衝吧!甜點師的創業不歸路 Todo
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創業分享
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S1Ep12|甜點與他們的故事 提拉米蘇
關於提拉米蘇的故事
前身:
Zuppa Del Duca 公爵湯
Zuppa Ingrese英國湯
薩芭雍
1960-1971義大利威尼托大區特雷維索的"Le Beccherie"餐廳 首創
Dimmi qualcosa per tirarmi su(告訴我一些讓我振作起來的事)
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S1Ep11 |疫情與創業 變化,新的選擇
原先甜點開店創業的計畫暫時停止
做出選擇與改變
那接下來會走向什麼樣的地方呢?
再次感謝所有防疫做努力與貢獻的人們
防疫是所有人的責任 請保護好自己也保護好他人
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S1Ep10 |疫情與創業 恩,我被隔離了
不意外的爆發 與 預料外的隔離
再次感謝所有防疫做努力與貢獻的人們
防疫是所有人的責任 請保護好自己也保護好他人
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S1Ep9 |甜點與他們的故事 巴斯克與馬卡龍
巴斯克蛋糕與巴斯克乳酪蛋糕
Gâteau Basque & Burnt Cheese Cake
馬卡龍與神奇的別稱
Pierre Hermés
國際馬卡龍日
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S1Ep8 |甜點與他們的故事 瑪德蓮&費南雪
費南雪 Financier
費南雪 甜點師Lasnes
瑪德蓮 Madeleine
斯坦尼斯瓦夫 Stanislas Leszczyński
法國作家 馬塞爾.普魯斯特 Marcel Proust
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S1Ep7 |藍帶初體驗
熱騰騰的藍帶初體驗上線拉
對於藍帶你有什麼樣的想法呢?
歡迎留言提問
我會專門製作一期節目給大家講解講解
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