonca Demir

    NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan Endüstri Mühendisi Yonca Demir organik tarımla ilgili bilgi veriyor.

    16 min

  7. 12/07/2019

    Konuk: Takuhi Tovmasyan

    Yemek kültürü araştırmacısı Takuhi Tovmasyan, NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk oldu, yemeklerden araç-gereçlere Ermeni mutfağını, yemek kültürünü ve anılarını anlatıyor.

    16 min

  8. 12/01/2019

    Konuk: Tuba Şatana

    NTVRadyo'da Gastronomi Sohbetleri'ne konuk olan yemek yazarı Tuba Şatana, Osmanlı'dan bugüne İstanbul mutfağını, göçle yemek ilişkisini anlatıyor, yemeklerden pratik bilgiler veriyor.

    16 min
See All (46)

About

Geçmişten bugüne yemekler, değişen-kaybolan tatlar, mutfak teknolojisi, saklama-pişirme yöntemleri ve sofra kültürü... NTVRadyo programcısı Nacide Berber aşçı, gurme, araştırmacı, yemek yazarı ve yemek tarihçileriyle konuşuyor.

Information

More From NTV Radyo