じんせいいくぞう small station

じんせいいくぞう

元中国料理の職人。 2011年に小脳梗塞(ワレンベルグ症候群)発症。 左半身,言語に少し障害があるが1人暮らしは出来ている ブログで料理のことモチベーション,アンチエイジング,生活習慣など 発信しているので,過去のブログ記事を元に「生きる楽しさ」を発信 知らないことが多いが,知ると,なるほどと思えることもある リスナーと一緒に盛り上げていけると嬉しい。

  1. 厚揚げ、魚肉ソーセージ、卵に、【めんたいマヨネーズ】を入れて焼いてみた

    12/18/2021

    厚揚げ、魚肉ソーセージ、卵に、【めんたいマヨネーズ】を入れて焼いてみた

    ポイントは 卵にめんたいマヨネーズを混ぜる時 しっかりよく混ぜることですね 卵が滑らかになり食感が良くなります 魚肉ソーセージも厚揚げも少し焦げ目がつくぐらいが美味しいです 味の特徴としては めんたいマヨネーズはあくまでもアクセント的な味です 塩分  が多めなので下味の塩は控えめ オリーブオイルで爽やかになり食べやすくなります 応用編は めんたいマヨネーズを使って めんたい風味を感じましたが ぶっちゃけ普通のマヨネーズでもOKです その時は塩より市販の焼き肉のタレなどで味付けすると良いと思います それでは参考までに材料費 (それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格(税込)です) 魚肉ソーセージ1本        45円 厚揚げ(絹揚げとか)1パック 100円 卵2個             40円 めんたいマヨネーズ30g            63円 調味料(オリーブオイル含む)  22円 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 合計                    270円 調理時間 魚肉ソーセージを切る     1分 厚揚げを切る         1分 卵にめんたいマヨネーズ混ぜる (同時進行)         2分 炒める作業          5分 盛り付け作業         20秒 ーーーーーーーーーーーーーーー 合計            7分20秒 YouTube https://youtu.be/JnMEDRrTqls 今回のブログ記事 https://smile315x2.com/onepointcooking/mentai-mayonnaise-flied-egg/ じんせいいくぞうブログ、Instagram、note、YouTubeなど Lit.Linkにまとめています。 https://lit.link/admin/creator #スモールステーション #いくぞう #めんたいマヨネーズ #厚揚げ #魚肉ソーセージ ※不定期配信になります🙇 2021年、最後の配信です! 2022年に向けてコンディション整えたいと思います。 いつも聴いて下さり心より感謝しています 今日もあなたにとって 良き日になりますよう祈ってます!

    5 min
  2. ちくわと大根を電子レンジだけで味噌田楽風にしてみた【電子レンジイイですね】

    12/10/2021

    ちくわと大根を電子レンジだけで味噌田楽風にしてみた【電子レンジイイですね】

    ポイントは レンチンの長さで大根の硬さが決まります あまり柔らかくせず サラダ感覚を楽しみたいのなら少し短め 大根そのものをもう少し小さく切っても良いですね 参考までに 材料費 (それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格(税込)です) ちくわ1パック   100円 大根1/4本      30円 調味料1食分              40円 ーーーーーーーーーーーーーーーー 合計         170円 調理時間 大根を切る                         2分 ちくわを切る                      2分 電子レンジ1回目                 6分 電子レンジ2回目                  7分 味噌だれを作る(同時進行) 3分 盛り付け作業        2分 ーーーーーーーーーーーーーーー 合計           19分 YouTube https://youtu.be/-cMuAyy8mz0 今回のブログ記事 https://smile315x2.com/onepointcooking/chikuwa-radish/ じんせいいくぞうブログ、Instagram、note、YouTubeなど Lit.Linkにまとめています。 https://lit.link/admin/creator #スモールステーション #いくぞう #大根 #ちくわ #かぼすすだちペースト ※不定期配信になります🙇 いつも聴いて下さり心より感謝しています 今日もあなたにとって 良き日になりますよう祈っています!

    5 min
  3. 11/20/2021

    かつおのたたきを市販の青じそチューブで玉葱と和えてみた【これ最高!】

    かつおのたたきを市販の青じそチューブで玉葱と和えてみた【これ最高!】 YouTube https://youtu.be/zfAjaJrqBTY 過去配信 かつおのたたきのレシピで何が一番重要なのか? https://stand.fm/episodes/6087bda7aa63e573b9d3e8f9 今回のブログ記事 https://smile315x2.com/onepointcooking/bonito-tataki-aosiso/ ポイント 市販の青じそチューブで十分美味しくいただけました 先にタレを合わせておくことが大事です タレとかつおのたたきなど合わせて すぐに食べても良いのですが 2時間ほど(それ以上でも良いですね)漬け込んでからの方が 味も浸み込んで玉葱も馴染んで食べやすいです 参考までに 材料費 (それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格(税込)です) かつおのたたき(柵) 300円 玉ねぎ(1/2)         15円 調味料1食分           55円 ーーーーーーーーーーーーーーーー 合計           370円 かつおのたたきを高いものを使うと 全体に高価になるということです 調理時間 調味料を合わせる   3分 玉ねぎを切る     2分 かつおのたたきを切る 3分 調味料と混ぜ合わせる 1分 ーーーーーーーーーーーーーーー 合計         9分 じんせいいくぞうブログ、Instagram、note、YouTubeなど Lit.Linkにまとめています。 https://lit.link/admin/creator #スモールステーション #いくぞう #かつおのたたき #青じそチューブ

    5 min
  4. ボンカレーゴールドで超簡単【ピーマンスパゲティー】

    11/02/2021

    ボンカレーゴールドで超簡単【ピーマンスパゲティー】

    ボンカレーのレトルトを使って簡単、時短でスパゲティーにしました ボンカレーゴールドにはたくさんの野菜や肉も入っているので ピーマンだけを入れてみました。たまたまピーマンが冷蔵庫にあったからです それが以外とピーマンとカレーのスパゲティーが良く合います ボンカレーの箱ごとレンジは画期的な商品で良いと思います 材料費 (それぞれの地域や季節で価格は変わりますが平均価格(税込)です) スパゲティー   100g   50円 ボンカレー  1箱   100円 ピーマン     2個    60円 調味料          1食分    30円 ーーーーーーーーーーーーーーーー 合計                 240円 調理時間 スパゲティーを茹でる  5分 カレー温め(同時進行)(90秒) 混ぜる工程       1分 ーーーーーーーーーーーーーーー 合計          6分 YouTube https://youtu.be/O4mPtaX46S0 今回のブログ記事 https://smile315x2.com/onepointcooking/boncurry-pasta/ じんせいいくぞうブログ、Instagram、note、YouTubeなど Lit.Linkにまとめています。 https://lit.link/admin/creator #スモールステーション #いくぞう #ボンカレー #スパゲティー #ピーマン ※不定期配信になります🙇

    6 min

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